【卓创资讯】全国蛋鸡日度简报：市场不求不佳，贸易商刚需采购（20251111）
原发表日期：2025-11-11
来源：卓创资讯
1.今日鸡蛋和老母鸡价格趋势
今日全国鸡蛋价格大稳小降，主产区鸡蛋均价为2.96元/斤，较昨日价格下滑；主销区均价3.41元/斤，较昨日价格走低；主产区老母鸡价格以稳为主，老母鸡日均价4.01元/斤，较昨日价格持平。
2. 影响当日价格的驱动因素分析
2.1 鸡蛋市场分析
供应：养殖单位顺势出货，鸡蛋供应充足。
需求：下游采购积极性减弱，走货速度一般。
库存：今日全国生产环节平均库存1.02天左右，流通环节库存1.04天左右。
原料：东北、华北等产区基层售粮意愿较低，市场可流通量有限，供应端驱动市场价格走高；由于产区到货成本提升，华中及南方销区市场价格以上涨趋势为主。大连商品交易所豆粕M2601收盘报3054元/吨，上涨3元/吨。(来源:大商所)全国豆粕现货均价为3063元/吨，较上一工作日上涨4元/吨。今日连盘期价整体先涨后跌，全国豆粕现货均价继续小幅走高。市场消息面波动，原料供应预期变量增强。现货端来看部分上游企业持续催提，贸易商灵活出货，下游刚需补库。此外，部分大豆压榨企业积极推进12-3月基差合同销售。
2.2 老母鸡市场分析
供应：部分养殖单位持压栏观望心态，部分按计划淘鸡，老母鸡供应量尚可。
需求：当前老鸡供应不多，农贸及屠宰场顺势购销居多。
近期多数养殖企业出栏积极性稳定，少数压栏观望，农贸市场及屠宰企业需求不一，多数顺势购销。
3.业内人士对明日行情预测情绪调查
卓创资讯日度调研200个主流买卖双方情绪变化，预计明日全国鸡蛋价格或部分稳定，部分下滑。
4.明日行情预测
鸡蛋：鸡蛋供应稳定，养殖单位顺势出货，市场需求一般，下游贸易商采购意向减弱。卓创资讯预计明日全国鸡蛋价格或部分稳定，部分小幅下滑。
老母鸡：养殖端多数按计划淘鸡，整体老母鸡供应量正常，农贸市场及屠宰企业消化一般，预计短期老母鸡价格或暂稳观望。（以上为个人观点，仅供参考；如按上述操作，风险自负）
5.全国各地区鸡蛋价格统计表
表全国重点省份鸡蛋收购价格汇总
单位：元/斤
| 市场 | 昨日 | 今日 | 日涨跌 | 价格条件 |
| 山东 | 2.93 | 2.93 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河南 | 2.89 | 2.89 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 河北 | 2.78 | 2.76 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 湖北 | 2.94 | 2.94 | 0.00 | 现金、箱装到户 |
| 江苏 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 黑龙江 | 3.22 | 3.12 | -0.10 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 吉林 | 3.22 | 3.14 | -0.08 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 辽宁 | 2.96 | 2.88 | -0.08 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 山西 | 2.84 | 2.79 | -0.05 | 现金、筐装/箱装到户 |
| 陕西 | 2.85 | 2.85 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 宁夏 | 2.80 | 2.70 | -0.10 | 现金、托盘到户 |
| 甘肃 | 2.95 | 2.90 | -0.05 | 现金、含托到户 |
| 新疆 | 2.75 | 2.75 | 0.00 | 现金、托盘到户 |
| 江西 | 3.09 | 3.08 | -0.01 | 现金、箱装到户 |
| 福建 | 3.60 | 3.50 | -0.10 | 现金、箱装到户 |
| 安徽 | 2.95 | 2.95 | 0.00 | 现金、筐装到户 |
| 四川 | 3.32 | 3.31 | -0.01 | 现金、净蛋到户/蛋点 |
| 云南 | 3.43 | 3.41 | -0.02 | 现金、箱装到户 |
| 全国 | 2.98 | 2.96 | -0.02 | 现金、筐装/箱装到户价 |
注*该价格为各省份当日依据《卓创资讯褐壳鸡蛋市场价格方法论》及《卓创资讯粉壳鸡蛋市场价格方法论》评估出的鸡蛋市场主流成交价格。
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