中国工程院院士陈焕春

5月19日，以“猪场生物安全与疫病综合防控”为主题的院士大讲堂在重庆市悦来温德姆酒店宴会厅举行。主讲人是中国工程院院士陈焕春，现任华中农业大学教授、国家重点实验室主任、973项目首席科学家、中国畜牧兽医学会理事长、中国微生物学会副理事长等职。长期从事动物传染病防控领域的研究，为我国动物疫病有效防控、养殖业健康发展、动物生物制品产业技术提升做出了重要贡献，产生了较大的经济和社会效益。

目前，生猪养殖面临诸多困难。例如，猪病复杂、疫情多发，疾病防控困难、成本高，环境污染严重，药物滥用对食品安全造成威胁，管理滞后、效率不高等，陈焕春认为，解决上述问题的途径就是利用新型疫病防控理念，建立新养殖技术体系——猪场生物安全系统。他介绍，新养殖技术体系包括生物安全制度、生物防控、生物治疗、无抗养殖、科学管理等方面。

陈焕春介绍，猪场生物安全是为了防止疾病的发生与蔓延，维护猪群健康，保障猪场的正常、安全生产而采取的一系列疫病综合防范措施。生物安全是猪场能够正常生产的前提，决定着猪场运营的成败。猪场生物安全措施主要围绕传染病防控的三大要素展开，即控制或消灭传染源、阻断传播途径、保护易感动物。猪场生物安全的内容包括三个方面：防止病原微生物进入猪场，防止病原微生物在猪场内流行，防止病原微生物扩散至其他猪场。

陈焕春强调，猪场生物安全要求系统化、科学化、标准化、严格化。生物安全制度贯穿于猪场建厂前（选址）、猪场建设中（布局）、生产过程中（猪场管理）的整个环节，并及时对生产过程中的问题进行修正。该制度的制定必须遵循病原传播的规律，并且规划合理，便于操作。同时，制度需要严格执行，并建立监督及考评机制。

猪场选址要求位置偏、静，离公路、铁路主干线1000米以上，距离其他养殖场、屠宰场3000米以上。水源充足、交通便利、供电可靠。地势高燥、背风向阳，利于通风。符合当地政府养殖政策，在禁养区及基本农田以外饲养。

猪场分生活区、生产区、废弃物处理区。生产区道路应区分净道、污道，两条路线互不交叉，出入口分开。净道用于人行和饲料、物资的运输，污道为运输粪便、病猪和废设备的专用道。生产区内人员活动和物流应按一定的顺序，猪场生产线也要按照生产流程布局。猪群周转依次按照妊娠舍、产房、保育舍、育肥舍的顺序进行。提倡多点式饲养，做到全进全出，减少病原的交叉和循环传播。

陈焕春强调要加强人员进场管理。场外人员、休假返厂员工都必须按照生物安全规定入场。进入人员需要进行沐浴，更换厂区内提供的工作服、靴子。进入生产区前执行相应的隔离措施。不得携带畜肉制品到场区内。同时，进入猪场的车辆都需要严格遵守猪场生物安全制度。对进出场的车辆进行登记，并检查车辆是否干净，要求详细记录上一站在什么地方停留，有无经过其他猪场、屠宰场等污染源。需要进场的车辆当天不允许与病原集中地有接触。有条件的猪场设立售猪中转站，每次转猪后，中转站彻底清洗消毒。另外，猪场内车辆应该加强控制。生产区内车辆严禁开出场外，场区需要有固定位置停放、远离猪舍。生产区内转健康猪和淘汰猪的车辆要求必须分开使用。每次转猪完后立即清洗消毒干燥，停放不少于8小时才可使用。

改善猪场环境控制、杜绝疫病传播需要空气过滤、温湿度控制、鸟虫害消灭、消毒制度等环节。陈焕春介绍，猪群管理的生物安全措施主要是种猪隔离训化、批次生产、全进全出、病残猪管理等。对疾病的控制要做到“早、快、严、小”，“诊断清楚、治疗明白、免疫有数、净化根除”。

此外，猪场的病死动物和粪污无害化处理也十分重要。要求在场外建立病死猪尸体收集暂存冷库，由动物尸体无害化处理中心集中销毁。死猪处理完成后及时对死猪存放点、运死猪通道、车辆、储存桶、储存冷库进行清洗消毒，人员消毒不再返回生产区。对需要解剖的病死猪，必须在解剖室进行解剖，严禁在圈舍或栋舍附近解剖。场外建立沼气处理站，由专业人员场外负责运行处理。每天及时对栋舍粪便进行清理，减少病原存留时间和环境病原含量。严禁污水未经处理直接对场外排放，污染周边环境，实行责任制。

陈焕春指出，影响我国生猪健康养殖、制约我国生猪产业发展的三大系统性疾病为繁殖障碍类疾病、消化道类疾病、呼吸道类疾病。生物防控主要通过系统性的疫苗免疫，针对猪场实际情况制定特定免疫程序。病毒性疾病通过疫苗预防。因此，猪场生物安全与疫病防控需要多措并举、综合施策。

大讲堂现场

链接：陈焕春院士简介 

陈焕春 Chen Huanchun (1953.3.20-) ，湖北省恩施市人，中国工程院院士，原华中农业大学副校长、家畜传染病学专家。1988 年博士毕业于德国慕尼黑大学兽医专业。

现任华中农业大学教授，国家重点实验室主任，973 项目首席科学家，中国畜牧兽医学会理事长、中国微生物学会副理事长等职。 长期从事动物传染病防控领域的研究，取得了一系列重要研究成果，发表研究论文600 余篇，其中SCI收录200余篇。先后研制了30余种动物用新型疫苗和诊断试剂，获得国家科技进步二等奖 3 项，国家重点新产品证书 4 项，转基因安全证书16 个、新兽药注册证书16 项，发明专利 21 项，部分成果转让企业，实现了产业化生产和推广应用，为我国动物疫病有效防控、养殖业健康发展、动物生物制 品产业技术提升做出了重要贡献，产生了较大的经济和社会效益。陈焕春院士受聘为浙江农林大学教授、博士生导师。

2016 年 6 月 12 日，农业部向社会公示了第五届农业转基因生物安全委员会委员名单，陈焕春为国家农业转基因生物安全委员成员。