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杭州:生猪价格不到两月跌幅超三成 行业进入全面亏损期
      
原发表日期: 2018-04-09  原作者: 程超  文章来源: 浙商网  
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  “本以为清明小长假会带来一波猪肉销量,价格能往上走一走。没想到清明节前3天一共才涨了0.15元/斤,到清明节这天又开始下跌,现在已降了0.25元/斤。”杭州某连锁超市负责猪肉采购的小徐说。自今年春节以来,国内生猪价格一路下滑。据第三方机构卓创资讯的监测,3月23日,全国外三元生猪出栏均价为10元/公斤,这一价格相比阳历新年开始时下滑了33.16%,创下8年来历史新低。

  杭州生猪价格跌破成本线 行业进入全面亏损期

  4月4日,杭州市物价局发布3月份生猪生产成本收益预警:3月生猪平均收购价为5.66元/斤,比上月下跌1.5元/斤,跌幅为21%;平均每头猪亏损245.21元;平均成本利润率为-13.76%。

  据物价部门调查,春节过后,杭州市场上猪肉消费疲软,而生猪供应宽松。3月份杭州市生猪价格急剧下滑,已跌破成本线,行业进入全面亏损期。

  从全国来看,生猪收购价也一路下滑。“全国平均猪价由春节前的7.4元/斤,在不到两个月的时间内下跌到5元/斤,大约降了32%。”生猪养殖行业资深分析师冯永辉说,这一波猪价下跌速度超过了他的预期。

  小徐说,现在他们超市的猪肉采购价,和去年同期相比,跌了近30%。

  不管价格怎么跌

  猪肉销量就是上不去

  “供应商价格回调,主要是因为销量上不去,不得不把价格往回调。”小徐说,昨天他再次下调卖场猪肉产品的售价。“我已经通知各个门店,不要参考进货价格,而是参考各个门店周边农贸市场的价格,否则销量更为惨淡。”

  据统计,和去年同期相比,该超市的猪肉产品,每斤平均跌了3元左右。“去年腿肉、夹心肉这些单品,价格一般都在14元/斤左右,现在只能卖到11.5元/斤,降幅超过17%。”小徐说。

  更让卖场郁闷的是,不管价格怎么跌,超市的猪肉销量仍然在不断下跌。“我们做了很多促销活动,但市场反响平平。”小徐认为,关键因素在于杭州消费者的观念在改变,“猪肉吃得越来越少了。不管是家里的餐桌,还是在外点菜,猪肉菜肴的比例越来越小。”

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