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畜产品安全日羔羊肉品尝活动凸显优质畜产品优势

文章来源: 中国畜牧业信息网    作者: UTF-8高海军    日期: 2015-05-19

5月18日,在“2015畜博会”召开期间,第四届(2015)中国畜产品安全日举行了怀仁羔羊肉品尝活动。活动选择最贴近百姓生活、代表性较强的羊肉作为食材,精选3-6月的怀仁羔羊,所生产的羊肉具有现代、有机等特点,通过现场的加工和烹饪,让观众体验食材由生到熟的全过程,整个过程不添加任何佐料,充分体现优质畜产品所具备的优势。

畜牧业DM杂志社运营总监施云飞告诉我们,近期在微信朋友圈广为传播的“内蒙古周边羊群爆发布氏杆菌病”、“羊肉不能吃了”等信息皆为谣言,首先,羊布氏杆菌存在概率较低,仅为个例,不存在大规模爆发以及羊肉不能吃的情况;其次,布氏杆菌不耐热,加热至80℃约30分钟或加热到100℃几分钟即可杀死。施云飞称,“近期羊肉价格偏低是由供求关系所决定的,与产品完全是没有关系的。我们举办本次活动也希望对这些谣言进行一下澄清,请广大消费者不要被误导。”

活动图片

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