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2018年第4周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
      
原发表日期: 2018-01-30  文章来源: 中国农业信息网  
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据农业部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2018年第4周(即1月22日-1月26日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数下跌,周平均值每公斤20.05元,环比跌1.2%。

本周,国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称猪肉价格)呈现降后企稳走势。前期生猪供应相对充足,生猪价格小幅下跌带动猪肉价格小幅下滑;后期受全国大范围降雪利好,部分地区生猪价格小幅回升,猪肉价格企稳。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

 

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月25日

1月26日

宰后均重

16

20.05

20.04

20.05

20.05

20.05

84.17

 

 

一、东北地区猪肉价格环比略跌

本周,东北地区猪肉周均价每公斤18.93元,环比跌0.7%。

本周,东北猪肉价格略有下跌。前期,黑龙江生猪外调量增大,需求增加拉动生猪采购成本提高,推动猪肉价格小幅上涨;后期,降温明显,生猪长途调运损耗加大,东北地区市场交易活跃度降低,生猪价格和猪肉价格均小幅下跌。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

 

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月25日

1月26日

宰后均重

黑龙江

18.50

18.50

18.60

18.50

18.50

83.07

吉林

19.03

19.03

19.03

19.00

18.93

83.22

辽宁

19.07

19.03

19.03

19.03

19.03

83.67

 

 

二、华北地区猪肉价格环比下跌

本周,华北地区猪肉周均价每公斤19.84元,环比跌1.1%。

本周华北猪肉价格小幅下跌,而生猪采购成本是影响猪肉价格的关键因素。受东北生猪价格下滑影响,华北养殖场看跌情绪浓,出栏积极性提高,生猪价格下跌,带动猪肉价格小幅下跌。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

 

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月25日

1月26日

宰后均重

北京

20.03

20.03

20.03

20.03

19.83

83.76

天津

19.33

19.33

19.33

19.33

19.33

82.80

河北

19.95

19.95

19.95

19.95

19.95

82.73

 

 

三、华中地区猪肉价格环比略跌

本周,华中地区猪肉周均价每公斤19.73元,环比跌0.4%。

本周华中猪肉价格先下跌后回升。周初本地生猪供应增多,生猪价格下滑,屠宰企业小幅下调猪肉价格。周后期河南南部,湖北和湖南全境降雪、降温影响调运,生猪价格上涨带动部分屠企上调猪肉价格。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

 

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月2日

1月26日

宰后均重

河南

19.57

19.57

19.57

19.57

19.60

84.50

湖北

19.27

19.27

19.27

19.50

19.77

85.63

湖南

20.20

20.20

20.20

20.20

20.47

82.18

 

 

四、华东地区猪肉价格环比下跌

本周,华东地区猪肉周均价每公斤20.22元,环比跌1.6%。

本周华东猪肉价格下跌后稳定。部分养殖户对年后行情持看跌心态,生猪出栏积极性较高,周初因气温适宜,生猪调运无阻,周边市场生猪价格小幅下跌。周后期受华中生猪价格上涨影响,华东部分规模猪场上调生猪出栏价格,但降雪天气对华东市场影响较小,节日、节气效应对下游市场支撑不足,猪肉价格稳定。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

 

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月25日

1月26日

宰后均重

山东

19.87

19.87

19.87

19.87

19.87

79.94

江苏

21.10

21.10

21.10

21.10

21.10

83.40

安徽

21.13

21.13

21.13

21.13

21.13

86.08

浙江

20.20

20.17

20.17

20.17

20.17

82.90

福建

19.87

19.87

19.87

19.86

19.87

82.00

 

 

五、四川猪肉价格环比下跌、广东猪肉价格环比持平

本周,四川猪肉周均价每公斤20.63元,环比跌1.0%。四川猪肉价格下跌后趋稳,周内多数规模猪场根据市场出栏,外地生猪供给尚可,生猪价格仅周初出现小幅下跌走势,周后期基本稳定。

本周,广东猪肉周均价每公斤20.67元,环比持平。广东部分地区已开启工人返乡潮,消费市场上涨乏力,猪肉价格维持稳定。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

 

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位:元/公斤,公斤

 

1月22日

1月23日

1月24日

1月25日

1月26日

宰后均重

四川

20.63

20.63

20.63

20.63

20.63

107.00

广东

20.67

20.67

20.67

20.67

20.67

72.03

 

 

 

 

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