【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：市场表现一般，蛋价大稳小降（20251112）
原发表日期：2025-11-12
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格大稳小降，主产区鸡蛋均价为2.95元/斤，较昨日价格下滑；主销区均价3.40元/斤，较昨日价格走低；主产区老母鸡价格大稳小降，老母鸡日均价3.98元/斤，较昨日价格下滑。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位顺势出货，鸡蛋供应充足。
需求：下游采购积极性不高，走货速度一般。
库存：今日全国生产环节平均库存1.02天左右，流通环节库存1.05天左右。
原料：今日全国玉米均价较上一工作日价格持稳。卓创资讯数据监测，11月12日全国玉米均价是2158.46元/吨，较上一工作日上涨6.03元/吨，涨幅0.28%，月环比跌幅0.65%，同比去年涨幅3.39%。今日北方港口市场、华中市场玉米均价上涨10元/吨，东北市场玉米价格区间内持稳，华北市场均价上涨30元/吨，西南地区玉米市场均价上涨15元/吨，东南沿海玉米市场均价上涨20元/吨。基层农户惜售情绪提升，市场有效供应收窄，销区中间市场库存偏紧，成本因素以及心态因素均对价格有利空影响，下游被动认价，市场交投量下降。大连商品交易所豆粕M2601收盘报3059元/吨，上涨1元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为3062元/吨，较上一工作日下跌1元/吨。今日连盘期价收于较小涨幅，全国豆粕现货价格整体稳，窄幅波动。现货市场在上游企业催提压力下氛围不佳，贸易商灵活出货，下游滚动补库，静待周六美农报告数据公布。部分上游企业积极推进12-3月基差合同销售，市场部分成交，多数中下游保持观望。
2.2 老母鸡市场分析
供应：部分养殖单位持压栏观望心态，部分按计划淘鸡，老母鸡供应量稳定。
需求：当前老鸡消化尚可，农贸及屠宰场随销随采居多。
近期多数养殖企业出栏积极性支撑，部分压栏观望，农贸市场及屠宰企业消化不一，多数按需采购。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或以稳为主。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应稳定，养殖单位顺势出货，市场需求一般，下游贸易商按需采购。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或以稳为主，少数窄幅调整。
老母鸡：多数产区老母鸡供应量基本正常，但终端消化速度普遍一般，业者多关注蛋价走势，供应量有增加可能，卓创资讯预计明日全国老母鸡价格或多数稳定，少数偏弱。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.93 | 2.93 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.89 | 2.89 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.76 | 2.76 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.94 | 2.89 | -0.05 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.12 | 3.12 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.14 | 3.12 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.88 | 2.87 | -0.01 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.79 | 2.79 | 0.00 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.70 | 2.70 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 2.90 | 2.90 | 0.00 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 2.75 | 2.75 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.08 | 3.01 | -0.07 | 现金、箱装到户 |
| 福建 | 3.50 | 3.50 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.31 | 3.25 | -0.06 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.41 | 3.39 | -0.02 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.96 | 2.95 | -0.01 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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