2005年（第六届）中国畜牧业交易会在中国青岛市隆重召开，堪称国内外知名企业的盛大聚会。在此次大会上，《中国猪业》对涉猪行业的优秀企业做了高端采访：

新起点 新形象 谋求新发展

——访浙江加华种猪有限公司董事长华坚青

《中国猪业》记者：章海欧 辛菊琴

编者按：最近 10年，我国养猪业有了长足的发展，取得了骄人的成绩，养猪规模进入专业化、集约化的发展态势，同时也带来了许多诸如环境污染，种质资源消退的问题，生态养猪模式在这时应运而生，实行生态养猪是对我国养猪业要取得可持续发展的客观要求，要求企业不光要做到场址的总体规划与建设，完善技术管理体系（包括猪的繁育和地方猪种保护开发利用）、饲料生产与供应，饲料管理，还要注重卫生防疫，环境保护一起抓。下面为本刊对浙江加华种猪有限公司董事长华坚青的采访。

记者：华总您好，首先请您简单介绍一下加华种猪有限公司？

华坚青：浙江加华种猪有限公司是一家专业从事种猪生产、选育种、保种于一体的国家级原种场，他的前身是 1953年创办的浙江金华种猪场，是国家农业部确定的首批国家级重点原种猪场和国家级地方品种诸如金华“两头乌”资源保护场，于2000年完成企业改制，成立浙江加华种猪有限公司。

记者：去年是公司发展过程中的又一个新起点，可以说具有里程碑的意义，具体的做了哪些工作？

华坚青：企业改制以后，顺着改革的春风， 2002年11月开始实施整体搬迁工程，该工程由省计委立项并被金华市政府列入重点建设项目，厂址选在金华市南山脚下，规划“四场三区”的布局模式以及“布局合理化，建设园林化，生产集约化，育种现代化”的高标准建设要求。现在的种猪场总投资8500元，全场占地面积700亩，建筑物152栋，总建筑面积6.5万平方米，设计生产母猪规模3100头，其中，大约克原种分场生产母猪700头，金华猪原种分场400头生产母猪，F1种猪一分场和F1种猪二分场生产母猪各1000头。种猪生产达到设计规模时，年可生产提供加系大约克、长白、杜洛克、长大、金华猪等合格种猪2万余头，优质商品猪4万余头，可辐射带动300多家规模养殖场和一万余户养猪专业户实现优质高效养殖，促进养猪水平，提高养猪效益。新场按照现代化养猪生产的要求，采用自动料槽、漏粪地板等先进设施，确保种猪是故障环境清洁卫生，利于防疫、利于种猪健康生长；同时，新场还配套建设了种猪检测舍、人工授精实验室，育种实验室、兽医诊断实验室、种猪遗传育种高新技术研发中心、金华“两头乌研”究所等机构，为加华企业的科技创新和可持续发展打下了坚实的物质和科技基础。另外，加华还拥有年单班生产 万吨的底料加工厂和年单班生产 5千吨的预混料加工厂，日处理规模300吨的污水处理中心和年产4500余吨的有机复合肥厂，此外我们还建设了1座办公楼和4栋与纳贡公寓，努力改善办公、居住条件，为保障企业蓬勃发展和进一步推行现代化企业观管理提供有利条件。

记者：提起金华，就很自然想到地方良种猪“两头乌”，保护国内有限的种质资源被许多老专家、老前辈们屡屡强调，也花费了很多心血努力做工作，作为现在的浙江加华种猪公司在这方面采取了哪些有效措施，取得了怎样的效果？

华坚青：的确，这是个现实问题，优良的地方品种尤其被人们关注，其种质资源的保护、开发利用对于保护动物遗传资源的多样性和满足未来不可预测需求都具有是非重要的现实意义。金华猪隶属于国内有名的地方品种，毛色光亮、性情温顺、耐粗饲好养、繁殖力高、护仔性强、皮薄骨红、肉味鲜嫩、是制作火腿的上好原料。加华公司单独为金华“两头乌”建起了一个可饲养母猪 400头的保种选育场。金华猪种质资源保护项目属于国家农业部畜禽种质资源保护项目，利用浙江加华种猪有限公司良好的基础条件，扩大金华猪的血统，降低现有群体的近交系属，并进行专门化的品系选育。目前正在进行的浙江省重点科技计划项目---金华猪种质特性分子遗传标记测定及应用研究项目就是利用分子遗传学的方法，采用分子遗传标记对金华猪优良特性及其开发利用的潜力进行研究，确定金华猪保种群体最小有效群体含量，控制群体近交增量，减少基因流失，为金华猪保种和开发奠定基础，保种工作取得了显著成绩。

记者：众所周知，因农业规模化生产尤其是畜禽养殖业带来了一系列环境问题，可以说是农业可持续发展道路上的拦路虎，从环保方面讲，公司是如何将治理污染，净化环境，回收能源，综合治理等有机结合起来，实现企业效益和社会效益双赢的？

华坚青：这个问题我们在筹划建新场的时候已经考虑到了。综合各方面因素考虑，将场址选在金华南山脚下，这里地势高燥，自然通风，交通便利，环境优雅，是种猪生产的理想场所，企业同时做到了因地制宜，建成了完全自流的排污管网系统，将四个分场的污水全部引入污水处理站。污水经预处理，水解酸化，厌氧消化，好氧处理，生物稳定等一系列工艺处理，达到《国家养殖业污染排放标准》（ GB8596-2001标准），年可产生沼气14.6万立方米，按每立方米0.5元计算，年沼气可收入7.3万元。畜禽粪便的合理处理和利用是环境保护的重中之重，传统的畜禽粪便的使用存在费时、劳动强度大、劳动环境差等缺点，现代工厂化养猪所生产的粪便又存在数量大、易引起环境污染等问题，用猪粪来生产有机复合肥既顺应了当前有机农业的发展潮流，又解决了环保问题。本猪场产生的干粪经堆肥处理后，年可生产复合有机肥4500余吨，生产的颗粒状复合有机肥料和经过厌氧消化、好氧处理的沼液与化学肥料相比，既有成本低、养料全面、适用面广、安全有效等优点，是种植业最理想的有机肥料，适用该有机肥料的农作物病虫害的发病率将大大减少，因此可减少农药的使用量，减少农药在果蔬、茶叶及各种粮食作物有害物质的残留，对保障人畜健康、改善自然环境都大有裨益，据专家预测，我国每年有机肥料的需求量在1.8亿吨左右，仅种植绿色食品和蔬菜就需2000万吨，而现在有机肥料的生产总量在17万吨左右，有机肥的总产量只占种植绿色食品和蔬菜需求的 0.85%，有机肥料的市场前景非常广阔。

记者：现在国际化的进程不断加快，尤其是我国加入世贸以后，国外的优势资源对我国养殖企业产生很强劲的冲击力，加华时如何应对这种局面的 ？

华坚青：合作交流！企业要想持久发展，自个关起门来搞创新谋发展显然远远跟不上时代前进的脚步，多元合作是一个必然的趋势，结合加华本身的优势以及对外发展的需求，我们在对外交流与合作上一点也不懈怠，我们一直在积极寻找企业发展新的经济增长点。早在 1987年就确立了中加瘦肉型猪合作项目，目前项目的一期、二期已顺利完成，通过项目一期的实施，人员素质，技术水平，生产能力等方面有了较大的提高，为金华种猪场引进了优质的加系大约克种猪遗传材料、优质全价饲料的配方和生产技术等。项目二期正逢金华种猪场异地迁建工作的实施当中，推进了项目二期的实施水平，在原来规划的基础上又上了一个台阶，其主要实施内容为：在搞好核心群建设的同时，扩大建立生产母猪规模为1000头的二级扩繁场两个，并配套了先进的生产饲养设备，建立了一个环保型的污水处理厂及有机肥加工厂，日处理规模达300吨；在全省和全国范围内积极开展培训与推广加系大约克瘦肉型种猪与先进的养猪技术，很好的促进了浙江规模养猪场的健康发展。继中项目的成功实施后，公司又承担了中国东盟农业技术合作项目---《中国---柬埔寨生产示范项目》，旨在依托中国种猪资源优势和现代化养殖技术条件，促进柬埔寨专业化和规模化养猪技术，提高养猪的生产效率和经济效益，同时又与东日本农产株式会高层达成合作意向，共同致力于加华猪肉屠宰加工事业。

记者：今天我们看到的加华种猪场，无论是地理环境，结构布局，还是生产条件，仪器设备都是国内一流的，硬件方面已达到很高水平，对于企业内部管理，人才培养，科技开发软件方面是如何和优良的硬件相配套的 ？

华坚青：我们公司改制以后，按照《公司法》和公司章程设立了科学合理的组织机构，实行总经理负责制，下设其他主干部门，公司一直坚持以人为本，尊重人才、培养人才的理念，每年以销售收入的 5%作为科技投入，用于科学研究和科技人才队伍的培养 ，积极推行现代企业经营理念和管理制度，以“专业、精品、超越、贡献”为企业目标和经营方针，加强企业文化建设，鼓励员工与公司一同努力，弘扬敬业奉献精神，上下一条心为种猪事业不懈努力。

新的起点，树立了崭新的企业形象，更应谋求新的发展，相信在各级领导、相关部门、同行大力支持和自身努力钻研下，浙江金华一定会更加出色的引领国内种猪行业向更专业、更生态、更持久的发展方面迈进，成为国际种猪生产企业中一颗璀璨的明珠。