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喝了山药鸽子汤,这个冬天不太冷
      
原发表日期: 2017-12-04  文章来源: 金鸽子  
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   鸽肉含丰富的蛋白质和微量元素,

山药健脾养胃、生津益肺,

这道汤补血益气、清虚热。

材料:
   
    鸽子1只,枸杞5克,山药200克,龙眼干、姜片、盐适量

做法:

    1、清洗所有的食材

    2、山药去皮后浸泡在盐水中,以防变黑;

    3、龙眼干要敲碎取出龙眼肉,把洗干净的鸽子,斩成小块;

    4、在锅中加入清水,再放鸽子、姜片、料酒;

    5、水开后,焯水,把鸽子全都装盘、沥干;

    6、在砂锅中加入适量的清水,依次加入食材;

    7、大火煮开转小火煮90分钟,并沥出浮渣;

    8、最后5分钟,加入枸杞和适量的盐;

    9、装碗,大功告成。

 

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