【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：需求不温不火，蛋价稳中小降（20251113）
原发表日期：2025-11-13
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格大稳小降，主产区鸡蛋均价为2.94元/斤，较昨日价格下滑；主销区均价3.38元/斤，较昨日价格走低；主产区老母鸡价格以稳为主，老母鸡日均价3.98元/斤，较昨日价格持平。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位顺势出货，鸡蛋供应充足。
需求：下游刚需采购，走货速度一般。
库存：今日全国生产环节平均库存1.02天左右，流通环节库存1.05天左右。
原料：今日玉米价格较上一工作日价格上涨。据卓创资讯数据监测，11月13日全国玉米均价是2158.67元/吨，较上一工作日涨0.21元/吨，涨幅0.01%，月环比跌0.14%，同比去年涨幅3.45%。今日国内各玉米市场价格稳定或局部小幅上涨，市场情绪稍强，局部均价涨5-10元/吨。今日近日东北产区供应难有增量，部分下游加工企业提价促收，下游各采购主体建库意愿略有提升，火运运力紧张仍或限制粮源外流，汽运有一定优势，预计东北市场玉米主流价格将稳中小幅上涨。华北地区粮源供应增幅有限，整体供应仍偏紧，需求稳定，行情稍强。南方销区下游企业执行合同为主，市场可售现货维持低位，市场报价随产区成本偏强，并且零星现货成交支撑高位价格。大连商品交易所豆粕M2601收盘报3071元/吨，上涨18元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为3071元/吨，较上一工作日上涨9元/吨。今日连盘期价偏强运行，全国豆粕现货均价随之走强。外盘美豆期价涨至16月来高点，成本端支撑有所增强。现货市场上游企业保持挺价思路，贸易商随盘调涨出货，下游灵活成交，静待美农报告提供指引。
2.2 老母鸡市场分析
供应：部分养殖单位持压栏观望心态，部分按计划淘鸡，老母鸡供应量正常。
需求：当前老鸡需求尚可，农贸及屠宰场按需采购居多。
近期多数养殖企业出栏积极性稳定，部分压栏观望，农贸市场及屠宰企业需求不一，多数顺势购销。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或以稳为主，少数下滑。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应充足，养殖单位顺势出货，市场需求一般，下游贸易商谨慎参市。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或以稳为主，少数走低。
老母鸡：目前市场老鸡供应量普遍正常，下游消化速度多数平稳，市场成交量波动不大，卓创资讯预计明日全国老母鸡价格或以弱势稳定为主。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.93 | 2.93 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.89 | 2.89 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.76 | 2.74 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.89 | 2.86 | -0.03 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.12 | 3.12 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.12 | 3.10 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.87 | 2.87 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.79 | 2.79 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.70 | 2.70 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 2.90 | 2.90 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 2.75 | 2.75 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.01 | 2.99 | -0.02 | 现金、箱装到户 |
| 福建 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.25 | 3.19 | -0.06 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.39 | 3.36 | -0.03 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.95 | 2.94 | -0.01 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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