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论规模禽场标准化生产技术示范与推广
      
原发表日期: 2017-12-13  文章来源: 禽业分会  
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摘要:近年来,我国畜牧业得到快速发展,特别是家禽饲养量占据了很大比例。自改革开放以来,家禽业的规范标准和发展都得到了社会大众的关注,家庭散养的传统模式也已经逐渐转变,朝着专业化、规范化和规模化的方向发展。为了促进禽场健康持续的发展,提高畜产品质,就必须加快禽场养殖标准化。因此,本文对规模标准化生产技术的必要性,以及具体规划布局进行分析。

关键词:规模禽场;标准化生产技术;示范;推广

禽场标准化是维持畜牧业持续发展的基本条件。同时,禽场标准化规模养殖是提高生产方式的主要条件,也是现代化畜牧业的基本建设内容,并能建立生态环境的友好发展,维持和增加效益的稳定,推动现代畜牧业的发展。

1、规模禽场标准化生产的重要性

1.1现代畜牧业的发展现状

目前,我国畜牧业中的禽蛋和肉类产量已经位于世界首位,畜牧业产值总量占整个农业总产值的35%以上。畜牧业的发展为农民的经济收益产生了重要意义。而现阶段,现代畜牧业已经逐渐凸显出重要作用,其和标准化畜牧业之间还存在一定的矛盾,其主要有几个方面的问题,第一是生产方式落后,大大降低了畜产品的质量安全;第二是疾病防控还没得到有效控制,总畜产品市场发展不稳定,环境问题也因为低水平规模饲养模式造成一定的污染和破坏。这些问题都充分说明,畜产品的供给,以及畜牧业的生产建设都无法满足社会的需求,其在公共卫生、质量安全、环境等方面更是存在严重问题,导致现代畜牧业的发展止步不前,无法突破困境。

1.2规模禽场标准化的重要性

而规模禽场标准化能快速转变生产方式。最近几年,我国相继出台了一些扶持政策,比如奶牛标准化规模养殖和中央生猪等,为促进规模禽场标准化打下了基础,其蛋鸡规模和生猪的比重分别为77.5%和61%,成为畜产品市场中的主要来源。同时,规模禽场标准化还具有几个方面的作用。第一是加强畜牧业的综合生产能力,为畜产品的安全供给提供保证;第二是生产效率和生产水平的大幅度提高,能为农民带来更大经济利润;第三是能够更加有效的控制产品的质量安全,保证出产品的整体安全水准;第四是严格进行疫病防控管理,避免出现疾病隐患;第五是快速转变牧区生产方式,降低对生态环境造成的污染;第六是集中处理并资源化利用畜禽粪便,有效协调环境与畜牧业的发展。

虽然规模禽场标准化生产具有更高的实现价值,但其在整体养殖中占据的比例还很小,同时面临着一些实际的问题,比如如何有效处理粪污,以及标准化水平落后等情况。所以,规模禽场标准化生产的当务之急必须转变畜牧业的生产方式,深入对规模禽场标准化的建设,通过规模化实现标准化,再以标准化推进规模化的发展,以进一步提升规模禽场标准化生产的发展新前景。另外,相关畜牧管理部门必须意识到规模禽场标准化生产的重要性,并具有较高的责任感,不断完善工作计划并创新,以有效推动规模禽场标准化生产的发展。

2、示范基地的建设

2.1建设优良化的品种

该示范场的饲养品种和饲养量都十分广泛,其中还包括了一些国外的优良品种,比如迪卡和海兰褐等,经过长时间的饲养调整和管理,这些品种已经能够完全适宜该示范基地的环境,并具有优异的生产性能,饲养量已经高达15万羽,满足了建设优良化品种的需求。同时,该示范基地还对国内的优良品种进行了分析,并引进了5万羽京红蛋鸡,满足该示范基地的发展要求。

2.2养殖设施化

2.2.1示范基地的基本建设

首先,根据畜牧法规定和地方用地规划来合理选址,其应当保持在居民区和主要交通干线的五百米以上,附近一千米以内不能具有其它家禽养殖场。其次,需要符合几个基本要求,第一是地势干燥;第二是电力保障完善;第三是交通便利;第四是水源稳定。

2.2.2改造升级旧示范场

要对旧的示范场进行改造,其主要围绕四区分离来进行布局,第一是污道和净道的分离;第二是污水和雨水的分离,必要情况下还需要建造隔离设施,以实现规模禽场的标准化。

2.2.3设施和设备的标准化

通常情况下,规模禽场标准化设备和设备包括有,第一是笼具;第二是温控;第三是自动喂料;第四是鸡舍;第五是通风;第六是可视化监控;第七是自动清粪;第八是自动饮水等。需要注意的是,半封闭式鸡舍可以采用砖混结构,因其具有低成本,且采光和通风效果良好的作用。而通风主要可以通过两种方式来进行,第一是纵向通风;第二是自然通风。温控设备为炭炉和暖风炉,主要针对于育雏时期,同时需要考虑到示范基地的环境温度。如果是冬季不太冷的地区可以不进行增温设备的安装,如果夏季炎热,则需要安装专门的冷风机和湿帘。另外是自动喂料系统,目前最常见的是播种式喂料机,其能进行一系列的自动化操作,如喂料和饮水,以及清理粪便,能够有效降低示范基地的人力。

2.3防疫制度化

规模禽场标准化生产的防疫设施是最为重要的部分,其是保障产品质量安全的关键。示范基地应当对一切进入鸡场的人和物品进行消毒,避免将传染根本带入其中。同时,人行通道也需要进行彻底消毒。蛋品室是最容易被忽略的场所,但其与外界接触的机会却是最多的,特别是在销售鸡蛋的环节中,其需要和外界进行直接交流,会容易污染到蛋品室。传统的消毒方法是浸泡方法,但该方法不仅投入成本较大,而且工作程序也很复杂。所以,现在的规模禽场都普遍采用了臭氧机,通过臭氧消毒的方法保护蛋品室的安全。为了完全体现出臭氧机的作用,应当在每隔45?左右配备一台臭氧机,每天通过两个小时的消毒来保障蛋框和蛋品室鸡蛋的安全。

禽场示范基地需要建立相关的防疫制度,消毒制度和用药制度等,并有效落实各项制度,将其全部归档,利于后期检查。为了有效实现免疫检测的提高,还必须通过相关的策略来提高免疫效果,第一是免疫程序的合理定制;第二是加强免疫;第三是定期检测。同时,需要根据示范基地所在区域的流行病学进行分析,并根据示范基地的实际情况定制规模鸡场免疫程序,切实考虑到每批鸡的母源抗体,结合抗体检测的结果为依据,适当调整免疫程序。通常情况下,抗体检测需要日常监控两种烈性传染病,第一是禽流感;第二是新城疫。示范基地需要配合畜牧兽医站完成检测工作,畜牧防疫员则需要按照标准程序对鸡场进行定期上门采血,并及时送回畜牧兽医站进行相应的化学实验检测,以有效掌握抗体高低的动态变化,对于一些抗体检测结果不达标的,需要第一时间通知示范基地进行补免,有效避免传染疾病的产生。

2.4生产规范化

生产规范化建设的重点主要是制定规模禽场的备案,通过科学的饲养规范制定并完善规程,并满足相关生产标准要求。同时,必须对各种生产记录健全,并分类归档。比如该示范基地就先后制定了一系列的操作流程,第一是蛋鸡科学免疫操作规程;第二是产蛋鸡饲养管理操作规程;第三是育成期饲养管理操作规程等,并严格按照规程制度来进行操作。另外,规范管理禽场的所有生产记录,第一是免疫记录;第二是消毒记录;第三是产蛋记录;第四是饲料记录;第五是用药记录等,有效实现规范化生产的目的。

2.5粪污处理

对于规模禽场而言,其日常产生和处理的粪污主要是污水和粪便。有些禽场采取的是分开处理,有的则是两者一起处理。目前,处理禽场粪便主要有两种方式,第一是干粪堆积场地的建造,通过堆积和发酵,然后将其用于农田的施肥作用;第二是沼气池的建造,其中生产出来的沼液和沼渣可以进行农田的施肥,而生产的沼气还能用于对禽场的燃料和照明等,其不仅是对废物的利用,也能实现卫生和环保。

污水的处理也有两种办法,第一是二三级沉淀池的建造,通过沉淀满足安全标准以后进行排放;第二是通过沼气池处理,将其中产生的沼液用于灌溉肥田。

3、规模禽场标准化生产技术的推广

为了达到推广规模禽场标准化生产的目的,示范基地的投入和建设,可以将禽场的技术编制成资料,并定期开展技术成果的研讨会,或者通过现场观摩的方式来宣传规模禽场标准化生产技术的意义。以我国某禽业有限公司为例,其与几个相关的养殖专业成立了示范合作基地,主要用于对规模禽场标准化技术的推广,对促进规模禽场养殖水平起到很大作用,不仅有效提高了自身的经济效益和养殖水准,还快速完成了养禽业的转型升级。规模禽场主要以五个核心来实现标准化生产技术,第一是品种优良化;第二是养殖设施化;第三是防疫制度化;第四是生产规范化;第五是粪污无害化。每个实施的项目都需要根据这五个核心来进行围绕,对合作示范基地进行全面的改造。该示范场通过两年的完善和管理,其所有生产项目都能满足我国相关管理标准要求,并有效带动了行业内的其他规模养禽场先后进行了标准化的升级改造,为规模禽场标准化的生产技术起到有效的推动作用。

结束语:

总而言之,规模禽场标准化要实现稳定发展,应当有效衔接生产与市场的关系,实现产业长下游的良好运作。近年来,生态环境的保护成为社会最为关注的话题,而畜牧业发展中对其造成的影响也成为必须解决的问题。所以,畜牧业的发展必须与防治畜禽养殖污染为前提,通过废弃物的综合规划,突出对资源和废弃物的利用,建立标准化的规模养殖,以进一步推动畜牧业的健康发展。

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