首页  VIP邮箱登陆  关于协会  网站会员注册/修改  加入协会  理事单位  版权声明  网站导航  网址大全  友情连接  联系我们  关于网站
2019年05月26日 星期日
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
 报价·产品·行业活动·专题·统计·数据仓库·会员中心·视频·企业内刊·畜牧产业·e刊·论文集·人才·版图
协会电子月历
引进祖代蛋种鸡
社会组织网站
  行业电子刊物平台说明
论文集
协会E周刊
草食畜牧业
价格走势: 2000 - 2018年7月 地方 全国(2018-11-29更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
农业农村部中国畜牧业协会猪业羊业禽业牛业兔业草业鹿业驼业畜牧工程驴业鸽业犬网中国藏獒信息网中国畜牧业博览会人才招聘(免费)
  中国畜牧业信息网 >> 行业论坛 >> 猪业论坛 >> 巨变之下,我国畜牧饲料业发展的几点思考
 
 
巨变之下,我国畜牧饲料业发展的几点思考
      
原发表日期: 2018-12-27  文章来源: 新饲料  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 

专访正大康地集团总裁吴龙先生

无论政治家、企业家、科学家、哲学家,那些走在时代前面的人大都在做着同样的事,就是探索有意义、有价值的智慧、秩序和美。在畜牧饲料行业也不乏思考者,他们内心被一些根本性的问题所驱动,然后就走上了征途。有一个人30年前就曾提出,我国的饲料资源应该多样化;20年前,他又对预混料的发展进行了不同于主流认知的乐观预判;10年前,他还提出了对畜牧饲料产业化的不同看法!他,就是正大康地总裁吴龙。当前,畜牧饲料工业发展形势日趋严峻。在巨变的时代,一个优秀的企业管理者有哪些应变之策、又有怎样的憧憬之思?近日,吴龙总裁(以下简称吴总)接受了新饲料传媒记者的独家专访,就我国饲料资源开发利用、预混料的产业地位和畜牧饲料产业化等热点问题进行了深入交流。

饲料资源多元化势在必行

新饲料传媒:近年来,原料涨价致使很多饲料企业处于艰难的经营状态,尤其是能量饲料及蛋白质饲料原料的价格和质量变化,已经成为影响饲料和养殖行业发展的主要因素。您认为当前我国在饲料资源开发方面存在的主要问题是什么?应该如何应对?

吴总:正如你所说,近一个时期我国畜牧饲料主管部门积极倡导原料多元化,其诱发原因众所周知。在我国,饲料原料的多元化非常必要也非常及时,甚至应该更早认知和推动。改革开放40年,我国畜牧饲料业发生了翻天覆地变化,但是也有值得商榷和反思之处。例如,我国是否过多“学习”了美国模式,采用美式“玉米-豆粕型”日粮,脱离了我国的资源状况?在20世纪80年代,国家曾开展过一个全国性的科研项目,对我国饲料资源进行全面普查,包括谷物、油籽、块根作物、粮食(食品)、发酵、化工、医药等各行各业的产品(副产品),并形成了《中国饲料原料营养价值表》。但是,在行业里包括一些资深人士,似乎并不太了解这个成果,更谈不上利用资源普查的结果。饲料工业是个“变废为宝”的行业,一方面没有充分利用我国自有资源,另一方面也产生了对国外资源的过度依赖。

新饲料传媒:纵观贸易战爆发大半年来,从持续升级到现在暂时休战,其中一些主要的饲料原料深受影响,对于饲料企业可以说是惊心动魄,贸易战的过程对饲料行业产生了明显影响,对此您怎么看?

吴总:当前,中美贸易战的影响和冲击已经传导到了畜牧饲料业。行业主管部门积极应对采取了一些措施,比如推行低蛋白日粮、饲料原料多元化等。我国的饲料资源非常广泛丰富,如何充分利用这些资源不仅有益于应对当前多变的国际局势,也对未来畜牧饲料业长期持续健康发展具有深远的重要意义。大约近30年前,我曾经写过一篇关于我国饲料资源状况的文章《饲料加工工艺应与饲料资源状况相适应》。当时的文章没有(也不可能)上升到国家战略这一高度,只是在饲料行业的层面上对我国饲料资源状况进行了分析。我国饲料日粮主要是采用美国模式,即“老三样”——玉米、豆粕、麸皮,而中国的粮食、土地等各方面的资源情况却与美国大相径庭。虽然我国从1984年粮食丰收后,开始提倡粮食转化,但是没过多久,由于饲料工业的长足发展,粮食过剩的局面就形成了反转,开始大量进口谷物和油籽。从资源情况看,我国并不具备美国的资源条件,也不适合美国的饲料日粮组成模式。现在我国倡导的低蛋白日粮以及饲料原料多元化的方向是非常正确及时的。但是可能又有个连锁问题,即我国几乎100%的美式饲料生产工艺,是否能够适应和承担饲料原料的多样化?因此,如何根据我国的饲料资源情况走出一条具有中国特色的畜牧饲料业发展道路,是每一个从业者需要思考和回答的问题。

预混料行业发展的“进”与“退”

新饲料传媒:20年前,您曾做出过论断,预混料是饲料产业中的一支生力军,正处在成长期,是一个朝阳产业。那么,在20年后的今天,养殖的产业化发展对饲料成本的控制提出了更高的要求,请您介绍一下当前预混料的行业状况?您认为预混料的产业地位是否发生了变化?

吴总:这又是一个改革开放之后如何借鉴国外经验的实例。对于预混料的判断,大体在20年前,我在泰国和业内非常资深的一位领导交谈时,他问我对预混料的看法。我说,在可预见的未来预混料仍然是有生命力的。当时,行业主流意见不看好预混料,并以美国为例证,认为全价料是未来,预混料很快消亡。我当时所以乐观判断,主要是基于我国基本国情和畜牧业基本状况。我国的国情与美国有本质的区别。现在看20年过去了,预混料作为饲料工业的一部分,仍然生机勃勃。从发展速度来看,据全国饲料工业统计数据,前几年全价料整体上以两位数左右增幅发展,高于预混料个位数发展。但是,近年来全价料整体的增幅逐年放缓,非常微弱,但是预混料的增量仍然保持个位数发展。全价料的增长大幅放缓,预混料增幅稳定,相对看,是否可以说明预混料并没有萎缩,而是在相对地增长?另外,从目标客户群体来看,预混料的目标客户大致是50~500头母猪的养殖场。过去一段时间,规模养殖的标准是年出栏50头肥猪,而这种规模对预混料来说根本就不是规模化,这部分群体也不是预混料的菜。而随着规模化程度的提高,我国养猪规模化的标准也提高了。现在定为年出栏500头肥猪,这个标准仍然没有进到预混料的目标群体。随着规模化的不断成长,预混料的目标客户非但不会减少而且还会不断增加。如果再进一步发展,一些超大规模、一条龙一体化的企业用全价料的趋势会比较明显,但是一体化只是我国畜牧饲料业的一部分而不可能是全部。

新饲料传媒:预混料市场的好坏与玉米、豆粕等大宗原料市场直接挂钩,中美贸易争端跌宕起伏的情况下,一些大宗原料的市场预期明显被牵制,增加了很多不确定性,这对预混料市场是否造成了影响?

吴总:威胁与机会是相对的,看如何选定坐标系。比如,ASF对全价料可能是机会,无抗对预混料可能有利。预混料与大宗原料的行情确实是有关联的。在这方面预混料和全价料有点“跷跷板”的感觉,大宗原料下降时预混料会利好,大宗原料上涨时全价料会利好,这也是行业的共识。但是这并不是影响预混料发展的重要原因,因为大宗原料价格起伏是常态,对于预混料的发展没有根本性影响。

一体化or专业化,畜牧饲料产业化何去何从?

新饲料传媒:在畜牧业生产环节中,饲料只是生产资料的中间产品,必须紧密连接上下游才会有生命力。但是养殖业结构的转型、调整和提升相对漫长,饲料企业若一步到位,走一条龙道路,风险又很大,您如何理解畜牧饲料业的产业化问题?饲料企业应该如何处理好一体化与专业化的关系?

吴总:提到产业化,似乎有与产业链、一体化、一条龙划等号的倾向,起码也是约等号。我认为产业化不是产业链。产业化的本质是工业化(广义工业化指工业占比),畜牧业产业化就是用工业的办法作畜牧业。工业化的本质一是标准化,二是连续化,三是批量化。工业化方式生产汽车、电视机并不难,但是应用到畜牧业就非常难,难到超乎想象,比如母猪在相同的日龄达到体重140kg,背膘1寸厚。工业化生产汽车底盘可以,但是要让母猪这种有生命的动物像钢铁一样达到相同的标准,非常难!畜牧产业化要求母猪同时发情、同时配种、同时产仔、同时断奶、相同体重!仔猪同时全进、肥猪同时全出,体重相同!而且,畜牧产业化连续配套性要求极高,因为无法根据市场需求调节库存,无法通过加班增加供给,也无法通过停产减少供给。这比任何传统机械、电子工业难得多,比任何非生命的产业难得多。如果能够把畜牧产业化真正作到这样的境界,做什么其他产业都可以作好。

产业链是客观存在。一个企业去作产业链,产业链存在;多个企业作,产业链也存在。一体化一条龙地作产业链是行业发展的一种模式,但绝不是唯一。有能力作产业链一条龙的企业,是为数不多的“超级”优秀大型企业,在产业链各个环节都具有竞争力。实际上,社会发展的必然结果是社会化大生产,社会化大生产的必然结果是社会分工,社会分工的根本意义是专业化。如果一个企业把产业链上的某个环节作到专注、专业、优秀、优势,再与其他优秀企业共同把各个优势环节整合起来,这样的产业链将非常有效率和竞争力。另外,全封闭的产业链在一定程度上容易脱离市场竞争,脱离价值规律的市场检验。不在市场竞争之中得到检验的产业链,带有计划经济的色彩,是否能够真正创造价值并保持鲜活旺盛的生命力?

一条龙产业链存在的另一个理由是食品安全可控。首先,如果食品安全不是依靠各个优势环节相互组合,以及法制的规范、企业的自觉和社会责任来保证,而是要靠带有半计划经济色彩的一体化来保障,那么行业和国家都值得反思。现在看,食品安全仍然是我们面临的一个问题,未来5~10年,我认为食品安全会基本解决,但是绝不会依靠封闭的产业链,而是来自于企业的进步、行业的进步、社会的进步。

一条龙产业链存在还有一个理由,即线竞争优势会大于点竞争优势。这个判断是否成立值得探讨。专业化可以把一个环节做到极致,一条龙却很难把整个产业链都做到极致。一个企业是“大而全”,还是专注于某一领域“专而精”,这是每个企业都要深刻和慎重思考的问题。

新饲料传媒:一直以来,我们的饲料业发展模式始终都是在模仿欧美国家,尤其是美国,您在多年前曾经分析过欧洲和美国的饲料加工模式以及与之匹配的资源基础,您认为在当前的形势下,如何在不断学习的过程中应该走出自己的发展道路?

吴总:要真正理解和做出中国特色,基于中国的资源情况,就畜牧饲料业来看有三个要素,一是土地,二是粮食,三是水源。我国的土地面积和承载能力、粮食生产和供给能力、水资源总量和分布情况,畜牧饲料业在多大程度上与我国人口状况存在竞争关系,这些都需要作全面深入的评估。

结语

在与吴龙总裁的深入交流中,我看到的不仅是一个思想者也是一个传道者,仿佛具有不断唤起同行思考能力的魔法,跟随他一起去探究行业内更深层次的问题。他曾在1990年饲料行业期刊发表文章指出:“我国饲料工业的主要问题是:总的饲料粮不足,又未能合理利用有限的饲料资源,根据国家科委蓝皮书第10号预测,我国2000年时饲料粮的差额将达0.1亿吨。这只能通过进一步开发和利用饲料资源及提高饲料转化率来弥补。因此,我国高含粮率的饲料原料结构必须改变。”30年快过去了,我国饲料粮的对外依存度……

“世界上不存在不经过思考就能唾手可得的解决之道”。在行业转型、重塑、蜕变的关键节点,我相信,越来越多的思考者必将会推动我国饲料工业走向一个更高的发展阶段。

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
 
  【关联文章显示】  
  亚健康状态正紧掐着中国养猪业发展的喉咙 2015-03-25
从饲料环节保证21世纪饲料和食品质量安全 2011-01-26
在饲料原料价格飞涨的条件下,如何合理利用合成氨基酸和DDGS降低饲料成本 2008-05-22
2008:饲料企业全面战略转型的元年 2008-01-31
养猪行情变化对饲料工业的影响 2007-04-13
 
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”