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财经观察:“鸡蛋荒”持续两周,以色列人为何抢鸡蛋
      
原发表日期: 2020-04-12  文章来源: 新华网  
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新华社耶路撒冷4月11日电 财经观察:“鸡蛋荒”持续两周,以色列人为何抢鸡蛋
新华社记者陈文仙 尚昊
随着新冠疫情不断蔓延,以色列人的餐桌上开始少了重要的食物——鸡蛋。一开始,全国各大超市限购鸡蛋,后来货架完全空了,鸡蛋缺货的情况已持续约两周,预计还将持续一段时间。以色列为何会发生全国范围的“鸡蛋荒”?
需求激增是以色列遭遇“鸡蛋荒”的一大原因。疫情蔓延导致以色列人恐慌性“囤货”,而鸡蛋是他们的重要采购商品,尤其是犹太教传统节日逾越节(8日至15日)的来临更增加了当地民众对鸡蛋的需求。
以色列家禽养殖户协会总干事莫蒂·艾尔卡贝兹在接受新华社记者采访时表示,出于对疫情的担忧,很多家庭大量囤积鸡蛋,远超实际所需。
艾尔卡贝兹说,自3月初以色列新冠疫情暴发以来,该国鸡蛋需求增加了30%,需求快速增长导致鸡蛋严重短缺。
以色列年度鸡蛋消费量通常维持在约22亿个的水平,按照目前人口900万计算,这意味着平均每人一年吃约244个鸡蛋。
艾尔卡贝兹说,每年春秋季是节日比较密集的时期,国内鸡蛋产量无法满足相对较高的需求,为此以色列每年通常进口两次,每次进口约3000万至5000万个鸡蛋来保持供需平衡。
疫情期间进口渠道不畅是以色列遭遇“鸡蛋荒”的另一大原因。以往,以色列主要从意大利、西班牙、葡萄牙等欧洲国家进口鸡蛋,但这些国家目前普遍遭受严重的疫情冲击,尤其是意大利和西班牙。这导致以色列鸡蛋进口量大幅减少。
在“鸡蛋荒”出现之前,以色列农业部预测,该国鸡蛋需求在逾越节期间可能增长10%,但并没有要求鸡蛋进口商和销售商大幅增加市场的鸡蛋储备。储备不足也是导致“鸡蛋荒”的因素之一。
记者多次去当地超市,发现一开始鸡蛋限购,不到一周时间,超市鸡蛋货架全空,并贴出鸡蛋缺货的告示。记者多次询问超市,但得到的回复都是等待补货。
目前,以色列正通过海空两路进口鸡蛋,并对空运鸡蛋进行财政补贴,确保鸡蛋不会因为短缺而出现价格飙升。据当地民众反映,新进口的鸡蛋一上架,很快就被一抢而空。在以色列,鸡蛋享受政府补贴,所以价格相对便宜,每个鸡蛋的价格基本固定在1新谢克尔(约合0.28美元)。
按照以色列农业部的说法,到4月底,该国将进口约3200万个鸡蛋满足市场需要,但如果目前抢购的态势持续,可能依然无法满足需求。
以色列农业部公布的数据显示,相比以色列暴发疫情之前,除了鸡蛋外,其他很多产品的需求也急剧增加,其中冷冻肉购买量增长了82%,蜂蜜增长了80%,食用油和蔬菜也分别增长了58%和20%。

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