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全国地域间蛋价差异为什么越来越大?
      
原发表日期: 2019-01-11  文章来源: 农产品期货网  
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最近几天,北方养鸡的弟兄老是跟我嘀咕,这北京鸡蛋市场是咋回事呢?人家别的地方都十几元甚至几十元的涨,北京各市场跟开会统一过了一样,居然能对外围市场轰轰烈烈的涨价,置若罔闻、安之若素、泰然处之。今天虽然涨 一点,也就三块钱,还好像有的不情不愿的样子。

其一,产区蛋价涨幅高于销区,过去一般都是销区涨价在前,然后才拉动产区蛋价上涨。现在之倒过来,原因就是我多次强调的产区内销化,临近年关,农民工大批返乡,今年股市大盘低迷,总体经济走势萎顿,一些工矿企业放假提前,城市节日期间空心化,消费缩减,所以传统供应城市的蛋鸡产业较为集中的区域,涨价比较迟缓。例如,东北和京津塘临近地区,并且这些也是淘汰蛋鸡踩踏恐慌性集中淘汰,跌价较为严重的地区。所以你也没有必要冤枉人家北京蛋商,有东北、西北地区的低蛋价撑着 ,为什么要涨价,为什么要涨那么多?

其二、即便是产区的涨价,涨价的幅度差异化也是比较大的,有的地方涨幅已经接近或者超过了0.5元/市斤(如河北邢台南和,山西晋中、河南南阳等),而有的地方基本上就没咋涨(例如吉林长春),对于这个现象我的理解是,因为冬季冰雪雨雾的影响,运输成本提高了,再加上物流的陆续停运,改变了那种全国一盘棋的局面,原有的均势被打破,逐步开始产区内销化、区域化,使得像东北这样常年靠外销的养殖企业,价格更加弱势!但像河南、山东的这些人口大省,尽管平时鸡蛋产量虽然比较大,但像春节这样的内销形势也非常喜人。

其三、都是涨价,涨价的品种也是不一样的,总结一句话是,小的比大的涨的多,粉的比红的涨的快。为什么会这样呢?有人说,每年年底,小鸡蛋需求量就比较大,小鸡蛋紧缺涨价是必然的。首先肯定这句话没有错,但今年大小码价差特别大。仅从湖北黄冈一地就可以看出,大小码鸡蛋的价差甚至达到了0.65元/市斤(芝华数据),甚至昨天很多报价中,粉小码蛋在同等量比中(如一箱360枚),居然高出了大码鸡蛋报价。在我的印象中,大小码鸡蛋价差正常情况下在0.2元左右,居然高出了这么多,至少说明了一个非常重要的问题,2018年的6、7、8三个月份,上鸡量是比较少的,这个和环比整治回头看的开始时间(五月底六月初)高度吻合,并且也侧面印证了,华中、华南传统养殖粉壳蛋鸡较为集中的,所谓水网区域在严苛的环保回头看中,受到严重冲击!

所以,大家可以理解为什么南方市场的蛋价居高不下,上海和北京同样也是销区,最近上海和周边地区连续上涨,而北京基本上涨价的动静不大呢?,老井窃以为,皆因环保导致,北方地区对于水污染的防治,没有南方那么严厉,北方的存栏局部甚至还有增加的趋势,南方养殖区域特别是水网地区,则在环保治理的名义下持续缩减!

其四、年前“全国拉鸡蛋”,年后“鸡蛋拉全国”现象。最典型的要属我们河南南阳,我们这里春节期间有亲朋好友相互拜年的传统,所以礼品蛋盛行,平时南阳的鸡蛋本来是外发消费掉的,但进入农历腊月后,外发的就很少了,蛋商的主要任务就是怎样把外地的鸡蛋低价拉回来,以满足过年期间礼品蛋的巨量的市场需求。当然了,这样疯狂的节日突击消费,有比较大的后遗症,过了年本地的鸡蛋理所当然价格暴跌,需要全国市场来这里拉走才能消化掉!

总体来说,老井分析蛋价,出发点遵从市场和政策变化,以人为本,多从人性的本源出发,来理性看待市场的变化,很少引用数字那样枯燥的形式,大部分养殖户很少接触统计学,对数字是并不敏感的。

最后提醒朋友们,最近商品蛋雏鸡在悄然涨价,不要寄希望春天低蛋价会有便宜鸡苗,很多种鸡场鸡雏已经定到三月份甚至更远,如果确实有补栏意向的,请抓紧定苗。随着年底蛋价反弹,鸡苗的价格会有进一步上涨的可能!

作者:老井;来源:老井说鸡蛋;转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。

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