Mysteel农产品调研：鲁冀鸡蛋市场调研日志（20260311）（20260312）
原发表日期：2026-03-12
来源：Mysteel农产品
3月11日 第一站 临清某大型屠宰企业
屠宰场及养殖行业现状与行情讨论
本次会议讨论了屠宰场库存、产能，养殖端心态、日龄差异等情况，分析了价格利润及未来出栏量、鸡源趋势。
屠宰场库存与走货：去年10 - 12月屠宰量近2500万，加上今年1月，库存量大，当前走货不佳。
产能变化：相比两年前，屠宰场产能增加了1/3，从195万增至315万。
养殖户心态：养殖户存在赌行情心态，在换羽与不换羽、卖鸡与否间纠结，小户多持观望态度。·补栏积极性：小户补栏积极性低，大户如金龙等有补栏计划。
日龄差异：湖北毛鸡日龄比北方低15 - 20天，可能因湖北大户多，部分跟风养殖户资金链断裂提前卖鸡。
毛鸡价格：湖北毛鸡收购价格高于山东和河北，但冻品销售价格相差不大，导致湖北屠宰利润为负。
蛋价与淘汰鸡价格：蛋价在3月15日 - 清明节期间通常会涨，今年清明价格或偏强但涨幅不大；淘汰鸡价格与蛋价挂钩，清明节 - 五一、5月下旬 - 6月10日左右、农历七月十五前等时间节点有出栏小高峰。
屠宰利润：当前屠宰无毛利，如河北邯郸杀一只鸡亏3元，整体开工率低，2月开工率仅六七十。
出栏量：预计3、4月出栏量不大，4月或略好于3月，5月出栏量可能增加。
鸡源情况：下半年鸡的出产量预计没问题，价格震荡上限与下限缩小。
第二站 临清中型养殖场、种蛋厂
市场行情回顾：去年行情整体下跌，下半年亏损，今年市场普遍认为比去年稍好，但价格提升不高，也有人认为可能更差。
产能情况：大厂持续增加产能，小厂淘汰量不足，整体产能去化较慢。当前鸡龄多在280 - 400天，存栏压力较大。
补栏与淘汰：二三月补栏较多，后续需关注4 - 5月淘机及上鸡情况。淘汰鸡日龄有上升趋势，且养殖户因多种原因淘汰意愿低。
成本因素：饲料成本若上升，可能导致提前淘汰鸡。
市场供需：供应量大，走货一般，但价格盘面难以下跌，呈现供强需弱但价格不跌的格局。
行情预测：多数人对近月（3 - 6月）行情看震荡偏空，认为大波动可能性小，远月合约受补栏等因素影响尚不明朗，需进一步观望。
鸡蛋存储：今年鸡蛋或可存储，但要关注价格，存储有冷库费用、出库变现等问题，自养鸡产蛋存储优势明显。
鸡苗存栏：去年下半年起普兰鸡苗存栏趋势较差，较正常年份减少，青年鸡销售不抢手。
种蛋业务：客户有从事父母代种蛋业务的，期货影响经营理念，存在订单意向不明确及退单现象。
行业盈利：当下行业难获暴利，21 - 24年养殖盈利较好，如今投资回报不确定，大灾大难或致蛋鸡出现大行情
政策与投资：山东省对肉牛养殖补贴，行业亏损到一定程度会有政策扶持，25年规划新建2.1亿产能。
猪养殖情况：猪价较低，约4.9元/斤，成本5 - 6元/斤，多数企业利润下降。
鸡品种与产能：新鸡种产蛋性能好，但对整体产能影响不大，24年缺种蛋但实际不缺，疫苗生产线有改观但对产能提升有限
第三站 馆陶某交割库
本次会议讨论企业鸡蛋业务经营现状、市场价格、供应成本、资本影响及养鸡、盘面合约等相关情况。
企业情况：前身为饲料厂，因经营问题重组改名，去年10月重新成为交库，有冷库与养殖场，是馆陶前三大贸易商。
经营现状：贸易量因资金问题萎缩，将发货量转为库存，掌握的数据显示终端走货不佳，贸易格局或改变，东莞到车量减少。
市场价格：底部已现，预计现货最大跌幅5块，价格受交割、贸易流、供应等因素影响，资本托底2毛，当前价格因多种因素上涨，后续走势看终端。
供应成本：规模企业为降成本，今年1/3鸡换羽，换羽可降低鸡蛋成本至3块以内，或影响供应。
资本影响：资本参与度下降至春节前40%左右，原因包括税票问题、广州托底方被查、国资对亏损要求变严，资本短期托底但出货会压低价格。
存栏与价格预测：存栏总体向下，底部抬升，预计4月价格恢复至3块2 - 3块3，之后或有波动，鸡蛋最大风险来源于原料价格上涨。
库存与冷库蛋：管陶收货量同比下降10%，贸易商库存低，冷库库存近一半，冷库蛋成本25元左右，预计端午、五一或中秋出库，今年冷库蛋对价格压制小，做非标套有利润。
养鸡业务：邯郸馆陶县年底前将有两个百万鸡场，正在验收中，鸡苗已定，养鸡投入高，每只收费8块左右，有资本有意愿但因资金问题犹豫。
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