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当前我国蛋鸡产业现状及痛点分析
      
原发表日期: 2018-04-02  文章来源: 农产品期货网  
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   今年以来,鸡蛋价格的持续在成本线以下徘徊,多地鸡场严重负债,连续数月的亏损已经将鸡场最后的堡垒攻陷!虽然鸡蛋属于一个周期性农产品,但当前的惨淡实属罕见,就连养鸡二十多年的鸡场长都连说“前所未有”,尤其是到目前为止,今年的节日效应无一兑现,伤透了养鸡人的心。蛋鸡行业现状及生产痛点分析如下:

   1 、我国是蛋鸡养殖大国而非强国

   业内专家估计,9亿~10亿只开产蛋鸡即可满足国内鸡蛋消费需求。但自去年秋天到今年上半年,预计开产蛋鸡大大超过这个数量。实际蛋鸡存栏约为14亿~15亿只,其中开产蛋鸡约12亿只。此外,我国蛋鸡的平均单产水平非常低下,远低于欧美和日本等发达国家,是不折不扣的养鸡大国,但离养鸡强国还相差较远。

   2 、终端蛋鸡场无定价权

   终端蛋鸡场目前处于分支行业的最低端,中间环节较多,费用全由养殖户买单,没有定价权。信息相对闭塞,但随着互联网的渗透,特别是移动互联网和微信的普遍应用,获取价格渠道和外界行业动态信息速度逐步在改善。

   3 、缺乏联合抱团发展之心和健康模式

  大多数蛋鸡场养殖规模相对较小,养殖群体分散,分布面积大,不集中,加之多数人合作之心缺乏,不易联合,一些行业精英在联合发展模式上做过多种尝试,均未取得实质性进展,依旧延续分支行业的无序竞争状态。

   4、行业发展面临多重挑战

   目前蛋鸡养殖正在由小规模大群体逐步转向适度规模发展。1万~5万只规模的,大部分可以算是国内的职业养鸡者,摸爬滚打十余载或更长时间,经历各种血雨腥风而存活,鸡舍设施一般。标准化的养殖设施设备价格不菲。养殖者年纪较大,称职的专业技术人员和专业养殖工人十分匮乏。人工价格每年上涨。饲料等生产资料价格逐年上涨。现在看来,今年的饲料价格上半年较低也是暂时的。而作为非标识的普通鸡蛋,价格甚至没有上涨。真正的品牌鸡蛋,需要时间沉淀,有没有这个耐心?如何来科学引导消费者?无论是众筹还是自营的鸡场,归根结底要产生盈利。

   5 、蛋商面临转型与升级

   在快速变化的转折阶段,随着资本和金融的介入,中等规模养殖场和超大规模养殖场所占比例会越来越大,而大型鸡场基本都有自己的职业鸡蛋销售团队,厂家直供商超或者自营或者加工,基本不再需要蛋商这个环节,例如现在的正大,圣迪乐,德青源,神丹和大连韩伟等,而一些中等规模鸡场在各自区域运营一些特色鸡蛋或者品牌鸡蛋,在本地生产,直接供货到消费端或者本地销售点,也不再需要蛋商这个环节。未来这种情况会更明显,如果不改变,很多中小蛋商都会面临被淘汰出局。  

   6 、投入与回报不成正比

   目前一只蛋鸡饲养的费用在35元左右(注:从进鸡雏饲养到产蛋160日龄左右),已创近几年的新高。工人工资、饲料、疫苗、兽药、水电费用等连年上涨,不断压缩终端养殖户利润,但鸡蛋价格近十多年一直比较稳定!蛋鸡行业进入一个微利甚至负盈利时代。以海兰褐为例:入舍母鸡(18~80周)产蛋22千克,20~80周的料蛋比2.04:1,80周存活率94%(死淘率6%)。我国很多人养的是“年鸡”,正月进鸡,年前淘汰,一生产蛋在16.5千克左右,死淘率高达12%左右,料蛋比(20周~淘汰)大于2.4∶1。很多生产效率低下的养殖场,如果不改变注定会退出市场。

   7 、突发事件应对不足

   每一次重大突发事件出现,打击范围都很大,甚至是整个行业!某些企业遭受灭顶之灾,处理应对措施不够全面,社会良性引导不够,公众对于最基本概念常识认知不足,公众媒体不够专业,片面以点带面,断章取义的追求高收视率报道,注定会对行业造成持续的负面影响,在较长的时间内降低产品的消费量。如何生产出符合国家标准的鸡蛋。例如现在炒的火热的无抗鸡蛋?生产技术标准能不能做到可复制?代价有多大?有多少消费阶层可以接受价格?无论是众筹鸡场还是自己的鸡场,如果长期不产生利润,何以为继?这几个方面都需要设计。

   8 、中小鸡场缺乏绿色养殖合适的方案

   很多鸡场,由于设备简陋,管理粗放,养殖观念陈旧,在养殖过程中或多或少会出现一些问题。国家对食品安全问题已经越来越重视,而蛋商作为中间者,从众多中小规模养殖场收上来的鸡蛋,品质又无法保证,鸡蛋无法分级筛选,造成好鸡蛋缺乏而低端鸡蛋过剩的局面!

来源:家禽快讯;转载本文仅为传播更多信息为目的,并不表示本网认可文中作者观点。

 

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