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云南昭通:“特色化”让乌金猪畅销市场
     -- 昭通生猪产业系列报道之三
原发表日期: 2018-04-16  原作者: 莫娟  文章来源: 中国财经界  
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“在深山里养乌金猪效益良好,使我尝到了甜头,找到了致富新路子。”在水富太平镇九角湾林区的一个养殖场里,正在给乌金猪喂食的徐严说。

家住四川仪陇县的徐严,2005年退役回到老家后,几个水富的战友邀约他一起办养殖场,可是第一年没有成效反而血本无归。一次偶然的机会他了解到乌金猪,肉质鲜美,营养高,价格高。“靠山吃山,能不能结合山里的自然条件,饲养乌金猪?”有了这个想法之后,2012年,徐严成立了水富滇东猎人有限责任公司,他辗转毕节、凉山、昭通各地寻找品种纯正的乌金猪,学习饲养技术,提高乌金猪纯度,并承包了800余亩林地开始饲养乌金猪。经过4年时间,提取纯度,一代又一代的繁衍,目前栏内已有130余头高纯度母乌金猪,养殖场年出栏商品猪达3000余头。

据徐严介绍,为了使乌金猪肉质更好,他把养殖场建在一个山清水秀的山沟里,乌金猪天天可以喝到优质山泉水,吃到山里的野果、绿草等食物。徐严采取生态养殖的乌金猪生长期较长,生长缓慢,一般在12个月—14个月左右。乌金猪猪肉具有香而不腻的特点,除了口感好外,还吃着放心的绿色食品。虽然前期建设和喂养投入高一些,但是每斤乌金猪肉价格在30元以上,效益良好。

“现在生活水平提高了,人们对肉类质量的要求也越来越高,都希望吃到好肉,放心肉。”徐严说,口碑出来后,他饲养的乌金猪广销成都、重庆、宜宾各地,收入也慢慢增加了。他通过自己摸索的乌金猪养殖技术,带动周围村民发展养殖业。

在盐津牛寨乡,盐津新希望牧业有限责任公司成立于2010年10月,是我市乌金猪集保种、繁育、生态养殖、产品开发、加工、销售为一体的专业性公司。公司总投资1200万元,建成养殖基地2个,共有标准化圈舍13500平方米,可养殖乌金猪5000头。2016年出栏商品猪2600头,销售收入850万元,带动2个易地扶贫集中养殖小区和1个专业合作社、236户贫困户养殖脱贫。

上世纪60年代,乌金猪以国家级优良猪种列入《国家猪种资源志》。2003年,被国家农业部公告成云南国家级珍贵保护品种。2006年被列入国家生物基因库保护名录。2007年,国家农业部《特色农产品区域布局规划》把乌金猪列入中国特色农产品名录。并把乌蒙山区牧场列入乌金猪优势主产区,乌金猪获得中国地理标志产品。

我市利用高原特色优质资源,大力发展有机、绿色、无公害的乌金猪产品。以盐津新希望牧业为代表的“乌金猪”企业正逐步发展壮大,盐津“乌金猪”品牌有机认证后,为该品种的保护、发展提供了有利条件。2014年,公司获得云南省科技厅“科技型中小企业”称号,2015年被昭通市农业局确定为昭通市乌金猪保种场,2016年获得昭通市农业生产经营市级龙头企业称号。价格不菲的“乌金猪”系列产品早已通过网络销售全国各地。

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