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秦英林:养猪是门技术活 创新实现“三级跳”
      
原发表日期: 2019-03-12  原作者: 邵好  文章来源: 上海证券报  
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  养猪这门生意能做多大?将牧原股份带上资本市场5年后,河南人秦英林的答案是:千亿元。

  牧原股份最新市值已逾千亿元,被视为国内绝对的养猪龙头企业,可与上证报记者相对而坐时,全国人大代表、牧原股份董事长秦英林对这些并不在意,他与记者谈得最多的,是创新,是环保,是乡村振兴。“无论什么产品,在满足老百姓需求的同时,对资源消耗最少,对环境负面影响最小,才符合美好生活的需要。”

  从养22头猪起家,秦英林27年如一日钻研养猪事业,心里想的、嘴上说的,总是与养殖业相关的农业、农村、农民。今年全国两会,他提交了《充分发挥农业龙头企业带动作用,助推乡村全面振兴》、《加快养殖行业快速转型升级,实现可持续发展》两份建议,希望更多地参与乡村振兴,为农业可持续发展贡献力量。

  “优秀的社会企业,一定有利于环境可持续发展”

  “今年政府工作报告提到坚持以供给侧结构性改革为主线,我特别有共鸣。”刚一落座,秦英林就向记者提到政府工作报告中的关键词。

  共鸣,来自企业经营的实践。秦英林告诉记者,过去经济是从无到有、从少到多,为了尽快发展,技术水平、生产效率都比较低,单位成本比较高,甚至以环境受损为代价。如今,经济发展进入从追求量到追求质的转变,这就需要通过供给侧结构性改革进行升级,运用现代科技、科学管理,使经济发展效率更高、成本更低。

  秦英林深有感触地说,供给侧结构性改革对企业、对社会都会“痛”,但需要“忍住”,把压力变成动力,去创新、去改善、去提升,最终实现高质量发展。“以环境为例,如果一家企业称得上优秀,它对环境的影响一定是正面的,有利于环境可持续发展。”

  在《加快养殖行业快速转型升级,实现可持续发展》中,秦英林建议,国家将农业技术推广作为农村新型服务业进行重点扶持,建设区域畜禽粪污资源化利用实验室,同时设立专项资金用于沼液资源化利用输送管网的铺设补助,解决畜禽粪污资源化利用、就近还田“最后一公里”的问题,支撑农业可持续发展。

  产业升级并不容易。秦英林坦言,自己当初也是怀揣着目标忐忑前进。“见识过国际先进的养殖业,当时一比较,就明白自己的差距很大,以此为标准自我要求,经常揣摩、思考,从刚开始觉得达不到,慢慢发现能做到,最终到完全可以做到。”

  “乡村振兴,我们在努力”

  作为一家以生猪养殖为核心的“三农”企业,牧原股份与农业、农村、农民密不可分。在《充分发挥农业龙头企业带动作用,助推乡村全面振兴》中,秦英林建议,设立由政府组织、农业龙头企业参与的乡村振兴扶持基金,探索开展乡村振兴建设的试点工作,打造一个乡村振兴的样板村,实现以点带面,示范带动、全面推进乡村振兴建设。

  “乡村振兴,一定要靠产业,我们做的是农业产业,有责任、有能力做好这件事。”秦英林告诉记者。

  据悉,牧原股份致力于将企业的养殖主业做成长效的扶贫产业,已在13个省(区)55个贫困县完成扶贫产业投资200多亿元,带动贫困县用工2万余人;与创业地内乡县委政府,探索实施“5+”资产收益扶贫模式,并复制推广到全国10省(区)38个贫困县,直接帮扶建档立卡贫困户12万户。

  “我们希望通过解决我国养殖业转型升级中生产效率低、疫病防控能力差、养殖废弃物资源化利用不充分、养殖设施用地紧张等问题,构建节约高效、种养循环、生态环保的可持续发展新格局。”秦英林说。

  在他看来,在脱贫攻坚取得阶段性胜利的同时,农业龙头企业应该努力推进脱贫攻坚向乡村振兴的过渡,一方面继续扩大扶贫产业规模、提升扶贫产业层级、完善长效扶贫机制,确保贫困百姓脱贫不返贫;另一方面,要在乡村振兴中找好切入点,既巩固扶贫成果,又促进乡村振兴。

  用创新实现“三级跳”

  “创新!”被问及牧原一路成长的动力时,秦英林给出的答案很简洁:“很多人觉得养猪很简单,是技术低下、产业落后的代名词,其实并不是这样。现在养猪行业已经成为融合多门学科的高科技行业,包括生命科学基因选择、猪舍设计、疫病防控、营养配方、生产管理、环保、信息化甚至智能化的应用等,门槛很高,没有技术创新难以为继。”

  牧原的成长史,其实就是一部创新史。从猪舍设计的一代代革新和改善,再到饲料与兽医防疫的技术迭代,牧原在创新中发展壮大,实现了养猪的规模化、标准化、机械化,并向信息化和智能化迈进。

  “过去养猪是手工劳动,后来变成机械化,再到自动化,现在又上升到智能化,每一次升级都是挑战。”秦英林将此比作“三级跳”,“每一步的跨度都很大,现在饮水和供料都已经实现了自动化。”

  从通风条件看,过去猪舍只考虑通风量,以此调节温度,现在要控制温度、湿度、氧气、二氧化碳、病原细菌等多个指标,控制这些参数的都是智能环保设备,即使在东北等比较寒冷的地区,也不需要额外的热能,就能维持猪舍适宜的温度。

  在牧原股份,通过自动化供料,一名饲养员年养殖规模达1万头,产值超过了1000万元,甚至达到了2000万元。秦英林认为,随着互联网、大数据、云计算的应用,未来养猪业将会在机械化、自动化的基础上实现人工智能:无人驾驶饲料运输车辆,按指定路线实现自动化供料;大数据平台养猪养殖,疫病自动识别诊断;重复、简单的养猪环节将由机器人来代替,既提高劳动效率,又利于疫病防控。

  “养猪先养良心”

  采访过程中,秦英林多次向记者提到“投入”一词。在他看来,养猪尤其是现代化养猪,需要的是资金、技术的大量投入。“投资越多,猪越健康,这是一条规律。企业内部追求成本更低,外部消费者要求食品更安全,这是双向的压力。”

  秦英林一直倡导“养猪先养良心”,“我们养的不仅是猪,是肉,是食品,是给爹妈吃的,是给儿女吃的,要讲良心,讲责任。我们宁可不赚钱,甚至是赔钱,也坚决不能使用瘦肉精。谁用,就开除谁!”

  后来,秦英林带领团队加大科技攻关,通过种猪改良育种和饲料营养配方,生产的商品猪肉卖相好,瘦肉率高且瘦肉、肥肉配比合理,很受市场欢迎。牧原产出的猪肉产品,甚至出口到世界上准入标准最为苛刻的日本。

  “食品安全大于天,食品企业的一切经营活动都是在保证食品安全的基础上进行的。我们经过二十多年的发展,走出了一条自育自繁自养的养殖路,生产全环节可控,保证食品安全。”秦英林说。

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