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提高肉鸽产量几个技术要点
      
原发表日期: 2017-12-07  原作者: 潘裕华  文章来源: 鸽业分会  
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大家晚上好,又到讲课时间了,在群里经常能看到这样的提问:我的鸽子怎不下蛋呀?我的鸽子产蛋率怎么这么低呀?为什么我的鸽子带不了4只?等等。提高肉鸽产量、养出符合市场要求的乳鸽是每一个养鸽人追求的目标,如何能达到目标呢?我大概总结了如下三点: 

1、生产性能好的、健康种鸽群;
2、种鸽的营养;
3、饲养管理。
我今天就仅这三点谈谈我的看法,如有不同意见或其他问题,课后讨论。
1、生产性能好的、健康的种鸽群 
要想获得一个健康的、产量高种鸽群,一是要引好种,二是要做好防疫工作,三是要做好淘汰、选择工作。
引种:如何引种是很多新起养鸽户心中最没底、最容易被一些人忽悠的。我在2003年开始进入养鸽研究后,对好鸽种的概念经历了4~5年才逐步形成。在我国长江以北的肉鸽市场,一般均要屠宰后体重在7两以上的鸽子,根据乳鸽屠宰率在75%左右计算,乳鸽其空腹体重需达到500克以上。但我国很多中小型鸽场,出栏乳鸽虽然不?,但体重却达不到500克的大有其在(这种现象在河北、河南、山东、安徽居多),看其种鸽毛色,均以白色白羽王为主,种鸽体重均在400~600克之间,在正常的饲养条件下,其出栏乳鸽屠宰后体重在7两以上的30%,6两左右的30%,6两以下的30%。很多养鸽老板总以为是自己养鸽技术问题,其实不然,是品种问题。我国的白羽肉鸽从国外引进的、国内培育的好品种很多,但长期的自繁自养,没有选育,种鸽品种退化情况较重,尤其是白色羽毛的鸽种,因从外观上外行人很难看出区别,所以其杂乱现象尤为严重,所以对于没有养鸽经验的人来说,在选择引进品种时,首选以引进有羽毛特色的银王鸽为好。银王鸽之所以能长期保持相对稳定的生产性能,与其羽毛特色及眼睑橘黄色有关(因银王鸽与其他羽色鸽子杂交,其这些特色就不存在了),另外,在群里、市场上也有类似银王鸽的灰羽系列的种鸽卖,区别是否是正真银王鸽的方法就是屠宰,银王鸽的屠体颜色是白的,其他的不是。在你养了2~3年鸽子后,有经验了。什么体型鸽子好,什么体型鸽子不好,我鸽场周边的客户喜欢要什么样的乳鸽,什么鸽子好卖,此时再引白羽鸽子或其他品种鸽,就不会走前面所述的弯路了。
另外对于新养殖户来说,引种时最好引120天以上或配好对下蛋的鸽子,虽成本高些,但见效快,易入手。如引40~60日龄的童鸽,价格虽便宜,但难养,一看到死亡心里承受能力差,易失去养殖信心。这也是我搞鸽子研究10多年来,对新起养鸽户成败的一个总结。
防疫工作:在你引进鸽子后,新城疫防疫就是一个重中之重的工作,新城疫防到家了,毛滴虫病、沙门氏菌病、支原体、依原体临床发病率都有所降低,而且用药效果也明显,新城疫防不好,毛滴虫病、沙门氏菌病、支原体、依原体发病高,且用药效果也不明显。这个问题在前两次课我反复强调过,但时不时还有人在这方面出问题,我放在土豆网上的“鸽新疫防控及有效免疫程序”的片子,就是长期看到养鸽户们因新城疫而困扰,不明白新城疫免疫机理而做的,课后我还会拉出来,我希望养鸽老板尤其是新起的养鸽老板反复多看几遍,从青年鸽起就做好新城疫免疫工作。在种鸽生产中,只有种鸽获得高的抗体,才能保证乳鸽一批批正常产出,而高抗体只有注射免疫和呼吸道黏膜免疫相结合才能获得。有些老板在群里说,因不会打针,怕把鸽子打坏了所以不搞注射免疫。我认为:搞养殖学会注射免疫是最起码的基本功,就跟人必须学会吃饭才能生存是一个道理。另外,新城疫免疫中,尽量不要使用饮水免疫,新城疫饮水免疫是上世纪90年代从国外传入我国,由于过份宣传,造成了我国的养鸡业的疾病发展到现在防不胜防的状态。我一直认为,养鸡业中新城疫和其它呼吸道病毒病发展到现在肆无忌惮的状态,与过份宣传新城疫饮水免疫有关,新城疫饮水免疫实际是一个“坑农宣传”,不应推广。有很多养鸽户把自己所用的疫苗拍张照片来咨询我是否好,其实咱们国家有近百家生药厂,哪家疫苗质量好我也弄不清,所以有条件的养殖场最好了解一下附近兽医站和农口大专院校是否有新城疫抗体检测单位,花点钱,定期采血检测,这样对你使用的疫苗和防疫效果就能做到心中有数,不致于盲人摸象。关于如何在鸽?脉处采血,我在课后有一片子放给大家,按照片子方法学习,采上几只后,你就能成为采血老手了。
还有青年鸽在童鸽阶段做好必要的免疫后,必须放飞。青年鸽放飞一是可减少疾病发生,二是可强壮身体,我发现有些养鸽户由于场地受限,不放飞鸽子,这种方式养出的种鸽想获得高产门都没有,青年鸽养殖不但要放飞,而且还经常要进鸽舍哄鸽群,强迫其飞起来。
选择、淘汰工作:种鸽上笼配对做完新城疫免疫后,通过生产记录对鸽子做好淘汰、选择工作是提高肉鸽产量又一重要工作。这个工作一般要分几个步骤:1、对不下蛋、不受精的鸽子的淘汰,这一般要占上笼鸽子的10%左右;2、对产蛋率不高、受精率不高的鸽子淘汰,这也要占上笼鸽子的10%左右;3、对孵化、带乳鸽性能不好的鸽子淘汰,这一选择过程最长,可达半年或一年多时间,淘汰率在10~20%左右。种鸽进入第二年时,应是带出乳鸽最好、产量最高阶段。有些养鸽户经常在群里询问:我的鸽子为什么产蛋不高?为什么带不了4只?要解决这些问题,首先检查上述淘汰、选择是否做了,如你这些工作不做或舍不得做,不但你现在获不到好的生产性能鸽群,你留下的种也不会有好的生产性能,因为生产性能好坏是会遗传的。
2、种鸽的营养
要获得高产肉鸽,肉鸽的营养水平是另一个关键,现代肉鸽养殖营养来自二个方面:饲料、保健沙。饲料是保证鸽子基本的蛋白和能量需要,保健沙是保证鸽子维生素、微量元素、矿物质、必需氨基酸的需要。
肉鸽饲料主要用蛋白水平和能量衡量,一般来讲,多带一只乳鸽,为满足其基本营养需要,其饲料的蛋白水平需增加2%,既蛋白13%(2只)、15%(3只)、17%(4只)、19%(5只)。但在实际操作中,15%蛋白和20%蛋白也都能带4只,那是否蛋白越高越好呢?我的回答是:NO。因为从长期的的饲料性价比考虑,多1%蛋白就要多一些成本,15%蛋白水平就够了,你非要弄到20%,增加这些成本未必能达到等价的经济回报。另外在饲料配方中,用豆粕替代豌豆降低成本是一个可行的方案,但我个人认为不能一点豌豆都不用,如果有心人,把无豌豆饲料饲养的乳鸽和有豌豆饲养的乳鸽分开进行炖汤或清蒸,必能品尝出差异!很多人不吃鸡改为吃鸽子,就是奔着鸽肉鲜美而来,如果把这个念头打没了,那谁还来吃鸽子!我想每一位养鸽人不会愿意自己成为有意无意的破坏鸽子市场的罪人之一吧?为了保持鸽子市场繁荣长久之计,我建议豌豆含量在饲料中的比例不要少于10%。有关颗粒料与原粮的比例各地鸽场可根据自己的情况酌情处理,很多人问我能否喂全颗粒饲料,我们进行过试验,可以。但乳鸽屠体颜色较差,所以为了保证乳鸽的质量,我提倡原粮比例不少于30%。关于饲料中粗蛋白如何计算,这是一个关于小学时期的小数计算问题,好多人问过我这个问题,我想做为下次讲课内容给大家讲,在听课前,请大家准备一杆笔,一个计算器,一张可书写的白纸,最好在书店或网上买一本有各种饲料成分营养表的养鸽书或养鸡书,这样听完课后,大家就可对自己给自家养的鸽子营养是否够做到了如指掌了(请熊为然先生在下次通知大家听课前做好这些准备工作)。
保健沙是保证正常产蛋率、受精率及乳鸽正常生长发育的重要环节,很多养鸽书里和我自己都有较好的保健沙配方,一个好的保健沙配方拿到手后,关键要保证原料的稳定和质量,这样才能使鸽群的生产稳定。
3、饲养管理
有关肉鸽的饲养管理包括的内容很多,我这里不能一一道来,有些常识性的东西,养鸽书里写的很多,我就群里提问较多的有关饲养管理的问题谈一下。
肉鸽养殖一直是一个费人工的行业,为了减少人工,进入21世纪后,机器自动饲喂、三层电动清粪机、乳头自动饮水、鸽舍清扫机等等从人工上大大的降低了劳动量,使养殖人员集中精力放在种鸽的生产状况的记录、乳鸽的调并窝上。现肉鸽养殖实行2+3或2+4模式较多,这些模式需要工人依据乳鸽体重勤调窝,并对种鸽的母性好坏需较苛刻的选择,所以一些能用机器替代的工作要尽量用机器替代,把人的精力放在对鸽子的管理上。
现代养鸽业中,肉鸽饲喂分为三大类:(1)人工饲喂;一对鸽子一个食槽,由人工给料,不带乳鸽的种鸽每天饲喂二遍,早晚各一次,哺喂乳鸽的种鸽除早晚饲喂外,中午和下午分别再增加饲喂一次,一天喂四次,由饲养员观察鸽子是否吃饱。这种饲喂方法,鸽子饲养好坏全部依赖人,新办养鸽场的人很难准确掌握,且饲料浪费大。(2)塑料贮料式料斗;工人4~6天添加一次饲料,鸽子自由采食,对于新手来说很容易掌握。(3)机器行走式自动饲喂;行走式饲槽一般长1.5米,由电子元件控制,每行走1.5米,停留30~60秒,让鸽子吃食,然后再继续向前行走1.5米,食槽走到头后,自动往回返。每天分3~4个时间段开机喂食,其它时间停机。
在群里经常有人讨论这几种饲喂方法的利弊问题,我曾在2011年做过着三种饲喂方法的对比试验,并在试验后这几年与一些生产厂家讨论、改进方案及使用、安装注意事项,现汇总如下:
(1)塑料贮料式料斗和机器行走式自动饲喂大大减轻了工人的劳动强度这是个不用争辩的事实,大家可从群里一些老板发布的招聘工人词语中看出,机器饲喂~是作为吸引工人的有力条件,进入21世纪,要想招聘到能承受费体力活的技术工人已经比较难了。
(2)根据我的试验结果:塑料贮料式料斗和机器行走式自动饲喂其饲料浪费率是0.9%,而人工饲喂的浪费率是3.5%。
(3)乳鸽前20日龄时的增重:塑料贮料式料斗饲喂好于机器行走式自动饲喂和人工饲喂。但20日龄以后,由于塑料贮料式料斗乳鸽学会自主采食慢,其增重不如机器行走式自动饲喂和人工饲喂。
(4)人工饲喂鸽子一般工人早上7.30~8.00上班,下午17.30~18.00下班,夜间鸽子有13~14小时没有采食时间,而机器饲喂从早6.30开是饲喂,到晚上21.00结束,夜间仅有9~10小时没有采食时间(只要在机器二层和三层各安装一个灯泡,天黑后,机器走到跟前,鸽子各个伸出头来吃食,尤其带乳鸽的),夜间空腹时间短,有利于乳鸽增重。
(5)另外考虑到机器饲喂往返需时间,所以建议采用机器饲喂的鸽场其鸽舍长度控制在50米以内。如鸽舍超过50米长,最好一列放二台机器或把机器饲喂槽加长。另外,在安装机器行走式自动饲喂时,应把鸽笼尽可能调直,食槽与笼的距离控制在1~2公分以内,食槽上口最好与底网同高或略高一点,这是机器行走式自动饲喂减少饲料浪费的技术关键点。
(6)长期搞2+4和2+5饲养模式的场家,如搞机器饲喂,在乳鸽20日龄以后,必须在笼子里挂一个食槽,人工每天往里添料,否则会影响乳鸽增重。
饮水:现我国肉鸽养殖饮水设备绝大多数用的是自动饮水杯,自动饮水杯由于每天敞开在鸽舍的粉尘中,所以必须天天清洗,为了解放这一劳动力,我们引入了乳头饮水设备,2014年和2015年我们做了两次乳头饮水与自动饮水杯的对比试验, 二次试验结果:28日龄乳鸽平均体重:乳头饮水组高于自动杯式组20~30多克,从而说明乳头饮水好于自动饮水杯。
为什么乳头饮水的小乳鸽会好于自动杯式呢?一般养鸽人都认为20日龄以前的乳鸽不需要自主饮水,有亲鸽喂就行了,20~26日龄的乳鸽亲鸽明显减少饲喂次数,强迫乳鸽学会自主喝水和采食,26日龄以上的乳鸽开始学会喝水和采食,不太依赖亲鸽喂哺了。在我们刚刚安装上乳头饮水往杯里开始放水时,看到一个很让人吃惊的事,亲鸽还未开始尝试乳头饮水时,17~18日龄的乳鸽迈着蹒跚步伐就去触碰乳头,似有“初生牛犊不怕虎”的劲头,随着时间延长,可看到,笼里17~18日龄的乳鸽绝大多数均趴在乳头饮水器附近,夏季这种情况更为明显,说明17~18日龄的乳鸽这时仅靠亲鸽喂哺水已经不能满足了,只要饮水器具方便,它会自主寻找水源饮水。然而学会饮水是乳鸽学会自主采食的第一步,所以乳头饮水组的小乳鸽28日龄体重好于自动杯式组也就不奇怪了。
在我们进行肉鸽乳头饮水与自动杯式饮水的对比试验时,同时还进行了两个试验组用水总量的测定,不管在什么季节,发现乳头饮水组每对亲鸽平均每天的喝水量都要多于自动杯式饮水组近30~40%,开始我们一直以为是乳头饮水水的浪费量大而引起的,但当进行水浪费率测定仅有0.9%后,才彻底否认了原有的想法。这多出的30~40%的水除了小鸽子喝的外,还有亲鸽多喝的,因乳头安装在笼内,亲鸽饮水方便,想什么时候喝就什么时候喝,不用再费劲伸头够外面杯子水了。
乳头饮水在安装时要注意几点:1.不管用哪家的乳头饮水,乳头一定安装在笼内,乳头离底网的高度在17~20公分,二对鸽子用一个乳头饮水器,这样大小鸽子才能一起喝。2.进水管和溢水管最好都用25直径的PVC-U水管,这样可避免长期用药水管易堵现象。3.如选用鸡的乳头饮水,一定要选择粗钉的,直径在3.8~4mm以上最好。
饮水管的清洗:乳头饮水在使用过程中用的是直径25mm的PVC-U管子,比杯式直径10mm的管子不易堵塞,但长时间使用,管壁也会产生污垢,所以不管是杯式饮水还是乳头饮水,都要经常用二氧化氯对水箱和水管进行清洗,二氧化氯放入水箱的浓度为1200~1500倍,让鸽子连饮3天,1~2月清洗一次,水箱和水管可清洗的干干净净。为了减少乳鸽沙门氏菌的感染和水箱绿藻的产生,养殖户可在网上购买潜水紫外灯,把灯放入水箱中,每天定时开4~5小时,可提高7日龄乳鸽的成活率及减少水箱中绿藻的产生。
人工孵化:鸽蛋人工孵化是提高肉鸽产量行之有效的方法,但从几个肉鸽群里反映出的问题都集中在鸽蛋的消毒和孵化室的环境控制上,长期搞人工孵化的鸽场,为了减少粪便对鸽蛋的污染,必须改变捡蛋的作息时间,也就是说,必须在每天晚上9点时把所有当天产的鸽蛋捡出,然后放到第二天入孵,这时捡出的鸽蛋粪便污染率0.1%都不到,把脏蛋挑出不入孵一点不心疼。如第二天早上捡蛋,粪便污染率高达30%,如照有些人所说在二蛋产完后再捡出入孵,粪便污染率远远在30%以上,带着粪便的鸽蛋进行蒸薰消毒,对粪便里面的细菌无任何作用,久而久之,孵出的乳鸽由于沙门氏菌污染在10日龄前的死亡全部抵消了人工孵化的优势,不但提高不了肉鸽产量,用药量还加大,乳鸽的质量也大打折扣。
有关孵化室环境控制问题,实际就是是否买个空调的问题,夏季的高温、高湿,使很多孵化场出现死胚增多的现象,这个问题在冬季孵化室温度低于18℃时还会出现,所以我奉劝各位老板,要保持稳定的孵化效果,孵化室安装空调这个投资是必不可少的。
带鸽消毒:有关带鸽消毒最好、最易购买的就是过氧乙酸、百毒杀、来苏尔,这三种消毒药现在医院、公共场所、病理实验室均一直在使用,对人畜均无损害。养殖户不要随便拿一消毒药就做带鸽消毒,有时它所产生对人畜的损害是你一下子发现不了的(课后我将发一《常用消毒防腐药种类和使用剂量表》给大家)。
鸽舍环境温度:现已进入深秋季节,鸽舍的温度开始降低,随着温度的下降,鸽子的产蛋量也会有所变化,尤其是鸽龄超过3年以上的种鸽群。黄河以北尤其是东北地区的养鸽户,在冬季不要一味的要求你的种鸽带3只或4只,在这个季节带3只或4只引起的死亡还不如带2只给予的经济回报合算,这与你养殖技术无关,而与气候有关。
在肉鸽群里有人提到在鸽舍里给鸽子放音乐之事,在动物舍内放音乐我曾在上世纪90年代看到一篇在奶牛舍中放音乐提高产奶量的报告,北京前两年有一鸽场因是奶牛场改建,动物舍内有放音乐设备,就把其设备用在鸽舍内,我虽然没做有音乐和没音乐的对比试验,但我进这些鸽舍给我最大的感触是:常听音乐的鸽子对进鸽舍的生人和在鸽笼旁来回走动的人没有任何惊慌的表情和动作,鸽子很少出现“炸群”,对环境刺激应激的反映小。我想,这种状况对于任何人工养殖的动物都是好事。
今天的课就讲到这里,最后我把二个片子和一份资料放出来,供大家参考。

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