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2019年第12周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2019-03-26  文章来源: 中国农业信息网  
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  据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2019年第12周(即3月18日-3月22日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.56元,环比涨2.0%,同比涨46.2%。

  重庆市石柱县发生非洲猪瘟疫情。湖南省永州市经济技术开发区非洲猪瘟疫区解除封锁。

  本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比小幅上涨。养殖户和规模养殖场看涨后市,出栏生猪积极性较低,供应阶段性偏紧支撑生猪价格小幅攀升,猪肉价格随之上涨;因下游需求疲软,猪肉价格涨幅有限。

  

  图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

    

  表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

16

20.55

20.65

20.62

20.56

20.42

83.59

 

    

  一、东北地区猪肉价格环比上涨、同比大幅上涨

  本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.86元,环比涨7.1%,同比涨44.1%。

  本周东北地区猪肉价格环比上涨。养殖户和规模养殖场抵触低价,出栏生猪积极性下滑,加之黑龙江、辽宁等地区受降雪影响,生猪调运受阻,出栏及收购难度提升,采购成本上涨,猪肉价格跟涨。

  

  图2 东北地区猪肉价格运行走势图

    

  表2 东北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤    

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

黑龙江

19.03

19.10

19.10

19.10

19.30

81.52

吉林

18.80

18.80

18.80

18.45

18.45

80.22

辽宁

19.13

19.48

19.48

19.65

19.55

82.38

 

    

  二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比大幅上涨

  本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.60元,环比涨1.4%,同比涨41.9%。

  本周华北地区猪肉价格小幅上涨。生猪存栏量偏低,养殖户和规模养殖场看涨后市,出栏生猪意愿较低,供应减少导致生猪价格小幅走高,支撑猪肉价格小幅上涨。

  规模养殖场和养殖户普遍压栏惜售,加之生猪增重加速,屠宰企业收购生猪均重上升,胴体体重走高。

  

  图3 华北地区猪肉价格运行走势图

    

  表3 华北地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

北京

18.00

18.17

18.17

18.17

18.17

81.03

天津

19.70

19.70

19.70

19.70

19.70

81.08

河北

20.70

20.70

20.70

20.70

20.70

80.85

 

    

  三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比大幅上涨

  本周,华中地区猪肉周均价为每公斤20.91元,环比涨2.3%,同比涨49.2%。

  本周华中地区猪肉价格环比上涨。养殖户和规模养殖场普遍看涨后市,为提高养殖盈利而压栏惜售,生猪供应量下滑,支撑猪肉价格上涨;因终端需求清淡,猪肉价格涨幅有限。

  湖北省规模养殖场的大猪比例提升,屠宰企业收购均重上升,胴体体重走高。湖南升气温升高,大体重生猪销售难度加大,屠宰企业采购生猪均重走低,胴体体重下滑。

  

  图4 华中地区猪肉价格运行走势图

    

  表4 华中地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

河南

21.27

21.17

20.73

20.47

20.18

81.67

湖北

21.37

21.37

21.07

20.60

20.27

85.21

湖南

20.73

21.17

21.43

21.43

21.27

86.17

 

    

  四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比大幅上涨

  本周,华东地区猪肉周均价为每公斤20.99元,环比涨1.5%,同比涨48.1%。

  本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。规模养殖场和养殖户压栏惜售,生猪出栏量偏低,供应紧张支撑生猪及猪肉价格上涨;因下游市场消化能力有限,猪肉价格涨幅有限。

  

  图5 华东地区猪肉价格运行走势图

    

       表5 华东地区猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

山东

20.94

20.94

20.94

20.94

20.83

78.84

江苏

20.10

20.73

20.95

20.68

20.45

79.90

安徽

21.38

21.38

21.38

21.38

21.30

80.08

浙江

20.60

20.60

20.90

20.90

20.75

82.50

福建

21.80

22.13

22.13

22.13

21.75

82.58

 

    

  五、四川猪肉价格环比上涨、同比大幅上涨;广东猪肉价格环比下跌、同比大幅上涨

  本周,四川地区猪肉周均价为每公斤21.42元,环比涨2.4%,同比涨41.8%。川内生猪出栏量下滑,生猪和猪肉价格上涨;因本地高价猪肉产品销售难度较大,猪肉涨幅有限。

  本周,广东地区猪肉周均价为每公斤19.65元,环比跌2.2%,同比涨41.4%。广东地区猪肉价格延续上周末低位,周内价格受供需关系影响,略有波动,但周均价仍低于上周平均水平。

  

  图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

    

  表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

  单位:元/公斤,公斤

 

  

3月18日

3月19日

3月20日

3月21日

3月22日

宰后均重

四川

21.38

21.53

21.53

21.33

21.33

102.10

广东

19.53

19.53

19.60

19.80

19.80

96.87

 

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