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南宁猪肉高价位或将持续到明年 市民惊呼"吃不起"
      
原发表日期: 2019-08-01  文章来源: 广西新闻网  
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猪肉是市民最常买的肉类食品之一,进入7月以来,猪肉价格上涨幅度较大,引发广泛关注。记者走访南宁市区多家市场了解到,连日来,猪肉价格一天一个样,昨日精瘦肉均价超22元/斤,排骨均价则在30元/斤。根据南宁市价格监测中心对下半年猪肉价格形势的预测,预计猪肉高价位至少将持续到明年上半年。受猪肉价格上升的拉动影响,不排除下半年畜禽鱼蛋等替代品再次涨价的可能。

1 走访:猪肉价格一天一个样 一些摊位干脆暂时歇业

连日来,猪肉价格成为市民关注的热点。在一些社区团购群,业主们发现,每天猪肉的团购价都有所浮动,一周内每斤涨了一两元甚至更多。

在农贸市场,猪肉价格的变化更为明显。昨日下午买菜高峰期,记者在淡村市场走访时,发现各猪肉摊前的生意大不同。摊主李女士和爱人刚把下午进货的猪肉摆放好,立即有不少顾客过来问价。“精瘦肉22元/斤,排骨28元/斤,五花肉20元/斤……”李女士热情地招揽着。因为猪肉卖相好,她家的生意还不错。不过,李女士也倒苦水:“今天宰猪成本又比前一天涨了2元/斤,生猪批发价也贵了,一天一个价。”李女士说,猪肉价格太高,买的人就少,平本卖也赚不了钱,只能差不多就行了。市场另外几家猪肉摊的价格,每斤略为便宜一两元。“你看那边的摊位,这几天都不开了,行情不好没办法。”有摊主无奈道。

在凤岭南片区的铜鼓岭综合农贸市场,当天的五花肉和精瘦肉价格在22元/斤左右,前后腿肉20元/斤,排骨则卖到了35元/斤。

一些摊主表示,今年猪肉货源少,批发价高,利润很低。加上现在天气又热,卖不出去的猪肉,只能等晚上一些快餐店来低价收购了,“这样一来我们都是亏本的,根本赚不到多少钱,已经有几个摊位都不卖猪肉了”。 

2 影响:市民每月买菜多花钱 禽肉价格跟着略有上涨

昨日,在会展·航洋城沃尔玛超市,记者观察猪肉价格发现,优质排骨53元/斤,而土猪排骨竟然高达60元/斤。前来买菜的市民陈女士告诉记者,她每天都买菜做饭,猪肉是最常见的家常菜。现在肉价贵了,每个月买菜的支出也高了,“真是吃不起了,但没办法,该买还是得买”。

对于猪肉价格上涨这件事情,市民张阿姨说:“现在家里都是买鸡肉、鸭肉来吃了,偶尔会买一些猪肉来炒菜。”

也有市民担心猪肉价格的浮动,会造成其他商品的涨价,“猪肉价格上涨牵涉面太广了,真担心会变成其他商品新一轮的涨价”。

据了解,受猪肉价格上涨的影响,鸡鸭禽类的价格确实也有所浮动,但幅度不大。铜鼓岭菜市家禽类摊主张姐介绍,“这个月的鸡肉价格在20~22元/斤,鸭肉16~23元/斤,比上个月涨了两三元。但我们进货也比之前贵,所得利润也不高”。在淡村市场,鸡肉价格略低一些,土鸡16~18元/斤。“肯定会跟着涨,这是市场规律,但应该不会太夸张。”一名土鸡经营户坦言。 

3 监测:猪肉高价位仍将持续 市民可选畜禽蛋等替代

当天,记者来到南宁市发改委价格监测中心了解情况。从今年4月以来南宁市价格监测中心发布的监测数据看,在7月前全市猪肉价格都较稳定,即便到了7月1日,猪肉价格也只是小幅度上涨,均价涨了1元左右。但到了7月中旬以来,猪肉价格突然猛涨(详见数据图表)。这是怎么回事?

据南宁市发改委价格监测中心介绍,7月中旬生猪和猪肉价格出现报复性反弹,近日南宁市生猪出栏价格为10~12元/斤,部分区域突破13元,出现价格最高位。下半年,随着生猪存栏量减少,供给不足、产能缺口问题凸显,价格将呈窄幅反弹,南宁市生猪价格将继续高位波动,预计猪肉的高价位至少将持续到明年上半年。此外,从4月份开始,畜禽鱼蛋等替代品价格已出现一波上涨热潮;下半年,受猪肉价格大幅上升的拉动影响,其他肉禽鱼蛋等替代品价格不排除出现再次上涨的可能。

面对猪肉价格上涨压力,南宁市发改委价格监测中心主任黄斌表示,南宁市其他畜禽水产品的产量总体供给是有保障的,建议广大市民可以多选择畜禽蛋、水产品等其他替代品。同时,建议相关部门继续对困难群体发放价格临时补贴,必要时还要投放储备冻肉和实施市场价格临时干预,确保广大市民的基本生活。

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