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2019年第41周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2019-10-18  文章来源: 中国农业信息网  
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第41周(即10月8日-10月11日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤44.25元,环比(比9月30日,下同)涨17.6%,同比涨130.2%。

  甘肃省定西市岷县发生非洲猪瘟疫情。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比大幅上涨。国庆节假期结束后,储备猪肉投放措施对市场供应紧张的缓解作用逐渐减弱,下游需求仍维持较大规模,加之养殖户和大型养殖企业扩大商品猪转母猪比例,大量留种,同时猪价上涨带动养殖场压栏提高商品猪出栏重,致使生猪出栏节奏减慢,供应大幅收紧,支撑生猪和猪肉价格大幅上涨。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月10日

10月11日

宰后均重

16

40.98

44.58

45.30

46.14

85.14

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅显著扩大

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤42.46元,环比涨28.9%,同比涨156.7%。

  本周东北地区猪肉价格环比大幅上涨。养殖户和规模养殖场看涨后市猪价预期较强,多压栏惜售,致使生猪出栏量减少,支撑生猪、猪肉价格大幅上涨。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月10日

10月11日

宰后均重

黑龙江

42.07

42.07

42.93

44.33

88.78

吉林

41.80

41.80

42.20

42.80

86.16

辽宁

42.08

43.20

43.30

43.30

86.62

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅显著扩大

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤42.41元,环比涨21.2%,同比涨121.8%。

  本周华北地区猪肉价格环比大幅上涨。受东北猪肉价格大幅上涨带动,北京屠宰企业采购成本提升,支撑猪肉价格大幅上涨。河北、天津两地养殖户和规模养殖场压栏减量,生猪供应缺口扩大,支撑生猪和猪肉价格大幅上涨。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月10日

10月11日

宰后均重

北京

32.87

42.30

43.55

43.55

82.10

天津

35.92

42.55

46.20

46.20

81.88

河北

42.60

43.20

43.90

45.20

85.35

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅显著扩大

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤45.42元,环比涨21.4%,同比涨144.2%。

  本周华中地区猪肉价格环比大幅上涨。大型养殖场和养殖户大量留存商品猪转为母猪,致使生猪出栏量锐减,供应紧张,支撑生猪、猪肉价格大幅上涨。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月10日

10月11日

宰后均重

河南

42.62

43.50

44.22

46.25

83.04

湖北

43.50

44.93

46.30

48.20

82.62

湖南

46.67

47.67

47.83

47.83

83.73

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比大幅上涨、同比涨幅显著扩大

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤44.25元,环比涨16.1%,同比涨122.2%。

  本周华东地区猪肉价格环比大幅上涨。大型养殖场和养殖户普遍将商品猪转母猪,商品猪市场流通量大幅下滑,加之前期小体重生猪提前出栏,致使近期商品猪供给断档影响扩大,生猪供给较为紧张,支撑华东五省生猪和猪肉价格连续大幅上涨。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

       表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月11日

10月12日

宰后均重

山东

37.50

44.17

44.43

45.46

81.99

江苏

43.88

45.40

46.98

47.60

82.78

安徽

44.90

45.85

47.38

48.30

81.18

浙江

44.25

44.50

46.00

47.00

89.00

福建

46.00

46.63

47.50

48.00

83.25

 

    

  五、四川、广东猪肉价格环比均大幅上涨、同比涨幅均显著扩大

  本周,四川猪肉周均价为每公斤45.88元,环比涨15.3%,同比涨114.2%。养殖场为提升出栏盈利,多压栏增重,生猪出栏节奏减慢;同时,商品猪转为能繁母猪饲养,造成商品猪上市量减少,供给紧张,支撑生猪和猪肉价格大幅上涨。

  本周,广东猪肉周均价为每公斤47.93元,环比涨16.0%,同比涨134.8%。广东省内规模养殖场出栏量大幅减少,供应缺口较大,支撑省内生猪及猪肉价格大幅上涨。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

10月8日

10月9日

10月10日

10月11日

宰后均重

四川

45.00

45.85

46.33

46.33

96.45

广东

45.50

47.00

49.10

50.10

94.73

 

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