直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:56:44

17日上午会议日程结束。17日下午,禽业分会将组织参会代表参观考察湖北神丹健康养殖厂、加工厂、文化广场、鸡粪加工厂。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:40:51

中国畜牧业协会禽业分会会长、河北华裕家禽育种有限公司董事长王连增,中国畜牧业协会禽业分会常务理事、黄山德青源种禽有限公司总经理姜顺湖、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司技术总监赖守勋与参会代表交流探讨。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:38:59

赖守勋:

不同超声波雾化消毒对衣服表面大肠杆菌消毒效果比较

 

消毒通道

密闭效果

消毒前

消毒后平

均菌落数

消毒后平

均杀菌率(%)

1

156(有少量菌苔)

0

100

2

108(有少量菌苔)

11

89.81

3

132(有少量菌苔)

39

70.45

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:37:56

赖守勋:

不同消毒剂在不同浓度下的灭菌效果评价

消毒剂

主要成份

《1:50

1:100

1:200

1:400

1:500

1:600

1:800

》1:1000

1

复方甲醛溶液

3.1

2.6

2.2

1

 

0.9

 

 

2

葵甲溴铵

0

 

 

 

 

 

 

 

3

葵甲溴铵

1.8

 

 

 

 

 

 

 

4

聚维酮碘

0

0

0

 

 

 

 

 

5

戊二醛、苯扎氯铵

 

无菌

 

 

无菌

 

 

无菌

6

20%聚醇醚碘

1.9

1.1

0

 

 

 

 

 

7

聚维酮碘

0

0

 

 

 

 

 

0

8

复合碘

2.5

2.4

 

 

 

 

 

 

9

双季胺盐络合物

 

2.1

1.8

1.9

 

 

1.7

1.4

10

双氧水、过氧乙酸

3.4

2.4

2.1

 

1.6

 

 

1.4

11

苯扎氯铵

 

 

2.3

1.9

 

 

1.9

1.8

12

戊二醛、葵甲溴铵

 

2.6

2

1.8

 

 

1.6

1.6

13

复合酚

2.2

1.3

0

0

 

 

0

0

14

过硫酸氰钾复合物

 

1.3

1.3

0

 

 

0

0

15

过硫酸氰钾复合物

 

0

0

0

 

 

0

 

16

二氯异氰尿酸钠

 

2.2

1.6

1.4

 

 

1.1

0

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:36:25

赖守勋:定期检测免疫效果——AI的抗体、ND的抗体。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:35:22

赖守勋:做好基础免疫——ND的免疫、IBD的免疫、IB的免疫等

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:33:24

赖守勋:圣迪乐疫病控制具体措施——免疫:

 选择流行株疫苗

H5N1,Re-6株+Re-7.2株

H9选择流行株
 
开产后根据抗体检测进行免疫或2-3月左右免疫一次,0.5-1毫升/羽   。
直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:32:15

赖守勋:圣迪乐疫病控制具体措施——饲养管理:

 优质的饲料

管理因素

防止早期感染疾病

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:31:15

赖守勋:圣迪乐疫病控制具体措施——防疫管理:

人员入场管理

物资入场

销售管理

病死鸡与废弃物的管理

建立清洁卫生标准

消毒管理

全进全出

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:29:23

赖守勋:圣迪乐疫病控制具体措施——防疫设备设施配置齐备

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:27:15

赖守勋:圣迪乐疫病控制具体措施:整体设计、合理布局—— 

整体规划、分散布局、适度规模、全进全出
直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:22:31

赖守勋:四川圣迪乐村生态食品股份有限公司 防控禽流感的经验交流:

完善防疫设施设备——
总部建立中心兽医实验室、各基地建立检测实验室
加大防疫设施设备投入
防疫体系建设——
制度建设,推行标准化管理
配置合格员工,强化培训与技能提升
检查监督。
员工只会去做你要检查的或考核的工作

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:19:06

赖守勋个人简介 

赖守勋,四川畜牧兽医学院兽医专业毕业,研究生学历、高级兽医师。现任铁骑力士集团兽医总监、四川圣迪乐村股份公司技术总监兼蛋鸡研究院院长。

98年加入铁骑力士集团,先后任集团兽医总监,主管铁骑力士集团养殖技术和防疫管理,成为集团养殖产业的开创者和推动者,长期从事养殖生产技术管理,先后获得国家专利3项,发表论文10多篇,荣获省部科技进步二、三等奖各一项。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:18:37

四川圣迪乐村生态食品股份有限公司技术总监赖守勋 做题为《禽流感的防控经验交流》的报告

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:18:00

姜顺湖: 随着社会经济发展,在人力成本日益增长的今天,特别是养殖行业相比其它行业竞争不处于优势的情况下,本交笼这种尊重自然规律、集约化、高效化的养殖方式一定会收到越来越多养殖企业的青睐!

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:17:35

姜顺湖:黄山德清源在 蛋种鸡本交笼饲养模式蛋种鸡产蛋率以及受精率方面做了饲养成绩的实验。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:15:37

蛋种鸡本交笼饲养与平养饲养的对比分析得出,本交笼饲养在死淘率(19-60周)、周最高产蛋率、周平均产蛋率(19-60周)、高峰维持时间>90%、合格种蛋率(19-60周)、周受精率最高、平均受精率(25-58周)、受精率>90%维持时间段,也体现出优势。
 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:11:49

姜顺湖:蛋种鸡本交笼饲养与平养饲养的对比分析得出,本交笼饲养在日常管理、窝外蛋、鸡粪分离、鸡群堆压、饲养容量、鸡舍保温、鸡粪清理、鼠患风险等方面均体现出不同程度的优势。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:06:45

直播员-吕淑艳 2013-05-17 11:00:10

姜顺湖: 黄山德青源:国内第一家大规模引进进口本交笼设备, 应用于父母代蛋种鸡饲养

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:58:18

姜顺湖:黄山德青源孵化管理的理念分享:

孵化场设计是关键:保证单向流动,避免污染;

中央空调:保证孵化各厅所需温度;

专业化操作:保证雏鸡质量和工作效率;

种蛋直接收集到孵化车,避免多次污染和破损

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:56:33

姜顺湖: 黄山德青源防疫管理的理念分享:

园区生态化建设;

实行全进全出饲养模式;

实行四级防疫体系;

园区规划合理、防疫设施完备;

设专业化免疫队伍、保证免疫质量

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:54:37

姜顺湖:

喂料管理:自用饲料厂,全程颗粒料;

饮水管理:地下深井水再专门净化处理,达到人饮用水标准;

环控管理:采用进口环控系统,保证鸡舍温度均匀;

光照管理:光控仪自动控制光照时间和强度;

鸡粪管理:中央鸡粪,沼气发电;

卫生管理:由品管部定期检查、采样评比,结果与绩效工资挂钩

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:53:31

姜顺湖:黄山德青源种禽有限公司规模化蛋种鸡场管理理念的前提是公司理念、鸡舍设计和设备选型

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:39:56

姜顺湖个人简介

 姜顺湖,解放军长春农牧大学畜牧兽医专业本科学历,高级畜牧师,高级农业经济师。现任北京德青源公司副总裁兼任德青源黄山种禽有限公司总经理和国家蛋品工程技术研究中心副主任。

姜总曾在解放军空军某部种禽生产基地担任基地主任,从解放军某部的种鸡场到德青源黄山种禽公司,20多年的蛋种鸡饲养管理工作,姜总积累了丰富的生产、管理和现代化鸡场规划的实践经验。对蛋种鸡的饲养有着独到的见解。

曾担任山东省畜牧协会副理事长、山东畜牧兽医学会副理事长、中国海兰蛋鸡联合会秘书长。现任中国畜牧协会常务理事、中国蛋种鸡部轮值主席。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:39:05

 中国畜牧业协会禽业分会常务理事、 黄山德青源种禽有限公司总经理姜顺湖 做题为《蛋种鸡管理精粹/本交笼的设计应用与效果分析》的报告

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:37:40

王连增: 大家要对蛋鸡行业充满信心,莫道今年春将尽, 明年春色倍还人,相信中国家禽行业在政府的大力支持下,在在座各位同仁的共同努力下也会越来越好!

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:36:13

王连增: 生物安全的系统建设是行业健康发展的保障

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:33:54

王连增:抢占员工和客户心智是关键点。包容、合作将成为时代的主题。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:32:49

王连增: 层叠式饲养成套自动化设备是目前国内外进行规模化、集约化、自动化饲养的首选设备。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:31:17

王连增:大型单阶段孵化器的应用以及单阶段孵化器采用分区控温,将使华裕公司为社会提供更高质量华裕6T级雏鸡
 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:29:19

王连增:红外断喙的优越性:

减少用户劳动强度,提供增值服务(国外进行断喙要有执照的)。

使用红外断喙无开放伤口、不会导致细菌感染。

减少鸡只应激,提高鸡群均匀度,断喙均匀。

适宜的断喙处理可提高鸡只健康和整个鸡群状态。2-3周,采食同比增加 4-5 克,生长速度快,胫长同比增加 2-3 mm,产蛋多增6-9枚。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:27:04

王连增: 华裕的发展的突破口是改革创新——技术创新、设备改进、管理变革、服务提升、品牌建设。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:24:52

王连增:加强资源整合,行业间共同合作,实现产业链条上的合作共赢。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:24:34

王连增:未来的时代,是资源整合的时代。体现在:

国际资源:Hy-Line、NOVA-TECH、Big Dutchman、Jamesway

国内资源:

政府资源、行业资源、协会资源、

蛋鸡体系资源、高校和科研院所资源、

媒体资源等

 

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:22:17

王连增:河北华裕2014年将计划引进美国海兰公司种鸡80000只。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:21:20

王连增:2014年3月底,将成立江西华裕, 拥有父母代成鸡36万套

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:17:00

王连增: 自强不息   厚德载物

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:14:57

王连增个人简介

王连增,毕业于中国农业大学经济管理学专业,研究生,现任河北华裕家禽育种有限公司董事长。

王连增先生从事种禽养殖及孵化营销工作多年,有丰富的专业知识和实践经验,经营中注重采用国内外先进的科学技术,引进一流的设备和人才,通过成本优势、规模优势和技术优势使公司在全国蛋鸡行业中名列前茅。先后被评为“农业部十大农民致富带头人”、“畜牧水产工作先进工作者”、“科技工作先进个人”、“优秀民营企业家”“永年县发展乡镇企业突出贡献者”、“十佳农民技术能手”、“邯郸市劳动模范”、“邯郸市农业战线标兵”等光荣称号。

经过近三十年的不懈奋斗,凭借坚忍不拔的创业意志、团结进取的创业团队,依靠科技创新、人才引进,使企业规模逐渐扩大,并逐步走上了产业化发展的道路。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:14:30

 中国畜牧业协会禽业分会会长河北华裕家禽育种有限公司董事长王连增 做提问《企业发展之我见》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:03:48

接下来的论坛由 中国畜牧业协会禽业分会执行会长、山东益生种畜禽股份有限公司董事长曹积生主持。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 10:02:54

北京市华都峪口禽业有限责任公司高级副总裁周宝贵与湖北省畜牧兽医局农业技术推广研究员李朝国与参会代表交流探讨蛋鸡养殖方面的问题。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:58:52

李朝国: 153养殖推广三年效益显著

共推广1.1亿只,只平增产1.67千克,增产18.38万吨,13.97亿元。
料蛋比由2.41:1下降到2.18:1,每生产1公斤鲜蛋少耗料0.23千克,共节约饲料48.61万吨,价值11.18亿元。
平均死淘率降低5.46个百分点,共少死蛋鸡601万只,仅淘汰鸡增收1.11亿元。
直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:54:29

李朝国:总结蛋鸡153标准化养殖模式优点:

提高了蛋鸡养殖效率
提高了农户蛋鸡养殖的规模化程度
提高了农户蛋鸡养殖的生产水平
提高了蛋品质量安全水平
提高了蛋鸡养殖的经济效益

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:53:12

李朝国:

153养殖模式的推广效果: 

2011年共建设153模式鸡舍8607栋,饲养蛋鸡5533.81万只,占全省蛋鸡存笼的49.02%。
2012年全省建设153模式的蛋鸡舍达到11322栋,饲养蛋鸡8000万只,占全省蛋鸡存笼1.7亿只的46%。
直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:51:29

李朝国:

配套推广的主要内容: 

推广了适宜湖北地区中小规模蛋鸡生产的先进饲养工艺和配套设施
 
按照专业化生产的先进理念组织实施了社会化育雏育成、蛋鸡专门化饲养
直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:50:36

李朝国:配套推广的主要措施:

 编制了《湖北省蛋鸡标准化生产技术规程》

编写了配套推广的蛋鸡153模式推广手册
 
纳入全省重要畜牧技术推广计划
直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:49:56

李朝国:蛋鸡153标准化养殖模式与传统饲养500 日龄生产水平比较

 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:43:19

李朝国:蛋鸡153标准化养殖模式的特点: 

规模适度
设备配套合理
技术集成系统完整
具有先进性、实用性和可操作性
模式的增产增收效果显著
直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:42:10

蛋鸡153标准化养殖模式集成方法:以规模化+机械化+规范化为手段,应用现代生物技术和工程技术,对蛋鸡生产所涉及的相关环节和技术进行集成组装,研究出生产工艺先进、资产投入不多、生产水平较高、经济效益较好的标准化生产模式,为指导蛋鸡生产发展提供技术支撑。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:37:33

李朝国:153标准化养殖模式的内涵: 一栋鸡舍5000只以上,实行封闭式鸡舍饲养,喂料机、清粪机、湿帘风机三机配套。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:34:44

李朝国:蛋鸡养殖存在的问题:

规模小,劳动效率低;
“小而全”式生产经营,分散资金、疾病多,育雏育成设施利用率低;
养殖的设备配套简陋,手工作业为主;
鸡舍小气候不可控,鸡群应激大,常处于亚健康状态;
生产水平低,死淘率高、饲料效率差,浪费大量有限的资源。
 

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:31:14

李秘书长首先总结了我国蛋鸡养殖存在的问题,指出153模式正是在这些问题存在的背景下产生的。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:27:39

李朝国个人简介 

李朝国,原湖北省畜牧技术推广总站副站长,现湖北省畜牧兽医局副调研员,农业技术推广研究员,国务院政府特殊津贴专家,湖北省新世纪高层次人才工程第二梯队专家。

从事家禽生产与技术推广30多年,曾主持完成多项家禽生产、科研项目,共获得省科技进步一、三等奖4项,省科技推广奖、农业丰收奖二等奖各一项。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:27:12

中国畜牧业协会禽业分会副秘书长、湖北省家禽业协会秘书长、湖北省畜牧兽医局农业技术推广研究员李朝国做题为《蛋鸡标准化规模养殖模式(153模式)》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:22:24

周宝贵: 大学组织结构—两个学院,开设 5个课堂理论培训,100个标准化管理单元实战培训, 即五年培养50组人才。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:20:48

周宝贵:2011年6月16日,成立峪禽大学,是蛋鸡行业第一所企业大学

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:20:35

周宝贵: 科技创新“5531”指导思想。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:18:39

周宝贵:峪口禽业 建立9个专业技术委员会和15个研究室。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:17:53

 周宝贵:2012年10月26日成立北京市工程技术研究中心峪口禽业研究院

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:16:57

周宝贵: 作为一个管理者的三项职能:管理者、创新者、管理者。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:16:04

周宝贵: 人是运作鸡的主体

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:15:00

周宝贵:峪口禽业提供的服务方式是:有形的产品;无形的管理、技术; 流动蛋鸡超市; 通过服务,实现产值跨越。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:12:53

周宝贵: 为养殖户提供服务的目的是:产得出鸡蛋,卖得出鸡蛋

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:11:09

周宝贵:“三个安全”运出一只鸡

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:10:36

周宝贵:“三个安全”运出一只鸡

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:10:06

周宝贵:“五信”卖出一只鸡

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:09:43

周宝贵:“三维理论” 孵出一只鸡:孵化六期管理、

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:08:36

周宝贵:“三化”养出一只鸡:标准化配套、专业化生产、规模化饲养

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:05:55

周宝贵: “六好”育出一只鸡:饲养好、记录好、净化好、选育好、监测好、推广好

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:05:05

周宝贵:做好五项核心工作保证生出一只鸡

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:04:15

周宝贵: 人是运作鸡的主体, 鸡是行业的主体

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:03:39

周宝贵: 1:80雏鸡的带动效应

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:03:03

周宝贵: 1只曾祖代鸡生产商品鸡数:1X50X60X80=240000只

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:02:01

周宝贵: 提供优质产品,满足规模化养殖对高质量雏鸡产品需求。 提供高科技服务,提升养殖水平带动养殖效益提升。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 09:00:42

周宝贵: 鸡蛋品质好  鸡蛋价钱低

直播员-吕淑艳 2013-05-17 08:35:40

周宝贵:生产效率是企业发展的根基

企业发展推动行业发展

行业发展推动国家经济发展

经济发展才有社会和谐、安居乐业

直播员-吕淑艳 2013-05-17 08:34:45

周宝贵个人简介

周宝贵,高级畜牧师,北京市华都峪口禽业有限责任公司高级副总裁、峪禽大学校长。多年致力于种鸡生产、孵化生产和市场营销方面的研究与实践,并总结了种鸡饲养的高产、稳产管理技术标准、孵化三维理论和销售预算目标合同管理模型。同时担任北京农学院养殖学科硕士研究生导师和北京农学院动物科学分院客座教授。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 08:33:59

北京市华都峪口禽业有限责任公司高级副总裁周宝贵题为《蛋鸡企业如何提高生产效率》

直播员-吕淑艳 2013-05-17 08:32:58

17日上午的日常由美国大豆协会——国际项目主任韩彦明主持。

直播员-吕淑艳 2013-05-17 08:32:00

第六届(2013)中国蛋鸡行业发展大会17日日程现在开始。

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:56:39

第六届(2013)中国蛋鸡行业发展大会16日报告部分已经结束。17日早8:30继续接下来的会议日程。敬请期待!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:46:38

与会者针对鸡蛋期货向李强总监提问,李强总监耐心细致地给与会者进行了鸡蛋期货知识的科普。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:45:34

李强: 上市鸡蛋期货对蛋鸡产业的影响从以下三个方面体现:

1、引导规模化养殖,规范行业发展
2、为企业提供避险工具,稳定企业经营
3、健全期货品种序列,产生品种集聚效应

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:42:50

李强:

鸡蛋期货合约

交易品种

鲜鸡蛋

交易单位

5吨/手

报价单位

元(人民币)/500千克

最小变动价位

1元/500千克

涨跌停板幅度

上一交易日结算价的4%

合约月份

1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月

交易时间

每周一至周五上午9:00-11:30,下午13:30-15:00

最后交易日

合约月份第10个交易日

最后交割日

最后交易日后第3个交易日

交割等级

大连商品交易所鸡蛋交割质量标准

交割地点

大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库

最低交易保证金

合约价值的5%

交割方式

实物交割

交易代码

JD

上市交易所

大连商品交易所

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:40:24

李强:鸡蛋期货国际交易历史悠久, 我国鸡蛋产业具备期货上市基础,大连商交所 为鸡蛋期货上市精心准备, 鸡蛋期货设计难点及解决方案。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:34:42

李强:期货市场有两个基本功能: 套期保值和 价格发现

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:33:35

李强:大商所规范运营、稳步发展,已成为全球重要的农产品、油脂和化工期货市场之一。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:28:30

李强总监从以下三个发方面进行论述: 

第一部分期货市场及大商所概况

第二部分鸡蛋期货合约设计思路

第三部分上市鸡蛋期货对蛋鸡产业的影响

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:15:59

李强个人简介 

李强,经济学硕士,现任大连商品交易所农业品事业部副总监。

先后就读于北京物资学院期货专业、东北财经大学计划统计系。

1996年8月,进入大连商品交易所,在信息部、交割部、规划研究部、品种部等多个部门工作,主要从事合约设计开发及实物交割业务管理工作,参与过大连商品交易所多个品种的设计开发工作。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:15:38

大连商品交易所交割部 副总监李强作题为《鸡蛋期货与对未来蛋鸡产业发展影响》的报告

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:14:46

刘文总经理与在场的代表进行交流

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:14:15

刘文:1950年到1997年,中国的鸡蛋对外贸易基本为零。 2008年“三聚氰胺”事件再次导致中国蛋品出口大幅受阻

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:11:55

刘文: 我国蛋品贸易有过曾经辉煌的经历:20世纪初,中国已经是全球最大的出口国。

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:04:19

刘文:目前市场上出现了蛋品发展的“乱”象,诸如:

壳蛋(洁蛋)市场——真的洗洗就健康吗?

蛋制品市场——蛋制品深加工,越深越好吗?

蛋制品企业—— 被动接受标准的代价,冒着造假之嫌?

直播员-吕淑艳 2013-05-16 17:00:23

刘文:我们今天的生活真离不开“蛋”, “蛋”的应用极其广泛

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:58:47

国外蛋品加工情况:基于立法、基于产业化分工、基于蛋品的功能性利用。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:57:26

刘文:我国目前蛋制品企业目前的现状:工厂状况呈鲜明的两极分化;新建工厂难以开张,有的工厂建好了就要关门;产品差异化难,成本差异化易;大城市周围很多蛋液“厂”出现,作坊式的加工,人工手打。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:55:07

刘文:目前我国目前蛋制品企业鲜明地体现出靠近蛋源基地型与贴近市场消费型

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:52:58

刘文: 蛋制品的延伸产品——以蛋为绝对主要原料(大于75%),通过加入其它配料而制定的各种蛋制品、预制品或者混合料;主要用于食品餐饮业和食品服务业;(同样有液体、冰冻和粉态)

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:52:35

刘文:蛋制品的概念—— 通常意义上,特指原料鸡蛋;破壳后经过分离、杀菌而制成的液态产品,以及在此基础上经蒸发而得粉状产品;或者经深冻而得到的冰冻产品;此为基础蛋制品;主要用于食品加工业;

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:51:39

苏州欧福蛋业有限公司  总经理刘文做题为《  国内外蛋品加工的现状与未来鸡蛋贸易的出路》的报告

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:49:13

接下来的环节由中国畜牧业协会禽业分会  副会长、宁夏晓鸣农牧股份有限公司  总经理魏晓明  主持

 

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:49:06

中国鸡蛋产业的几个特点:
产量巨大,但质量隐患更大;
大群体小规模,规模化鸡场比重太小;
鸡蛋生产地与销售消费地相对集中;
鸡蛋的收储、运输、交易模式等尚处于初期阶段;
 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:48:31

刘文个人 简介 

刘文,毕业于江南大学食品科学与工程专业,硕士学位;

1995年到2004年,就职于上海光明乳业历任技术中心乳品研究所所长、技术中心副主任、奶粉事业部总经理、营养品分公司总经理职务;

2004年2011年就职于丹麦莱德臣-赛诺沃配料集团公司在苏州投资的苏州欧福蛋业有限公司,总经理,从建厂开始涉足中国的蛋品加工业;

2012至今,任丹麦莱德臣-撒诺沃配料集团公司、丹麦赛诺沃科技集团公司中国区首席代表。

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:45:54

 2012年,全球共计有350家蛋品加工企业,共加工了近500万吨的蛋;全球占8%左右;

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:45:28

适合餐饮业、食品服务业、零售业的蛋制品

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:43:36

如何与众不同,“打开”的世界更精彩

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:42:46

印度是蛋粉的主要输出国

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:42:05

泰国正在成为冷冻蛋液出口大国

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:41:29

印度蛋品出口量大

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:41:04

香港和新加坡的市场比较稳定,而伊拉克进口量急剧上涨

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:40:25

香港蛋品进口量大

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:38:40

荷兰是全球最大的出口国。

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:38:02

德国是蛋品进口第一国

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:22:22

利用蛋鸡健康养殖与鸡蛋营养调控技术,达到鸡蛋优质、环境友好蛋鸡健康的目标,最终形成人、鸡、环境和谐共处

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:18:03

AA平衡的低CP日粮,能维持较高的生产性能,显著减少粪氮排泄;

11.82 MJ/kg,CP 16.0%,采用SID AA模式配制蛋鸡日粮,产蛋率更高,减排效果较好。
直播员-程玛丽 2013-05-16 16:16:59

 在人工增氧加热条件下,PQQ可使蛋黄粉的快速氧化阶段起始点推迟6h以上。

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:16:45

PQQ延长鸡蛋的货架期

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:16:31

  PQQ显著提高储存14天后鸡蛋蛋白高度、哈夫单位

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:16:01

 高剂量胆碱增加了三甲胺的产生和吸收,抑制了肝脏FMO3 mRNA表达水平和酶活,加剧了突变基因型蛋鸡三甲胺代谢负担

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:15:06

鸡蛋鱼腥味的产生原因主要是三甲胺(TMA)不能转化为氧化三甲胺(TMAO)

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:13:56

微量元素中的锰、铜、锌会对蛋壳形成造成影响

 

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:11:44

微量元素对蛋壳品质影响比较大

 

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:11:23

 全世界由蛋壳质量而导致的损失达6%~10%,我国因蛋壳破损每年损失5亿多元。

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:10:47

 鸡蛋脂质成分- 卵磷脂的富集

 蛋中PC与日粮大豆磷脂添加量呈二次函数关系。当添加量为3.53%和3.19%时,全蛋和蛋黄中PC最高。

 

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:09:55

 鸡蛋脂质成分- CLA的富集

  2%CLA,产蛋性能不受影响,蛋中CLA可达280 mg/枚,蛋中PUFA较高,亚麻酸升高,DHA降低不显著。

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:08:27

 鸡蛋脂质成分调控:

ω-3多不饱和脂肪酸起主要作用。

  

α-亚麻酸(ALA):n-3 PUFA(EPA、DHA)合成前体  

                 二十碳五烯(EPA):免疫和炎症反应

                 二十二碳六烯酸(DHA):大脑和神经组织中DHA高于其他组织,对视网膜正常发育和发挥功能、神经功能发挥均着至关重要的作用

                 二十二碳五烯酸(DPA):体内生成EPA和DHA的中间产物对冠心病具有潜在的抑制作用

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:05:17

L-肉碱能提高蛋白高度和哈夫单位

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:03:55

2、鸡蛋品质的调控:蛋黄、蛋壳品质、蛋清质量的调控

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:03:00

L-肉碱降低机体脂肪含量

 

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:01:57

氧化油脂可显著增加蛋鸡血清中的DA

直播员-程玛丽 2013-05-16 16:01:23

CLA有12种同分异构体,c12-CLA抗氧化机能比较强

直播员-吕淑艳 2013-05-16 16:01:00

齐广海:L-肉碱能显著提高产蛋鸡血清T-AOC,降低MDA,以400 mg/kg较佳

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:53:51

齐广海: 提高抗氧化性能是保证鸡体健康和产蛋正常的先决条件

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:51:46

齐广海个人简介

齐广海 ,博士,1983年8月起先后在中国农业科学院畜牧研究所、饲料研究所工作。现任中国农业科学院饲料研究所所长,研究员,博士生导师,现代农业产业技术体系(蛋鸡)岗位科学家,生物饲料开发国家工程研究中心专家委员会副主任委员,中国农业科学院学术委员会委员。兼任中国畜牧兽医学会动物营养学分会常务理事、家禽营养专题组主任,农业部畜牧业司(全国饲料工作办公室)饲料科技项目咨询专家,全国饲料添加剂和预混料许可证审核专家,《新饲料》主编,《Poultry Science》、《中国畜牧杂志》、《动物营养学报》、《中国家禽》编委。获国家科技进步二等奖1次,商业部科技进步一等奖1次,省部级科技进步二等奖3次,省部级科技进步三等奖2次。培养博士5名、硕士20多名。发表论文100余篇(SCI收录17篇),出版《维生素营养研究进展》、《饲料配制技术手册》、《饲料生物学评定技术》、《动物营养与饲料科学进展》、《家禽营养与饲料科技进展》等专/编著20多部(册)。

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:51:02

 中国农业科学院饲料研究所  所长齐广海 做题为《蛋鸡饲料营养调控动向》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:40:06

崔老师认真谨慎地回答了参会代表关于禽病防控的问题。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:39:09

针对高致病性H5N1的预防控制,崔老师提出自己的想法: 必须用疫苗,但只靠疫苗无法解决我国高致病性H5N9禽流感问题了,还必须要考虑从宏观上解决我国规模化养殖业的生物安全的大环境!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:35:46

如何改进免疫程序?崔老师给出了以下答案: 

选择合适的抗原型的疫苗
选择最有效的油佐剂
提高抗原浓度(选浓缩抗原苗)
适当的强化免疫间隔
直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:33:46

崔治中:为了比较抗体滴度动态,    需定期采集血清保存,以便在产蛋下降发生后进行比较!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:26:31

崔治中:农业部将要发布种鸡场质量标准作为准入的门槛,将定期抽测:种鸡血清对ALV-A/B及ALV-J抗体的阳性率;种蛋蛋清中ALVp27抗原阳性率;种鸡对鸡白痢沙门氏菌抗体阳性率。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:24:01

选择净化的种源对防控白血病尤为重要。 ALV很容易垂直传播!垂直感染的鸡可容易在孵化厅及运输箱内造成很高的横向传播性,如20%!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:14:03

崔治中:鸡 的肿瘤病多种多样,最后的鉴别诊断要靠综合检测。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:10:43

崔治中:马立克氏病肿瘤仍有发生,主要发生在小型个体户蛋鸡场和地方品种鸡群。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:09:52

 鸡白血病的发病情况: 通过选择和净化种源,2010年后发病率显著下降,且以典型的随细胞样肿瘤为主,皮肤血管瘤比例减少。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:02:00

我国鸡群中肿瘤病当前动态:近五年来,在蛋鸡、三黄鸡和地方品系鸡中白血病特别是J亚群白血病是主要的肿瘤病。在白羽肉鸡过去很严重,但现在基本控制。马立克氏病肿瘤仍有发生,主要在小型个体户鸡场。有些鸡场二种病毒的肿瘤同时存在。发生白血病或马立克氏病肿瘤的鸡场,往往同时有禽网状内皮增生病毒感染。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 15:00:00

崔治中介绍,蛋鸡主要疾病:病毒性肿瘤病、病毒性感染诱发产蛋下降、高致病性禽流感。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:58:47

崔治中,个人简介 

毕业于美国密西根州立大学家禽病毒学专业博士学位。现为山东农业大学动物科技学院教授,博士研究生导师。学术兼职:

现任世界禽病学会理事,世界禽病学会中国分会联络秘书。

中国畜牧兽医学会常务理事(2006-)

中国畜牧兽医学会禽病分会副理事长(1992-);

山东省畜牧兽医学会理事长(2006-);

现还兼任《病毒学报》副总编辑(2001-)。

农业部全国动物防疫专家委员会副主任委员(2009-)

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:58:09

山东农业大学动物科技学院教授崔治中做题为《我国蛋鸡生产中的主要疾病困扰和解决办法》。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:56:43

孔源,个人简介 

工学博士,环境保护部生态司副调研员,农环办负责人。

主要负责农业环境保护监管方面政策、法规拟定,有机农业发展的推动工作。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:50:15

孔源处长细致耐心地回答了会议代表关于污染防治的问题,同时也期望,畜禽养殖企业在养殖的同时一定要有一份社会责任。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:38:57

激励措施:环保资金的支持,在税收、生产用电、运输、使用补贴,支持发电上网或自用,自愿进一步减排的可按与政府签订的协议申请奖励,优先获取相关

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:37:55

综合利用和治理要求,养殖和废弃物处理活动,要采取措施防止污物外漏。排污要达标达总量,未经处理不得排放。尸体处理要严格按照国家和地方规定。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:34:47

预防:

产业规划:要考虑环境容量,

污染防治规划:环保部门会同农牧部门制定,报政府审批。

划定禁养区:规模化畜禽养殖禁止区。

项目环评:设定规模以上的新改扩大型场和西欧去要做环评报告书。

环评明确:选址,废弃物处理方式、污染防治措施等。

配套治理设施要求:基本要求:与养殖规模相适应的粪便、污水贮存设施;综合利用设施,可自建,如不自建可以委托他人处理。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:29:12

总则方面包括适用范围:养殖小区等;场和小区的规模标准设定;基本原则:预防为主,防治结合,综合利用,以奖促治。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:24:21

条例主要内容涵盖:总则、预防、综合利用与治理、激励措施、法律责任、附则等六个部分。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:21:16

孔源针对《畜禽养殖污染防治条例》的主要工作进展进行阐述。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:20:05

孔源:畜禽养殖的污染占了全国污染源的半壁江山,因此国家非常重视畜禽养殖的整治问题。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:18:30

环境保护部生态司农村处副处长孔源做题为《畜禽养殖污染防治条例》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:16:01

王晓辉:美、阿、巴玉米种植均收获高额利润

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:14:08

王晓辉:美国玉米单产预计增长33.7%

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:13:01

王晓晖:2013年美国玉米供求回归会显著打压价格

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:12:24

2013年下半年玉米进口仍有可能增加

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:08:02

同时也对玉米市场价格进行了分析

时间上看:先紧后松

区域上看:东北将比华北紧
采购节奏:南方将提前1-2个月结束采购东北玉米
价格约束:东北靠政策,华北靠市场
直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:06:11

王晓辉处长对小麦近期的走势进行了预测: 近期国内小麦价格坚挺,市场供应相对偏紧,中央和地方储备轮换进入市场后,小麦价格上涨将受到限制,夏收前面临一定压力,也不排除局部地区因为供应偏紧导致价格短期上涨。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:05:06

2012年7月下旬起小麦价格快速上涨。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:02:22

本年度饲用玉米消费增长幅度将超过10%,小麦饲料消费数量预计持续下降。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:00:35

饲料粮安全是中国粮食安全重中之重。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 14:00:04

玉米工业消费稳步增长,增速减缓。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:59:27

2012年玉米面积增幅4.2%,单产增幅3.6%,全国玉米产量增加1533.9万吨增幅8.0%。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:58:32

下跌的原因是增产和农户集中售粮。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:57:58

2013年春节后国内玉米市场价格明显下跌

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:56:31

王晓辉处长介绍说,我国已经成为世界价格高地。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:44:14

王晓辉个人简介

王晓辉,国家粮油信息中心市场监测处处长。中国农业科学院研究生院农业经济管理学博士。

长期关注并致力于中国粮食的供给、需求与价格变化等领域的研究。多年来在国内有关杂志、报刊等媒体发表专业论文逾百篇。多次出席国内、国际学术交流活动,并发表演讲,与美国农业部、联合国粮农组织等国际机构有广泛联系。

日常主持《中国粮油商品供需状况》等多个专项报告的撰写工作。2000年以来以主创身份参与的部委研究项目包括《中国粮食中长期动态平衡系统研究》、《中国玉米市场价格波动监测预警体系研究》、《中国大豆产业中长期发展状况研究》、《中国玉米深加工工业发展现状展望与中长期供给能力分析》、《中国玉米深加工业研究》等。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:42:43

国家粮油信息中心市场监测处处长王晓辉做题为《中国玉米、大豆、小麦的生产与需求情况以及未来的发展趋势》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 13:42:34

第六届中国蛋鸡行业发展大会继续召开,下午的会议由中国畜牧业协会禽业分会副秘书长仇宝琴主持。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 12:02:43

蛋鸡大会第一部分顺利结束,下午一点半开始接下来的内容。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:50:08

参会代表就各自感兴趣的问题与杨宁首席科学家进行交流。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:43:22

紧接着,杨首席就超大规模蛋鸡养殖模式需注意的问题进行论述:

第一、 超大规模蛋鸡养殖的问题——产业链( 与区域养殖环境安全的衔接难题、与配套的产业链环节衔接的难题、高设施投入与低产品价格问题);

第二、 现代化超大规模蛋鸡养殖的问题——养殖环节(免疫与环境消毒问题、 鸡舍内光照强度问题、 冬季鸡舍内环境参数控制问题)。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:33:27

他介绍: 欧盟国家90%以上使用叠层笼养工艺,正向福利鸡笼过渡; 美洲国家30%使用叠层笼养,比例在逐步上升; 亚洲发达国家如日本叠层笼养工艺已经占到30%以上,也在快速上升; 

我国叠层笼养:目前乐观估计仅占3~5%,正以每年1~2%的比例上升。
直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:31:40

杨首席向大会介绍额美国的叠层笼养(传粪带)鸡舍、舍饲散养系统进行介绍。并描述了美国蛋鸡笼养现状。
 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:24:54

杨首席就《我国蛋鸡大规模养殖模式的发展》展开探讨,他提出,标准化规模养殖是我国家禽生产的发展方向,从2010年开始,农业部积极推进畜禽养殖标准化示范创建, 在全国范围内已确定了近400家蛋鸡标准化养殖示范场。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:22:14

全国蛋鸡遗传改良计划的实施进展:

地方蛋鸡新品种与配套系
苏禽青壳蛋鸡配套系:已通过现场初审
鲁禽6号配套系(已完成测定)
二郎山地方特色蛋鸡配套系
直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:22:06

全国蛋鸡遗传改良计划的实施进展:

高产蛋鸡新品种选育
京粉2号:已通过国家新品种(配套系)审定;
大午粉1号:已通过现场初审;
新杨黑鸡
 
直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:21:44

全国蛋鸡遗传改良计划的实施进展:

现有蛋鸡品种的持续选育(京红1号、京粉1号、农大3号)

 
直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:19:38

全国蛋鸡遗传改良计划的主要工作: 

(一)重点支持国家蛋鸡良种选育体系建设 

(二)健全国家蛋鸡良种扩繁推广体系 

(三)加强国家蛋鸡育种技术支撑体系建设

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:17:13

全国蛋鸡遗传改良计划的总体目标是: 

1、到2020年, 培育8~10个具有重大应用前景的蛋鸡新品种,国产品种商品代市场占有率超过50%;

2、提高引进品种的质量和利用效率;

3、进一步健全良种扩繁推广体系;

4、 提升蛋鸡种业发展水平和核心竞争力,形成机制灵活、竞争有序的现代蛋鸡种业新格局。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:14:48

 

我国蛋种鸡行业存在养殖门槛较低,没有准入制度,存在大量不符合生物安全要求的中小型种鸡场。对一些垂直传播的疾病净化力度和措施不够。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:10:41

杨首席介绍说, 目前,引进与自主培育蛋鸡品种形成了激烈的竞争态势,而祖代蛋鸡饲养量处于供过于求状态,进口祖代场基本处于亏损状态。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:09:08

杨首席指出: 近30年来,我国利用从国外引进的高产蛋鸡品种素材,先后育成了:北京白鸡、北京红鸡、京白939、新杨褐、农大3号、新杨白、新杨绿壳等蛋鸡品种,尤其是近年育成的京红1号、京粉1号,使我国蛋鸡自主育种迈上了一个重要台阶。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:07:57

杨宁个人简介

1990年7月毕业于北京农业大学,动物遗传育种博士,现任中国农业大学动物科技学院教授、畜禽育种国家工程实验室主任,国家蛋鸡产业技术体系首席科学家,兼任世界家禽学会(WPSA)中国分会主席。

主持国家科技攻关和支撑计划、863、973等重大科研项目,担任国家蛋鸡产业技术体系首席科学家,为建立我国现代蛋鸡生产体系做出了重要贡献。利用分子标记开展我国家禽地方品种资源的遗传多样性研究,参与了国际鸡基因组研究计划,并致力于开展优质特色性状的的功能基因组研究。两次获得国家科技进步二等奖,一次获国家技术发明二等奖,8次获得省部级科技成果奖,2次获得市级优秀教学成果奖。在国内外重要学术刊物上发表学术论文100余篇。先后获中国青年科技奖、国务院政府特殊津贴、北京市五四奖章和教育部高校青年教师奖,入选新世纪“百千万人才工程”国家级专家,并被评为北京市优秀工作者(劳模)和北京市优秀教师。为国家杰出青年科学基金获得者。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:07:37

国家蛋鸡产业技术体系首席科学家杨宁先生做题为《我国蛋鸡遗传改良计划》的解读与实施。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:03:09

宫秘书长:中国畜牧业协会属于国家级行业协会,和各省市行业协会没有隶属关系,今后,协会将加强与地方行业协会的沟通和交流,实现行业信息共享,更好地服务于我国家禽业,谢谢大家!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:01:30

大连三仪代表提问:如何有效整合各省市的地方协会,更好地位我国家禽行业服务?

直播员-吕淑艳 2013-05-16 11:00:25

宫秘书长回答:各国自动化养殖也各有特色,美国的全自动化水平非常高,欧洲非常重视动物福利。而我国各省市的情况差异比较明显,套用一套模式显得不为现实,因此国家提倡要加快标准化养殖模式推广速度,例如湖北地区的153模式。
 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:55:55

青岛兴仪代表提问:我国蛋鸡如何走有中国特色的发展道路

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:55:07

宫桂芬秘书长现场解答参会者关于蛋鸡产能过剩的问题。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:49:27

宫秘书长阐述了我国 蛋鸡行业热点问题的思考:

1、 祖代更新的新特点_向“小量多批次”发展

2、 新兴区域的蛋鸡养殖_以湖北为例(推广的153养殖模式)

3、 规模化及标准化需要做好区域布局及细化

4、 用工难问题的新体现,一线养殖人员现老龄化趋势

5、 H7N9流感对蛋鸡行业造成很大冲击

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:45:12

宫秘书长分析说, 由于行业外的投资企业看准蛋鸡行业,试水操作已经进入实质性的经营阶段,陆续有大项目上马。小型养殖户退出所减少的蛋鸡存栏,小于大企业扩产或新企业进入所增加的蛋鸡存栏,使得最终蛋鸡存栏数量还是增加的。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:42:36

出口的禽产品从产品类别来看,蛋产品的贸易主要是鲜蛋和加工蛋且以出口为主。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:42:05

我国蛋产品的贸易量、额总体稳定。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:41:42

近年来,我国禽蛋、禽肉等禽类产品的贸易额总体呈上升态势。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:38:56

2012年,商品代鸡苗平均销售价格为3元/只左右,比2011年有所下降。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:35:07

2012年我国父母代蛋种鸡存栏基本与2011年持平,变化不大。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:34:01

2012年, 我国父母代鸡苗销售价格全年整体表现不佳。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:33:20

从近几年数据同比来看,我国祖代种鸡存栏水平处于中等水平,种源有保障。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:29:00

目前,国内饲养的蛋鸡品种主要分为两大类:一类是国产品种,代表品种有京红1号、京粉1号、京粉2号、大午京白939、农大3号、新杨系列等。另一类是引进品种,代表品种有海兰、罗曼、海赛克斯、依莎、尼克、巴布考克等。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:27:25

从效益上看,上半年,蛋鸡行业总体均处于亏损状态,有些企业面临倒闭或已选择另谋他路;下半年,祖代、父母代和商品代场都从低迷的市场中逐步走出,迎来盈利期,在弥补上半年亏损的同时,管理水平较高的企业预计全年能实现20%的盈利。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:26:37

经过中国畜牧业协会禽业分会的数据监测信息可以得出:2012年,我国蛋鸡行业总体处于盈亏平衡状态。商品蛋鸡养殖方面,上半年市场低迷,八月份后缓慢回暖,但仍有小幅振荡,最终以较高价格收官。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:24:50

宫桂芬 个人简介

宫桂芬,中国畜牧业协会副秘书长,中国畜牧业协会禽业分会秘书长,中国家禽研究会常务理事、中国数量遗传研究会常务理事,农业推广研究员。九届北京市政协委员。1993年享受国务院政府特殊津贴。
参加工作后一直在畜牧生产一线从事家禽的遗传育种、饲养管理和饲料营养的研究和生产工作。先后参加和亲自主持了国家“六五”、“七五”、“八五”、“九五”四个五年蛋鸡的育种攻关及其他科研项目8项;省部级科研和高新生物技术、计算机育种软件应用研究、科研成果推广等项目13项。先后育成了我国优秀的“京白”系列蛋鸡各类纯系27个,填补了我国蛋鸡良种的空白。

先后获得国家星火一等奖、国家科技进步二等奖。荣获“国家星火先进个人”,“全国优秀科技工作者”等称号,“全国五一劳动奖章”,首都劳动奖章获得者。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:24:18

中国畜牧业协会副秘书长宫桂芬女士做题为《2012年我国蛋鸡生产状况及发展趋势》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 10:02:45

农业部兽医局副局长-李长友先生做题为《国家中长期动物疫病防治规划(2012-2020年)》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:59:50

王宗礼个人简介

王宗礼,1984年7月毕业于甘肃农业大学畜牧系,博士学位,研究员。现任农业部畜牧业司副司长、兰州大学草地农业科技学院兼职博士生导师。
王司长长期从事农业科技管理与农业宏观研究,主要研究领域涉及动物遗传育种、草业发展战略、农业结构调整、科研体制改革等方面,还多次参与起草国家和有关部门的规划。主编出版专著8部,参编2部,在国内外重要刊物上发表学术论文13篇。作为主持人或主要完成人获全国农牧渔业丰收一、二、三等奖各1项,省科技进步奖三等奖1项。2005年被评为农业部有突出贡献的中青年专家。王司长是一位不可多得的在技术领域和管理方面都卓有成就的畜牧行业专家型领导。
直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:57:32

王司长最后指出了家禽业持续健康发展的主要任务: 

一是大力标准化规模养殖;

二是加快发展现代家禽种业;

三是积极推进产业化经营;

四是增强抗风险能力。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:55:44

一些 地方出台的扶持政策措施,例如 上海、江苏、浙江、安徽、北京、福建、重庆、山东、河南、广西等10个省(市)以政府名义专门下发文件,出台具体的种禽场和养殖场补贴、企业收购加工补助等扶持政策,山西、内蒙古、吉林、江西、湖北、湖南、广东、海南、云南等省(区、市)正积极研究制定相关扶持政策。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:54:26

对于家禽业的损失惨重,国务院召开常务会议。中央主要三项政策措施: 

一是放开经检疫合格的种苗调运。

二是保护种禽生产能力。

三是中央财政对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息,发挥农信社等地方金融机构作用,帮助企业渡过难关。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:51:57

王司长还对近期人感染H7N9流感事件的影响进行阐述:禽产品价格持续下跌,销量急剧下滑;家禽企业损失惨重,从业人员流失严重。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:50:17

王司长提出我国家禽行业当前面临的挑战:一是疫病风险较大;二是育种水平低、自主品种少;三是标准化规模养殖比例不高。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:48:08

家禽产品是我国畜产品出口中的优势产品

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:47:50

近年来我国禽蛋、禽肉产量稳步增长。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:45:45

鸭鹅的主要生产区域 主要分布在长江流域及其以南省份。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:44:54

禽蛋年产量超过200万吨有山东、河南、河北、辽宁、江苏等5省。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:44:33

我国禽肉年产量超过100万吨有山东、广东、江苏、广西、辽宁、河南、安徽等7省。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:42:06

 2012年我国家禽存栏58亿只,出栏121亿只,禽蛋产量2861万吨,禽肉产量1823万吨。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:36:15

2012年全国禽肉产量1823万吨,占肉类总产量的22%。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:34:02

王司长说,禽肉是廉价的动物蛋白质来源, 家禽繁殖率高、生长速度快、饲料利用率高。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:32:58

 王宗礼副司长将围绕以下四个方面进行阐述:1、我国家禽业基本情况  2、家禽业当前面临的挑战  3、人感染H7N9禽流感对家禽业的影响  4、家禽业持续健康发展的基本思路。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:31:03

首先由农业部畜牧业司副司长-王宗礼先生做题为《 关于当前我国家禽业发展形势》的报告。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:28:53

大会进行第二部分  ——蛋鸡行业主题论坛,该论坛由中国畜牧业协会禽业分会执行会长、北京华都峪口禽业有限责任公司总裁-孙皓先生主持。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:11:50

当前,虽然H7N9病毒来袭,但禽产品安全可食用。此次蛋鸡行业发展大会特举办领导带头吃禽产品的活动。旨在通过领导和参会者共同吃禽产品,向社会消费者说明禽产品是安全可食用的,请大家放心食用。

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 09:08:11

会议开幕式到此结束。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:59:16

神丹公司董事长刘华侨先生致欢迎词,并表示将积极配合家禽协会的工作,与全国家禽企业共度难关,最后欢迎大家去神丹参观!

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:57:38

湖北神丹健康食品有限公司董事长刘华桥致辞。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:56:40

四是积极推动蛋鸡的集约化饲养。全省建设层叠式集约化鸡场20多个,蛋鸡饲养能力800万只。全省万只以上规模的蛋鸡养殖户(场)5042个,共饲养蛋鸡1.2亿只,万只以上规模占全省蛋鸡规模化生产的70%。五是加快发展蛋品加工业。目前全省有蛋品加工企业112个,年加工蛋品55万吨,其中加工鲜蛋30万吨。蛋品加工种类除洁蛋外,还有蛋品饮料、蛋粉、溶菌酶、卤蛋等。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:56:36

三是加快蛋鸡生产方式转变。重点组织推广了以蛋鸡153标准化养殖模式为主要内容的生产方式创新。到2012年年底,全省建设153模式难舍11322栋,饲养蛋鸡8000万只,占全省蛋鸡存笼的46%。全省推行蛋鸡专业化生产的集中育雏育成4000多万只。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:56:29

二是积极推动蛋品出口。去年全省出口蛋品2395批,共出口蛋品3.5万吨,出口值5300万美元。出口的蛋品占香港市场50%,占澳门市场90%。出口蛋品占国内蛋品出口的30%,连续多年位居国内蛋品出口前列。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:56:05

湖北省近年来采取以下措施促进蛋鸡行业发展:一是大力开展了国家、省、市州、市县四级的蛋鸡标准化示范创建工作。到目前全省有国家级示范场47个,省级228个,市州级1945个,市县级6742个。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:54:13

湖北省畜牧兽医局副局长陈红颂致辞。湖北省是国内重要的畜牧业大省,蛋鸡产业是湖北畜牧业中的优势产业。目前全省蛋鸡存笼1.7亿只,年产禽蛋近140万吨。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:52:15

李站长说,今年以来,随着发展方式转变、资源约束、环境保护以及企业多元化经营,我国蛋鸡行业面临着各种挑战,蛋鸡企业经营压力加大,经济效益很不理想。尤其是4月份以来,上海、安徽、江苏、浙江等地散发的人感染H7N9流感病例,导致刚刚走出“速成鸡”阴霾的中国家禽行业遭遇空前危机。特别是对种鸡企业的冲击巨大。对此,本次大会将重点围绕我国蛋鸡行业面临的热点、难点和焦点问题展开研究与探讨,希望专家和企业家的主题报告与观点,能够汇集行业智慧,启迪从业者思路,找到切实可行的新办法和新模式。我们相信,本次大会将会为我国蛋鸡行业提供更加有力的帮助,从而,有效促进我国蛋鸡产业健康可持续发展。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:50:20

李站长提到:我国蛋鸡主产区正从北方向南方转移,南方地区蛋鸡饲养量迅猛增加,蛋鸡饲养模式和整体饲养水平显著提高。尤其是借鉴北方多年养殖生产的经验,结合地方特点,在饲养方式和经营理念上有较高的起点。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:44:24

全国畜牧总站站长、中国畜牧业协会副会长李希荣致辞,他首先对前来参加蛋鸡大会的会议代表表示欢迎。他提到:近年来,我国蛋鸡产业发展迅速,在养殖模式、经营理念等方面锐意创新,已发展成为畜牧行业的优势产业之一。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:41:04

就坐嘉宾还有:武汉灵星集团有限公司总经理-闵耀世;河北科星药业有限公司董事长-杨广平;大连商品交易所总经理助理-刘志强;美国大豆出口协会技术部主任-韩彦明;湖北省家禽业协会秘书长-李朝国;国家粮油信息中心市场监测处处长-王晓辉

 

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:40:17

在主席台就坐的领导还有:中国畜牧业协会禽业分会执行会长、北京华都峪口禽业有限责任公司总裁-孙皓;中国畜牧业协会禽业分会会长、湖北神丹健康食品有限公司董事长-刘华桥;山东农业大学动物科技学院教授,博士生导师-崔治中;中国畜牧业协会禽业分会会长、河北华裕家禽育种公司总经理-王连增;中国农业科学院饲料研究所所长,现代农业产业技术体系(蛋鸡)岗位科学家-齐广海;中国畜牧业协会禽业分会副会长、宁夏晓鸣农牧股份有限公司  总经理 –魏晓明;中国畜牧业协会禽业分会副会长、北京德青源农业科技股份有限公司副总裁-袁正东;中国畜牧业协会禽业分会副会长、四川圣迪乐村生态食品股份有限公司副总裁-邓兴亮;中国畜牧业协会禽业分会副会长、河北大午农牧集团有限公司总经理-刘平;中国畜牧业协会禽业分会副会长青岛田瑞牧业有限公司董事长曲田桂

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:37:42

在主席台就坐的嘉宾有:中国畜牧业协会副会长、全国畜牧兽医总站站长-李希荣、农业部畜牧业司副司长-王宗礼、农业部兽医局副局长-李长友、湖北省畜牧兽医局常务副局长-陈红颂、国家蛋鸡产业技术体系首席科学家-杨宁

直播员-吕淑艳 2013-05-16 08:36:17

第六届(2013)中国蛋鸡行业发展大会已经召开,大会由中国畜牧业协会副秘书长、禽业分会秘书长宫桂芬主持。

直播员-吕淑艳 2013-05-16 07:45:41

第六届(2013)中国蛋鸡行业发展大会将于今日(5月16日)8:30在武汉中南花园饭店隆重召开,我们将全程进行网络直播,欢迎支持、关心蛋鸡行业发展的各界朋友关注。