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鸽子汤这样做,营养不仅翻倍,汤浓肉嫩不腥气,秘诀在这里!
      
原发表日期: 2019-03-05  文章来源: 肉鸽健康养殖联盟  
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生活的本质就是在你发现了之后,还可以很喜欢他,我们每一天的生活都离不开吃饭,吃饭对我们来说是一件非常重要的事情,有很多吃货特别喜欢研究美食,喜欢在美食中寻找快乐美食,最独特的地方就在于不仅能够填饱我们的肚子,而且能够让我们体验不同的人生,吃过之后还有一种满足感。平时经常喜欢在外面吃饭,有时偶尔在家里自己做着吃,也是一个很不错的选择,平时拉近人与人之间的距离,不仅仅是在餐馆,在家同样也可以,看看今天小编带给大家的是什么吧!

进入秋季天气渐渐变冷了,大家最喜欢做一些高汤来喝。因为很多人都知道,美食最主要的营养就在汤里边。大家平时最常喝的大骨汤,应该就是牛肉汤和羊肉汤。如果经常喝这些汤,甚至会觉得特别的腻,其实不妨换一些其他的汤来喝。小编今天给大家介绍的一种汤,就是鸽子汤。鸽子汤其实喝起来也是相当不错的,只要把鸽子汤做好了,营养不仅翻倍,汤浓肉嫩不腥气,也是相当的美味!

有很多人面对鸽子的时候,不知道怎么下手,其实杀鸽子很简单,只需要给鸽子灌一点酒,一会鸽子就死了,等半小时后就可以开膛。因为这样也能够最大限度地保证鸽子的营养不流失。首先我们先把鸽子收拾干净,提前准备一些枸杞山药,大枣,葱姜。记得煲汤的时候一定要选择用砂锅,因为砂锅起到保温的效果,用砂锅做出来的高汤才是最好喝的。

当我们在做鸽子汤的时候,先把鸽子用开水焯一下,撇去浮沫,这样比较干净点。然后用水冲干净,用砂锅把水加满,把鸽子放进去,加入准备的大料和调料,记得凉水的时候都把鸽子放进去,然后用大火煮开,调至小火慢慢炖半小时以上,可以稍微加一点料酒,可以提鲜,顺便能够去除鸽子的腥味。

加入大枣和枸杞都是一些比较补的东西,记得把桂圆去皮,大枣洗净,山药去皮切块放进砂锅这样做出来的汤特别的鲜美,营养能够翻倍,这就是小编给大家说的做鸽子汤的秘方,下次不要再炖大骨汤了,不妨试试做鸽子汤来品尝一下,也许会觉得更好喝!

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