5月18日，中荷猪业研讨会在重庆国际博览中心如期召开。会议由荷兰驻华使馆、荷兰农业协会、重庆市农业委员会主办，中国畜牧业协会、荷兰驻重庆领事馆、重庆市畜牧业协会作为支持单位，豆粒作为特约媒体。

近年来，整个猪肉生产链的深度整合在中国快速发展，几乎所有大型饲料生产商都在投资养猪业，大型的养殖企业也在快速发展饲料和肉类加工板块。产业链的上下游整合与转型升级，是大型农牧企业正面临着的挑战，同时也是未来十年快速发展的巨大机遇。与此同时，由中国互联网企业巨头推动的物联网、大数据、云平台等与养殖业的融合正在兴起。2018年1月31日，中国电子商务巨头阿里巴巴宣布，将凭借其云计算部门——阿里云，进行有关人工智能技术在中国养猪业场景中应用的投资。随着电商巨头的介入，有意愿在动物品种、饲料和食品安全等方面达到更高要求的企业将与线上供应巨头共同制定更高、更具体的要求，并引导终端市场的进一步细分。

物联网和大数据对中国养猪产品将带来那些机遇和挑战？如何应对这个变化？未来养猪业将何去何从？荷兰技术与经验如何来帮助中国猪肉生产链抓住未来市场机遇？荷兰农业协会、荷兰驻华使馆携同重庆市农业委员会共同举办以“畜牧行业未来之路”为主题的中荷猪业研讨会，以期深入探索未来行业形势，与荷兰猪肉供应链的专家们一起寻求解决方案。

出席本次会议的主要嘉宾包括，重庆市委农工委副书记郭忠亮、荷兰驻华使馆农业参赞施耐德、荷兰驻重庆领事馆总领事孔思哲、荷兰农业协会主任安英娜、重庆市畜牧业协会秘书长袁昌定、豆粒APP总经理杜慧中、荷兰皇家德赫斯集团亚太CTO Jan Cortenbach、睿保乐集团全球猪业方案总监Gerard Weijers、沃尔玛中国大卖场采购总监郑涛、GD动物健康中心总监Ruth Bouwstra、荷兰托佩克种猪公司育种专家Geert Venner、CID LINES世德来公司大中华商务及技术总监牛宇峰、猪八戒网三农品牌总监肖章勇。会议主要包括两部分内容，即专题报告人的报告以及圆桌讨论，专题报告主要围绕养殖领域的大数据和物联网应用对整个猪肉生产链和零售领域的影响，圆桌讨论涉及未来生猪饲养的挑战以及最大受益者和主导者。

睿保乐集团全球猪业方案总监Gerard Weijers在作报告

Gerard Weijers生于荷兰一个家庭猪场，专业从事农业经济与畜牧管理的研究，农业经济与管理研究生学历。作为荷兰睿保乐公司全球猪业事业部的负责人，为猪业生产链提供个体猪只管理的全智能化解决方案。报告内容为《大数据和物联网在猪肉零售产业应用的机遇与挑战》。

荷兰托佩克种猪公司育种专家Geert Venner在作报告

Geert Venner负责托佩克公司在全球育种场的育种组织公司。是荷兰的“猪二代”，父母拥有一个1100头母猪的农场。在公司任职三年，毕业于荷兰瓦赫宁根大学动物基因和育种专业。报告内容为《应用大数据强健动物育种和减少抗生素使用》。他介绍，当下生猪生产的新要求是猪只要强壮、活好；公猪异味更少；猪只更加温顺好养。因此，平衡育种要求繁殖力与猪只健壮之间的平衡，社会关注与竞争力之间的平衡力。他强调，在基因型育种时代，表型数据是王道，要求其精确度高、客观公正、经济性高、数据量大。基因育种方案可以创造肉品质概念，通过可追踪提升消费者信任和品牌保护。目前，托佩克使用大数据对猪只健壮度进行选育，结合基因组进行育种值估算，使用CT扫描技术以及商品猪场和屠宰场的大数据（包括断奶到上市死亡率、胴体肉质、公猪异味）。另外，基因组可用于可追溯性好肉质来源认证。

CID LINES世德来公司大中华商务及技术总监牛宇峰在作报告

牛宇峰在比利时根特大学获得博士学位。在减少抗生素、研发抗生素替代物和动保健康管理领域已有9年的研究和应用经验。报告内容为《数据分析——获得更大收益的健康养殖指南》。他认为当今生猪养殖面临价格、PSY、环保税、疾病、饲养环境、营养等多方面的挑战，应该注重大数据分析在养殖方面的作用。

GD动物健康中心总监Ruth Bouwstra在作报告

Ruth Bouwstra是兽医学博士、微生物学专家。专业领域为动物健康管理、监测、生物安全、兽医诊断、微生物。报告内容为《如何通过大数据监控动物健康》。

沃尔玛中国大卖场采购总监郑涛在作报告

郑涛致力于肉类食品源头采购、中央加工产生产、包装技术改进、供应链整合以及通过零售技术实现肉类食品提高附加价值并为消费者提供无缝的价值传递。在中国首次尝试引进区块链技术进行猪肉食品安全溯源。报告内容为《零售技术和市场营销对猪肉产业价值链的影响和改变》。他介绍，沃尔玛公司致力于通过实体零售店、在线电子商店以及移动设备移动端等不同平台不同方式来帮助世界各地人们随时随地节省开支，并生活的更好。目前，公司产品供应链流程包括商业计划、买货、运输、销售等，基于供应链变化的加工中心可以使综合效益上升5%。沃尔玛是中国第一家零售商与合作伙伴金锣集团在2016年开始携手推进区块链运用，采购和合作伙伴使用可持续发展量化指数，推广以解决方案为导向的量化工具运用，提供顾客更佳的产品信息。未来，零售生态系统将会把科技、顾客消费习惯、地理区域、人口统计等纳入其中。

猪八戒网三农品牌总监肖章勇在作报告

肖章勇是重庆市政府电子商务专家，重庆市农产品电商联盟主席，涉足物联网、大数据、AI、农业产业、食品加工，尤其在智慧三农、智慧零售、智慧品牌领域有丰富造诣。报告内容为《大数据驱动的猪肉品牌建设》。目前，猪八戒创新商业模式“大数据+钻井平台”，包括八戒知识产权、八戒财税、八戒金融、八戒三农、八戒科技、八戒教育、八戒工程。当下，壹号土猪、网易未央黑猪肉以及区域性地方土猪品牌对消费者的教育和影响正在越来越深入，大数据使原来模糊的土猪概念、标准正在越来越“被”清晰化。大数据等技术将推动消费习惯的快速建立。重视健康和品牌，正在逐步建立80、90、00后的土猪猪肉味觉识别系统，大数据等科技手段将使他们成为既看得到猪跑，还知道猪好的一群人。习惯由此养成，并将以此影响下去。大数据还将筑牢品牌猪肉的信任桥梁，推动品牌猪肉发展模式，推动猪肉智慧品牌建设（包括智慧养殖、智慧产品、智慧平台、智慧服务）

荷兰驻华使馆农业参赞施耐（中）与记者合影

会议期间，荷兰驻华使馆农业参赞施耐德接受了记者专访。他介绍，荷兰畜牧业作为重要的农业生产环节，作用很大。在育种、饲料、动物福利领域希望借助中国畜牧业博览会与中国展开合作。荷兰代表团参展企业数量由最初的12家上涨到本届的20多家，主要得益于展会质量比较高，驻华使领馆及相关组织机构对荷兰企业的大力支持。荷兰企业希望借助展会平台，结识新朋友，维持老朋友，建立联系，相互了解。随着中国的快速发展，两国的企业合作需求上涨，创新性提升，研发能力提高，是双方合作的重要时期。在双方的学习互访中，加强学习，共同创建理想的经营模式。目前，双方有一个合作项目——Orange pig（橙色猪业），以期促进双方猪业领域的交流。今年，荷兰邀请中国企业到荷兰就动物福利这一主题进行参观访问，实现互利共赢。同时，中荷在育种、创新、研发、畜舍、食品安全溯源等领域结合双方经验，将具体项目落地实践。此外，中荷在教育方面也开展了多层次的合作，包括大学科研、职业化应用教学、知识开拓等。未来，希望利用畜博会这个平台以及一带一路的契机，抓住机遇，进一步促进合作共赢。

重庆市农业委员会代表与荷兰驻重庆领事馆代表签订合作备忘录