【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：供需博弈，蛋价有稳有降（20251119）
原发表日期：2025-11-19
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格有稳有跌，主产区鸡蛋均价为2.82元/斤，较昨日价格下跌；主销区均价3.28元/斤，较昨日价格小落；主产区老母鸡价格有稳有降，老母鸡日均价3.84元/斤，较昨日价格下跌。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位顺势出货，鸡蛋供应正常。
需求：下游需求较为平缓，走货速度一般。
库存：今日全国生产环节平均库存1.11天左右，流通环节库存1.20天左右。
原料：11月19日全国玉米均价是2178.10元/吨，较上一工作日涨0.68元/吨，涨幅0.03%，月环比涨幅1.36%，同比涨幅4.42%。北方港口部分跌3元/吨左右，西北部分地区涨20元/吨左右，其余市场价格主流稳定。今日大连商品交易所豆粕M2601收盘报3022元/吨，下跌35元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为3051元/吨，较上一工作日下跌23元/吨。今日连盘期价承压下行，国内现货价格随之走低。美豆期价高位回落，国内呈现油强粕弱局面。豆粕现货市场供应宽松，上游企业催提，但成本支撑其挺价意愿较强。贸易商灵活出货，下游询价、接货情绪不佳，整体观望为主。
2.2 老母鸡市场分析
供应：养殖单位淘鸡积极性略提高。
需求：下游拿货积极性仍一般，需求量有限。
近期多数养殖企业淘汰老鸡积极性略提高，走货速度暂时一般。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数下跌。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应维持稳定，下游需求量普遍一般，有少量库存压力，业者心态较保守，短期采购情绪一般，卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或多数稳定，少数下滑。
老母鸡：老鸡供应量较前期略增加，市场有一定供应压力，下游消化速度暂时一般，走货平平，业者心态较谨慎，卓创资讯预计明日全国老母鸡价格或多数趋稳，少数微降。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
全国重点省份鸡蛋收购价格汇总表
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.82 | 2.82 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.80 | 2.79 | -0.01 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.67 | 2.62 | -0.05 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.77 | 2.72 | -0.05 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 2.92 | 2.92 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 2.97 | 2.97 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.79 | 2.73 | -0.06 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.71 | 2.71 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.70 | 2.70 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 2.90 | 2.90 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 2.65 | 2.65 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 2.92 | 2.87 | -0.05 | 现金、箱装到户 |
| 福建 | 3.40 | 3.40 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.86 | 2.85 | -0.01 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.04 | 2.95 | -0.09 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.24 | 3.19 | -0.05 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.84 | 2.82 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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