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山东省生猪产业运行情况
      
原发表日期: 2019-07-31  文章来源: 山东省畜牧兽医局  
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自去年8月份以来,受非洲猪瘟疫情叠加猪周期影响,山东省生猪产业呈现产能下降、供应收紧、价格攀升的总体态势,后期保供稳价形势比较严峻。

一、当前生猪产业运行情况

与全国形势基本一致,我省生猪产业链各环节均遭受较大冲击,供给收缩进一步显现,猪价预期持续走高,后期保供稳价压力较大。一是产能下滑,全省一级以上种猪场种猪存栏下滑,销售清淡,其中省外销售基本停滞,全省生猪、仔猪、能繁母猪存栏有较大幅度下滑。二是猪价走高,据省畜牧总站监测数据,截至7月中旬,全省生猪均价18.84元/公斤,同比上涨53.05%,猪肉价格30.74元/公斤,同比上涨47.43%。三是屠宰减少,据畜禽屠宰行业管理系统汇总,6月份166家生猪月报企业生猪屠宰量环比、同比均有较大幅度下降,不少屠宰企业、经纪人表示,当前收猪较为困难。

二、当前生猪产业特点

(一)适度规模养殖成为主流。调研了解到,此次非洲猪瘟影响下,中小养猪户因生物安全措施相对较差、市场风险较大等原因,退市明显加速;大型规模养殖场由于饲料运输、生猪补栏和销售等往来车辆人员较多,存在较大风险;以自繁自育为主要生产方式、年出栏在1000-5000头的猪场,均采取全封闭管理,产能虽有所下降,但幅度不大,成为当前支撑生猪产能的主力军。

(二)生猪品种质量值得关注。春节前,养殖场户恐慌心理加剧,集中抛售、补栏低迷,不少种猪场被迫调减基础产能。6月份以来,随着猪价快速上涨,补栏积极性快速恢复,部分地区出现了二元母猪购买难的问题,一些猪场将三元母猪当母猪用,势必造成生产性能下降。

(三)恢复生产面临制约较多。第一,种猪场种猪存栏有所下降,二元母猪、仔猪可供数量较少;第二,非洲猪瘟病毒污染面较大,夏季蚊虫孳生,防控形势严峻;第三,资金问题难以解决,2018年猪价低迷,养殖户苦苦支撑,国内发生非洲猪瘟后,部分金融机构出于风险考虑,出现停贷、限贷等现象。

三、未来走势分析

分析未来的生猪形势,短期看,夏季是猪肉消费的淡季,生猪产能不足的效应尚未完全体现,猪价虽有所上涨,但尚属理性,预计毛猪价格将在9.5元上下波动。进入三季度,尤其是9月份以后,随着天气转凉,消费旺季到来,生猪价格继续大幅上涨的可能性较大,保供稳价形势严峻。

四、产业指导建议

(一)提高防控水平。扩大有效生物防疫范围,加强蚊蝇的控制和消灭;定期对场内外环境彻底消毒,宜选择高效消毒剂交替使用;高度重视对饲料入场的管理。

(二)争取扶持政策。生猪养殖、屠宰加工企业及各级畜牧部门要加大对种猪场生产维持性补助、贷款贴息贴费、保险优化提标等稳定生猪生产扶持政策争取力度,保护生猪产业核心产能。

(三)提高装备水平。选用优质种猪,配套智能化、自动化设备,提高母猪繁殖率和仔猪成活率,健全生产信息采集及管理系统,完善生产记录档案,实现精细化管理,加快转变生猪生产方式。

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