Mysteel农产品调研：云贵鸡蛋市场调研记录（20251224）（20251224）
原发表日期：2025-12-24
来源：Mysteel农产品
第一站：安顺某养殖+贸易一体化公司
1. 产能现状：今年贵州整体养殖量在 2500 万左右，呈现两极分化：小规模养殖 户基本没有补栏，但大规模养殖户普遍处于满仓状态，集团化大厂持续补栏，基 本不存在停栏情况。西南地区在笼存栏数据统计如下：四川约 6000 万（存栏最 高），广西实际存栏在 3000 万以上，云南约 2800 万（略高于贵州），重庆约 1800 多万（略低于贵州）。全国范围内，河北与山东存栏均在 2 亿以上，湖北约 1.4 亿（其中黄冈 7000 多万）。西南地区明年整体存栏预计在 1.5 亿左右。本轮去产 能尚未实质性传导至贵州。
2. 鸡群结构：当前鸡龄整体呈年轻化趋势，至少会养殖至明年八月份。春节后 补栏行为预计会比较集中。春节前的换羽量存在较大不确定性，换羽数量难以准 确评估，且换羽后至少还需再养半年，对应明年 9 月的供应。区域换羽特征上， 四川地区换羽比例偏大，贵州地区换羽比例偏低，后续核心关注点仍然在于换羽 量变化。企业辐射范围内的养殖户淘鸡意愿普遍偏低，鸡龄多集中在 380 到 400 天。
3. 区域贸易：贵州内销能力在西南地区最弱，常住人口仅约 2000 万，且农村散 养比例较高，导致 60%的鸡蛋依赖外销。相比之下，重庆内销能力最强。贵州大 码蛋主要流向重庆，交易习惯上贵州按箱交易，重庆按斤交易，重庆市场粉衫蛋 占比较高。广西正在由传统销区转变为产区，贵州养殖端面临的压力最大，综合 成本最高，整体不具备明显优势。预计到 2026 年底，重庆存栏量将超过贵州， 有可能达到 3000 万。
4. 市场情况：当前就业环境较差，农村养殖户会选择持续养鸡维持收入。北方 地区可淘老鸡数量有限，屠宰场压价情况明显，现金流紧张且库存去化困难，北 方整体存在缩量预期。预计明年 3、4、5 月份，养殖户将承受至极限，当前仍普 遍满栏硬扛，淘鸡难以推进且价格过低。在明年 4、5 月份，存在集中超淘的可 能性。补贴方面，贵州部分养殖户因关系渠道可获得补贴，5 万只鸡理论补贴 90 万，但实际到手金额不足 90 万。毕节地区养殖量约 1000 万。蛋鸡协会数据对市 场指导意义不大。鸡蛋期货最终仍将回归现货，市场最终能够承受的价格水平才 是关键。
5. 观点：当前市场不存在动态库存调节机制，只要价格出现上涨，养殖户就会 立刻抛售库存，因此价格难以上行。核心原因在于整体存栏基数过大，个人判断 明年价格上限大概率不超过 3.5 元。目前大量养殖场存在杠杆（负债经营），不 敢清空存栏，一旦清空将直接导致资金链断裂和破产，只能选择硬扛。按照目前 上栏情况判断，明年贵州整体存栏与今年基本持平，甚至可能略高于今年。
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