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冬春畜禽应补发芽饲料
      
原发表日期: 2007-01-17  文章来源: 农村大众  
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  由于冬春长时间舍饲,青饲料紧缺,光照不足,畜禽体内多缺乏维生素,会引起畜禽代谢机能紊乱、生长发育停滞、抗病力减退,甚至诱发疾病和死亡。因此,在冬春应给畜禽补维生素。为防止畜禽冬春缺乏维生素,现介绍一种农户可自制的维生素补品:发芽饲料。其制作技术及使用方法如下:
  发芽饲料的制作技术一般禾谷类作物的籽实,如大麦、燕麦、玉米、稻谷等,均可用作原料。其中以大麦最为常用。其操作方法大体与生豆芽相似,即:先将原料籽实筛选去杂,放入温水中淘洗,晾干备用。制作时先将干净的原料放入20~25℃水中浸泡,然后用纱布、麻袋片等包好,每昼夜喷洒30℃左右的温水4~6次,同时略加翻动;2~3天后生出毛根和胚芽,此时可揭去纱布、麻袋片,每天早晚各淋以清洁的温水;一般经过3~5天,嫩芽长出、透绿,即可依需要取出饲用。
  发芽饲料的营养特点实践证明,谷物籽实在发芽过程中,部分淀粉转化为麦芽糖,而蛋白质亦被分解为容易消化的可溶性氨化合物;与此同时,大大提高了胡萝卜素(在动物体内可生成维生素a)、核黄素以及维生素e(生育酚)等重要营养物质的含量。据测定显示,在一公斤大麦芽中,含有维生素a原???胡萝卜素28毫克,含有维生素b族250毫克和尼克酸???维生素pp17毫克等等。因此,可以说,谷物的发芽过程大大改善和提高了原谷类籽实的营养结构与价值,使其成为维生素补充饲料。
  发芽饲料的利用时机在一般情况下,如以补充维生素b族和改善适口性为主要目的时,芽长至2~3厘米时即可取出饲用;如果以补充胡萝卜素为主要目的时,则应待芽长至8~10厘米时饲用为宜。
  发芽饲料的作用及使用方法饲养实践证明,以发芽饲料喂母畜,一般每日每头补给150克~250克,可促使其发情、受孕和增加泌乳量;以发芽饲料补喂种公畜,每日每头100克~200克,可增强其性欲,改善精液品质和提高配种准胎率;用发芽饲料喂幼畜,每日每头30~40克(仔猪,每日每头10克~20克或幼鸡每日每只3~4克),可促进其生长发育、提高其抗病力及成活率;用于饲喂产蛋鸡,每日每只10克~20克,对提高其产蛋率,受精率以及种蛋孵化率等均有所裨益;而用发芽饲料饲喂病弱畜禽,则又可成为较理想的调养性添补料。喂时可根据不同畜禽采食的方便,将发芽饲料酌情切成小块、剁碎或打浆拌入日粮中,任其自由采食即可。

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