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2018年第39周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2018-10-09  文章来源: 中国农业信息网  
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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第39周(即9月25日-9月28日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值每公斤19.31元,环比跌0.3%,同比涨2.0%。

国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微跌。内蒙古自治区和吉林省新增两起非洲猪瘟疫情,且临近月末,养殖场及养殖户生猪出栏积极性提高,生猪价格下跌,加之中秋节后猪肉市场需求减少,多数地区猪肉价格走低。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

 

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

16

19.38

19.31

19.28

19.26

81.83

 

 

一、东北地区猪肉价格同环比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价每公斤16.49元,环比跌3.7%,同比跌12.7%。

本周东北猪肉价格连续下跌。吉林省松原市新增一例非洲猪瘟疫情,养殖户为规避风险大量出栏生猪,致使生猪价格下滑,再加上中秋节过后需求不佳、生猪及制品外调受阻,本地区内屠宰企业多以销定产,降低猪肉产量,猪肉价格下跌。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

 

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

黑龙江

17.10

16.85

16.80

16.75

80.87

吉林

17.50

17.00

16.87

16.67

80.84

辽宁

16.00

15.80

15.80

15.70

81.02

 

 

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比上涨

本周,华北地区猪肉周均价每公斤19.33元,环比跌1.0%,同比涨3.8%。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。养殖场及养殖户对后市不乐观,集中出栏,导致生猪价格连续下滑,而终端市场经销商备货意愿较低,屠宰企业多降价促销。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

 

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

北京

18.77

18.77

18.77

18.77

80.81

天津

19.33

19.53

19.53

19.53

81.00

河北

19.88

19.65

19.65

19.65

81.15

 

 

三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比下跌

本周,华中地区猪肉周均价每公斤18.53元,环比涨1.2%,同比跌2.5%。

本周华中猪肉价格环比上涨。国庆节前备货,提振猪肉需求,猪肉周均价环比上涨。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

 

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

河南

16.72

16.72

16.67

16.67

80.75

湖北

19.53

19.53

19.53

19.33

82.99

湖南

21.20

21.20

21.10

20.90

80.10

 

 

四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比上涨

本周,华东地区猪肉周均价每公斤20.06元,环比涨0.1%,同比涨6.5%。

本周前期,华东地区受中秋节后需求减少及生猪供应增加的影响,猪肉价格下滑;周后期,浙江地区的生猪供应减少,价格上涨,屠宰企业为保证猪肉供应稳定,提高生猪采购价格,猪肉价格随之走高。总体看,本周华东地区猪肉价格稳中微涨。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

 

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

山东

19.57

19.57

19.49

19.49

77.84

江苏

19.05

18.98

18.98

18.98

81.53

安徽

18.65

18.45

18.45

18.45

82.43

浙江

26.05

26.05

26.05

26.55

81.75

福建

21.75

21.75

21.75

21.75

82.18

 

 

五、四川猪肉价格同环比均涨,广东猪肉价格环比上涨、同比下跌

本周,四川猪肉周均价为每公斤20.74元,环比涨0.7%,同比涨2.3%。周初猪肉价格稳定在上周末较高水平,周末因养殖场及养殖户月底集中出栏,且外地低价猪肉产品进入四川,致使地区内猪肉产品供应充裕,猪肉价格小幅下跌,但跌幅不大。总体上本周猪肉周均价仍高于上周。

本周,广东猪肉周均价为每公斤20.04元,环比涨0.8%,同比跌1.8%。临近月末,部分规模猪场集中出栏,生猪价格小幅下滑。多数屠宰企业小幅下调猪肉价格,由于猪肉价格整体处于高位且跌幅不大,因此总体仍高于上周平均价格。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

 

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

9月25日

9月26日

9月27日

9月28日

宰后均重

四川

20.75

20.75

20.75

20.70

102.25

广东

20.07

20.07

20.07

19.93

71.67

 

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