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“天翔”肉鸽专门化品系培育及杂交配套研究
      
原发表日期: 2017-12-01  原作者: 梁 勇1 陈益填1 韩联众2 梁雅妍1 钟伟强2 何庆霞2  
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(1广东省家禽科学研究所 广州天河;2深圳市天翔达鸽业有限公司 深圳福田)

 

据中国畜牧业协会发布的《2015年度中国禽业发展报告》,我国肉种鸽存栏已达3500万对,年出栏乳鸽超过5.8亿只。要保持目前种鸽存栏规模,年种鸽需求量超过800万对。然而,大部分的肉鸽养殖企业仍然采取自繁自养的形式实现本企业肉种鸽群的更替,这就势必造成由于选育水平不足而导致的种鸽生产性能普遍退化。

单一肉鸽品系中较少的遗传变异无法提供大幅度改善生产群体性能所需的遗传基础,实际操作中通过专门化品系选育来提高肉鸽品系的综合生产性能变得十分困难,但为了保持品种的遗传特性和稳定的生产性能,专门化品系的选育仍然是必不可少的。因此,为提高种群的生产性能一般会采取引进外血,通过杂交选育产生新的品种;或者利用杂交配套,并建立完整的良种繁育体系,来进行商品肉鸽的生产。在专门化品系选育基础上,以几个组的专门化品系(3 个或 4 个品系为一组)为杂交亲本,通过杂交组合试验筛选出其中的一个杂交组合做为“最佳”杂交模式(crossing pattern),再依此模式进行配套杂交所得到的产品—商品肉鸽,即称为 hybrids,也就是所称的配套系。

一 天翔肉鸽专门化品系的培育及性能特点

品系培育主要是以明确的育种指标为指引,在闭锁群内进行世代选育,建立遗传稳定和特性突出的专门化品系。现代家禽的育种核心是品系繁育和品系杂交,只有优良的品系,才能生产出高效、低耗、优质的商品代乳鸽。

在深圳市天翔达鸽业有限公司良种鸽场有较多的种鸽品种,如1986年从法国引进的白卡奴、红卡奴和泰克森鸽,1987年从澳大利亚引进的展览型白王鸽、银王鸽,还有从省内引进的美国肉用型白王鸽、广东石歧鸽、香港杂交王鸽等八个品种或品系。由于当时素材已出现种性杂化,性能退化情况,选择有培育前途的品种或品系进行闭锁群体内的世代选育,可以使已退化的品种或品系得到提纯复壮,形成一个具有自身特色的新品系。

1 深王(改良王鸽,SK系)

该品系是利用展览型白王鸽选育而成,体型较大,羽色纯白,具有较高的前期生长速度,可作为杂交配套的父系。未选育前鸽群体型不一,产仔量每对年产10-11只,乳鸽4周龄平均体重约600克,但群体内体重差异较大。

经过4个世代的闭锁群选育,群体一致性有了明显改善。公鸽成年体重由1世代754克增加至第4世代的761克,母鸽成年体重由第1世代的663克增加至第4世代的713克。母鸽的成年体重改善明显。群体内个体体型外貌趋于一致。但由于体形较大,自然孵化过程中破蛋较多,种蛋受精率也低一些。

2 白卡(白奴卡,NC系)

该种鸽于1986年由法国引进。由于缺乏系统选育,该品种个体体型变异较大,成年体重下降,产蛋量也受到影响。但总体来说,该品种母性较强,产蛋、孵化、育雏性能较好,可作杂交配套的母系,有利于降低制种成本。经过4个世代的闭锁群选育,该品种生产性能明显改善,群体整齐度明显提高。公鸽成年体重由第1世代661.70克增加至第4世代680.23克,母鸽成年体重由第1世代593.80增加至第4世代的636.04克。群体体重的标准差逐渐减小,均匀度显著提高,年产蛋数可达25个,但蛋重较轻,导致仔鸽出生体重较轻。

3 白王鸽(WK)

该品种是国家畜牧总公司于1992年从美国引进的肉用型白王鸽,在国内肉鸽场广泛饲养。天翔达公司于九十年代末从广州民乐种鸽场引入该品种。白王鸽体型中等偏大,其成年公鸽750-850克,母鸽600-750克,年产仔12-13只。该品种生长性能和繁殖性能表现较为均衡。

4 银王鸽(EK)

银王鸽原产于美国。我国于八十年代中从澳大利亚引入,为世界知名肉鸽品种。该品种肉鸽体型中上,外貌较好,羽色呈银灰二线,产量较高,抗病力较强,但该种鸽同其它品种杂交往往易出现黑色或灰斑皮肤。

二 杂交模式的建立和配合力试验

杂交优势是当前动物育种广泛应用的一个有效的手段,但并不是说任何品种(或品系)之间的杂交都有杂交优势,这要视杂交后的毛色,肤色及生产情况是否符合市场的需求及食客的要求,同时,即使有杂交优势也有大与小的差异,因此,一般进行配合力的测定必须在所选用素材之间进行排列配对、测试及比较各组合杂交效果的好坏与大小,所以,进行杂交配合力测定时配套杂交组合的关键措施之一。

(一) 二元杂交模式和基本特性

在形成合理的三元杂交体系之前,首先开展了二元杂交组合的初试,主要进行4个组合试验,配套组合如下:

1 SK♂×NC♀

该组合利用经进行第二世代选育的SK品系和NC品系进行杂交,测得该组合后代白羽、乳鸽生长速度快、四周龄乳鸽可达到600克以上,且返蛋较快,年育成乳鸽可达12只以上,符合组合的选育目标。

2 NC♂×SK♀

该组合实际上是上个组合的反交形式,其特点相似于上个组合,产量稍逊,但乳鸽更肥嫩,同样作为配套的入选组合,这样有利于充分利用两个品系的后代种鸽,使配套更具特色和效益。

3 SK♂×EK ♀

后代仔鸽生长较快,产蛋也较快,产量也较高,但羽毛较杂,且有40-50%有黑皮肤或花皮肤,不符合市场要求故该组合予以淘汰。

4 EK♂×NC♀

产量较高,但也有近半数乳鸽有黑、灰皮肤,不适合市场的需求,予以淘汰。

因此,SK♂×NC♀组合生产性能较为均衡,产品符合市场要求,设定为最终的杂交方案,其后代继续与WK系、NC系和杂交王鸽(HK系)开展杂交试验。

(二)三系杂交方案及基本生产性能对比

6个配套组合(图1)实际上是3个组合的正反交,根据对各个组合的基本生产性能进行了测定,数据如下表1所示。

 

图1 3系杂交模式图

由表1可见,第三和第四组合在年产蛋数、种蛋受精率、育成乳鸽数、育成率、28日龄乳鸽体重及屠宰率等指标都比其它组高,说明这两组的生产性能较高,且群体均匀、整齐度高,可见这两组合的杂交效果较明显,故选择这两个组合参与建立三系杂交配套体系。

表1 各杂交组合生产性能对照表

组合

年产蛋数

种蛋受精率

乳鸽数

育成率

乳鸽28日龄体重

屠宰率

19.92

88.50

12.66

89.20

613.22

86.80

20.26

91.30

13.15

90.33

605.51

84.37

20.85

90.85

13.56

93.01

631.68

87.50

21.21

92.19

13.80

92.76

619.36

86.45

19.80

89.87

12.85

88.31

607.50

86.35

20.17

87.25

13.01

91.18

603.90

85.58

 

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