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松林食品:打造从源头到餐桌的猪肉垂直产业链
      
原发表日期: 2019-07-08  文章来源: 人民网  
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人民网上海7月8日电  随着人们的生活水平不断提高,食品消费也由追求数量转变到追求质量。其中,猪肉的品质和安全,更是消费者格外关心的问题。7月7日,叮咚买菜与上海松林食品(集团)有限公司在上海签订战略合作协议,进一步强化双方在产品供应与销售链条中的合作,打造从源头到餐桌的猪肉垂直产业链,将健康、安全、美味的“松林田园鲜猪肉”29分钟送达用户的餐桌。

据叮咚买菜CEO梁昌霖介绍,双方将在产品供应链、线上销售、线下配送链等方面展开合作,为消费者提供极致新鲜、安全、可靠的产品。“通过源头直采,在成本优化上可以获得更大的优势,并且保障产品更新鲜。同时,在市场有波动的时候,或者像春节等大部分供应商休长假期间,可以保障有稳定的货源供应,保证价格稳定。”上海松林食品有限公司CEO戚捷表示:“作为上海市精品肉龙头企业,我们形成了自繁、自养、自宰、自销为一体的全产业链猪肉产品生产体系。通过这次合作,旨在充分发挥各自的优势,资源嫁接、优势互补,拓展更广阔的合作领域。”

“松林田园鲜猪肉”不仅味道鲜香纯正,还是上海首家、全国首批国家级无抗认证品牌猪肉。采用生态养殖法,在养殖过程中,喂养玉米、稻谷、麦麸类粗粮。并且创新地采用“种养结合”家庭生态农场养殖。“松林猪”就像生活在一个个低密度的“田间别墅”里,生态环境好,身体也更健康。作为上海的一大知名品牌,以前很多人专门开车到松江采购。如今市民可以直接在“叮咚买菜”app上购买了,还享受0元配送、0元起送费、最快29分钟的免费送达服务。叮咚买菜相关负责人介绍,预计今年“松林田园鲜猪肉”在叮咚买菜平台上海地区的销售额将达到3000万。据悉,今年来,叮咚买菜展开了与众多原产地和知名供应商达成合作,将众多高端、优质产品送上用户的餐桌。

叮咚买菜自成立以来,就坚守“绝不把不好的菜卖给用户”的价值观,希望市民吃得安心、吃得放心、吃得舒心。从田间到餐桌,设置了食品安全“生产关”“运输关”“存储关”“配送关”等。对供应商进行资质审核,并逐步监控到产品生产环节、种植基地等,从源头把关;对有温度要求的食品,实施全程冷链运输的温度监控,确保链路安全;并专门配备了食品安全巡检团队,每日对345个前置仓和总仓进行巡检,并使用智能温控系统对冷库环境进行实时监控。对配送服务,所有配送小哥上岗前均需进行食品安全和温度防护等的培训,培训合格并取得健康证后方可上岗。同时,在前置仓配备保温袋以及鲜活水产配送箱,做到全程冷链配送和鲜活配送,为消费者的健康安全保驾护航。

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