孙希民:“洋鸡”吃法民族化的践行者

孙希民,山东民和牧业股份有限公司创始人、董事长。在中国白羽肉鸡行业内,不少人会称呼孙希民是“烟台的老孙”。这个称呼不仅指他在同行中年纪稍长,更多的是暗示了他的江湖地位,不需要那么多烦琐的头衔,提个简单的名号大家都知道。也确实如此,在中国白羽肉鸡产业化发展的历程中,他无疑是最重要的先行者和推动者之一。当然,他个人事业做得成功才是名声的底子,山东民和牧业股份有限公司是国内最大的父母代种鸡养殖企业,每年有 3 亿多只鸡苗输往全国各地,也是第一家成功上市的白羽肉鸡企业。

看到孙总穿上厨师服,可能不少熟悉他的人还有些不适应,一个忙碌的企业家热衷下厨做菜总是让人感觉有些怪怪的。其实,他这样做自有深意,如果你稍加了解他的创业史,了解了他性格中的某些特质,就不难发现,他这样做也是顺理成章的。

孙希民的第一份职业是公社兽医站的大家畜配种技术员。虽然是一个身处最基层的畜牧工作者,但此间他搞出的一系列技术创新却站上行业“尖端”。二十世纪七十年代中期,他试验成功了马、驴冻精颗粒制作工艺和马、驴冻精配种的应用技术...

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