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2018年第25周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2018-06-26  文章来源: 中国农业信息网  
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据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第25周(即6月19日-6月22日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数微涨,周平均值每公斤15.29元,环比涨0.1%,同比跌14.5%。

国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)环比微涨。气温升高,端午节过后,消费终端成交疲软,部分屠宰企业减少生猪屠宰量,而上游适重猪源供给一般,生猪价格波动微小,对猪肉价格形成成本支撑。故本周多数地区猪肉价格延续上周高位水平,周价格环比微涨。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

 

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

16

15.29

15.29

15.28

15.28

83.19

 

 

一、东北地区猪肉价格环比微涨、同比跌幅收窄

本周,东北地区猪肉周均价每公斤15.37元,环比涨0.4%,同比跌15.8%。

本周东北生猪价格较上周微跌,加之多数屠宰企业猪肉销售量下滑,部分企业小幅下调猪肉价格以保证销量,猪肉价格的总体水平高于上周,环比微涨。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

 

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

黑龙江

15.10

15.07

15.00

15.00

82.32

吉林

15.57

15.53

15.53

15.43

82.51

辽宁

15.40

15.40

15.40

15.33

83.08

 

 

二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比下跌

本周,华北地区猪肉周均价每公斤15.41元,环比跌0.1%,同比跌13.0%。

本周华北地区生猪价格基本稳定,支撑多数地区猪肉价格以稳为主,个别地区猪肉价格低于上周平均水平,华北猪肉价格总体环比微跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

 

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

北京

15.00

15.00

15.00

15.00

82.25

天津

15.08

15.08

15.08

15.08

82.31

河北

15.88

15.88

15.88

15.88

81.55

 

 

三、华中地区猪肉价格环比微涨、同比下跌

本周,华中地区猪肉周均价每公斤14.86元,环比涨0.1%,同比跌16.3%。

本周初,华中猪肉价格以稳为主,延续上周末较高水平,仅局部地区微跌;周末,部分规模猪场因月度出栏计划暂未完成,下调生猪出栏价格,带动猪肉价格下跌,但跌幅较小。从总体看,本周华中猪肉价格环比微涨。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

 

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

河南

14.52

14.52

14.52

14.52

83.56

湖北

15.53

15.53

15.50

15.50

84.10

湖南

15.07

15.07

15.07

15.00

81.76

 

 

四、华东地区猪肉价格环比微涨、同比下跌

本周,华东地区猪肉周均价每公斤15.42元,环比涨0.1%,同比跌13.4%。

本周华东猪肉价格环比微涨。其中,多数地区受生猪价格平稳影响,猪肉价格基本稳定;山东地区气温偏高,对高级别白条肉需求增加,致使部分屠宰企业提高生猪收购质量,猪肉价格微涨;福建地区受外地白条猪肉替代本地消费市场的影响,省内猪肉产品的销售难度加大,部分高价产品价格回落。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

 

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

山东

14.94

14.97

14.97

14.97

79.14

江苏

16.40

16.40

16.40

16.40

82.53

安徽

16.38

16.38

16.38

16.38

84.38

浙江

15.37

15.37

15.37

15.37

80.77

福建

16.00

15.77

15.77

15.77

81.37

 

 

五、四川、广东猪肉价格环比均持平、同比均下跌

本周,四川猪肉周均价每公斤15.15元,环比持平,同比跌16.6%。本周四川猪肉价格变动不大,主要是因为生猪采购成本基本稳定,而猪肉产品销售情况一般,多数屠宰企业的猪肉价格暂维持稳定。

本周,广东猪肉周均价每公斤14.50元,环比持平,同比跌24.4%,跌幅较上周收窄。周内广东猪肉价格暂稳,主要是受生猪采购成本企稳支撑,加之猪肉销量较差,屠宰企业暂稳价销售。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

 

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

 

6月19日

6月20日

6月21日

6月22日

宰后均重

四川

15.15

15.15

15.15

15.15

105.85

广东

14.50

14.50

14.50

14.50

71.77

 

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