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2020年饲料端全面禁抗,要如何养鸡?
      
原发表日期: 2018-04-26  文章来源: 中国饲料行业信息网  
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  2020年饲料端全程无抗
  据牧音消息,在中国饲料发展论坛上,农业农村部兽医局局长冯忠武表示,动物源细菌耐药性形势严峻,人兽共用的抗菌药耐药性增高,威胁人类医疗资源;动物专用抗菌药耐药性逐年增高,影响食品安全和公共卫生安全。
  冯忠武还表示,药物饲料添加剂将在2020年全部退出。与此同时,农业农村部公布关于2018—2021年开展兽用抗菌药使用减量化行动试点工作的通知,明确了养殖端减抗和限抗的时间表。


  

  全程无抗难度较大
  2020,药物饲料添加剂将全部退出饲料端,这意味着饲料的“全程无抗”。
  但全程养殖过程中,完全禁止使用抗生素难度较大。


  

  因为鸡群面对的威胁有病毒、细菌、寄生虫等病原菌,抗生素主要用于预防细菌、寄生虫,无抗意味着要将这些因素的影响降低到鸡群免疫能力应付范围之内。
  无抗的提出表明消费者对食品安全的重视,但食品安全关键是健康养殖,健康养殖不单局限于无抗,水和空气也要在加强管理和环境舒适范围内。


  防病要有七大法宝,分别是消毒隔离、加强管理、疫苗接种、规范用药、环境舒适、种源净化、饲料优质。 ——华南农业大学教授毕英佐

  无抗养殖要注意以下几点的实现:养殖环境可控、鸡舍内环境可控、养鸡投入物可控、鸡粪处理、生长周期与品种、抗生素替代物。其中前四项是鸡群外部环境的可控程度,后两项则是鸡群本身抵抗力水平。

  ——中国白羽肉鸡联盟总裁李景辉
  广西农贝贝农牧科技有限公司总经理邓深松表示,要做到无抗,抗病育种、疾病净化、卫生消毒、应激预防、无抗药物预防等都是努力的方向。
  无抗养殖具体有哪些难点?
  外部环境可控程度
  1、可控的养殖环境
  这包括大环境和小环境,大环境是指养殖场周边的环境是否偏僻和干净,与其他建筑物、道路等留有一定的安全距离。小环境是养殖场内的生物安全措施,人员、车辆的进入是否严格消毒、防止野鸟等小动物进出等等。
  2、鸡舍内环境可控
  要有标准、可度量的各种鸡舍内部指标的数据,如恒定的温度、精准的湿度、空气成分指标等,做到鸡生长不受环境诱导而发病,健康成长。自动化养殖环境下,养殖全程自动环控、自动投料、自动喂料、自动输蛋、自动输粪、自动分拣鸡蛋、自动包装,自动化、集约化程度高,这些因素较为可控。


  

  3、养鸡投入物可控
  主要是鸡苗、饲料和饮水。鸡苗要健康,种源要净化;饲料质量要保证,无霉变、可消化率高;饮水达到人的饮用水标准等。
  4、鸡粪处理的控制
  鸡粪的处理情况涉及到鸡舍内部卫生状况,分层的养殖模式有利于鸡与粪便的隔离,减少细菌以及寄生虫感染的问题。


  

  5、科学管理的控制
  制度、规章的全面、科学性,人员执行遵守的责任心、养殖人员的素养水平、尽职态度、情绪化等系列管理因素。
  鸡群自身抵抗力水平
  1、品种与种源净化
  品种对环境的抗逆性体现为相同环境下不同品种的饲养难度,不同品种对环境的抗逆性有差异。净化白血病、鸡白痢的鸡苗远比未净化的鸡苗要好养很多,价格也贵一些。
  2、生长周期与免疫
  生长周期的长短决定了面临疾病的风险强弱,科学的免疫程序、靠谱的疫苗、严格的免疫操作能保证鸡群的高免疫力。
  从免疫程序上可以看到,养殖周期越长的鸡,受到环境的风险(冷暖刺激、细菌等应激)越持久,免疫程序越复杂。


  

  3、抗生素替代物的使用
  使用益生菌、酶制剂、寡糖、酸制剂等产品,提高饲料的预消化程度,改善鸡群肠道健康,加强肠道免疫功能。
  4、鸡群养殖密度
  相同条件下,密度越大,个体的舒适度降低,机体抵抗力受影响,容易应激发病。且密度足够大,群体足够多,疾病传播明显,鸡群面临疾病风险增加。
  无抗标准和检测的缺失
  新禽况记者发现,相对于无公害、绿色食品,国家有严格的标准和检测,权威性很高,无抗养殖缺乏统一的标准和检测指标,也就是说,标准和检测并不完善和权威。
  仅仅靠企业宣传就想无抗,显然缺乏说服力,还需要更多的研究和投入,用数据让人信服。


  

  可有时候,就算下了大成本,做到了全程不使用抗生素,如何让消费者相信并认可依旧是个问题。

  此外,如果无抗养殖,中途鸡发病,到底是治还是不治,这些发病的鸡或鸡蛋又该如何处理? “现在还没听到哪个公司公布每年销毁多少鸡或鸡蛋的数据。”广州市翔顺畜牧设备有限公司副总经理赖梁箫对记者表达了担忧。

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