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黄冈市上半年生猪价格及生产情况调研报告
      
原发表日期: 2017-10-10  文章来源: 黄冈政府网  
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黄冈市价格监测中心

  (2017.8.10)

  为研判生猪生产销售情况,准确把握市场价格变化,做好预测预警工作,我们于8月份开展了黄冈市上半年生猪价格及生产情况的监测调研,通过对生猪生产的主管部门市畜牧局、统计部门市国调队的走访座谈以及对生猪生产大县武穴市、浠水县、蕲春县、麻城市的监测调研和数据分析显示:今年以来,由于生猪市场供应相对较为宽松,我市生猪价格总体呈持续下跌走势。预计下半年市场供给将继续稳步增长,猪价仍将维持偏弱走势。

  一、 生猪价格变化及利润情况

  2017年上半年生猪收购价格汇总表

 

月份

1月

2月

3月

4月

5月

6月

平均

2016

17.33  

17.96  

18.45  

19.99  

20.38  

20.05  

19.03  

2017

18.17  

17.14  

16.47  

15.75  

14.90  

12.95  

15.90  

比较%

4.85  

-4.57  

-10.73  

-21.21  

-26.89  

-35.41  

16.45

  今年以来,猪肉价格下降明显。虽然前两个月生猪价格受节日因素影响有所上涨,但3月至6月重回去年7月份以来的下跌行情,据监测:1-6月生猪价格每公斤分别为18.17元、17.14元、16.47元、15.75元、14.90元、12.95元,上半年生猪价格平均价格每公斤15.90元,比去年同期下降3.13元,平均降幅16.45%,其中6月份降幅最大。上半年腿夹肉、精瘦肉每500克均价分别为13.58元、17.72元,比去年同期分别下跌1.63元、0.41元,跌幅分别为10.72%、2.25%,只有肋排价格小幅上涨,每500克19.48元,上涨0.73元,涨幅3.89%。但7月份以来生猪价格有所回升,7月生猪每公斤13.72元,8月13.84元,但零售市场价格稳定,腿夹肉每500克12.00元,精瘦肉每500克17.00元,肋排每500克20元。

  据调研,上半年生猪价格持续下跌的主要原因是,由于2016年生猪价格一直高位运行,养殖生猪利润空间较大,仔猪价格高导致存栏母猪量大,按照养殖周期性规律来看,近期基本都到出栏期,市场投入量大,导致价格下降。而生猪价格持续下跌直接导致养殖利润大幅降低。据调查的养猪户反映,一方面因价格下跌养殖户压栏惜售,导致存栏周期变长,饲料、人工、资金等投入成本增加。另一方面价格下跌利润大幅降低。据武穴市调研,上半年小规模生猪每头净利润48.93元,较上年同期275.24元,减少226.31元,降幅为94.12%;中规模生猪头净利润412.7元,较上年同期931.39元,减少518.69元,降幅55.69%

  二、生猪生产变化及原因分析

  据市国调队统计预测,全市上半年母猪存栏、生猪存出栏3个指标同比均不同幅度下降。其中,全市125家大型生猪养殖场户上半年监测数据显示,生猪期末存栏60.22万头,同比下降8.6%,环比下降4.2%;全市大型生猪养殖场户共出栏49.86万头,同比下降9.3%。据畜牧局统计预测,全市上半年生猪出栏200.3万头,同比减3.3%。预示着生猪行业已处于深度调整期且拐点还未显现。

  1、环保力度加大,对部分中小养殖企业有一定的压力。根据2015年底农业部出台《关于促进南方水网地区生猪养殖布局调整优化的指导意见》,总体要求到2020年,在南方水网地区,年出栏500头以上的生猪养殖比重达到70%以上,生猪规模养殖场粪便处理设施配套比例达到85%以上,生猪粪便综合利用率达到75%以上。同时要按《水污染防治行动计划》(水十条)时限要求在2017年底(我省要求2016年底),由地方政府依法关闭或搬迁禁养区内生猪规模养殖场,引导生猪养殖向非超载区转移,我市涉及浠水、武穴、黄梅三个生猪调出大县。据市畜牧局统计,2016年以来开展的畜牧业绿色发展暨畜禽养殖污染综合整治“雷霆行动”,已对全市7679家规模畜禽养殖场开展了全面整治,关停养殖场641家,黄冈生猪养殖进入了结构性调整期。从国调队监测样本数量看,2017年全市大型养殖场样本户共125家,中小型养殖场户共356家,同比分别减少23.78%和7.05%。

  2、产业转型升级,发展现代畜牧业和绿色畜牧业是大势所趋。《黄冈市现代畜牧业“十三五”发展规划》提出,到2020年,初步建成现代畜牧业和畜牧强市。根据近两年的观察,我市的中小养殖受行情和政策影响退出的逐步增多,一些中大型规模养殖场看准时机,淘汰和削减小散养殖和落后产能,逐步构建和加强规模化、标准化健康养殖和先进产能。

  3、养殖产品进口力度大,抑制了我国生猪价格的上涨空间。海外廉价猪肉也正在冲击国内市场。虽然近期国内生猪价格持续走低,但由于进口猪肉仍具有一定的价格优势,统计数据显示:美国猪肉平均价格仅相当于中国的约三分之一左右,即便加上关税和运输费用,进口成本仍然远低于国内猪肉的生产成本。今年上半年我国猪肉进口量仍保持着稳中略增态势。根据农业部监测,1-5月份猪肉进口累计为57.2万吨,同比增加0.72%;预计后期猪肉进口量将会保持在高位。在国内生猪产能深度调整、供应偏弱时大量进口生猪,是国内生猪价格上涨乏力的原因之一。

  三、生猪宏观调控政策建议

  近期我市生猪市场供需两端进入临界点,没有进一步下跌空间,如果出现外地生猪调入受阻,价格就可能小幅回调。但是生猪市场整体还是处于下行周期,生猪市场基本三年一个周期,一年盈利,一年持平,一年亏损,只有跌破盈亏平衡线,持续亏损一段时间才能开启新的上涨周期。从这个周期和趋势看,今年全年应该属于震荡下行状态,2018年可能会迎来一段时间的亏损。面对当前形势,建议如下:

  1、积极引导猪场和养猪经济合作组织加强行业自律,进行优质、无公害生猪生产,提倡微生态、营养性添加剂和全价平衡饲料饲喂,中草药防病保健,严禁在饲料中添加瘦肉精、三聚氰胺和违禁药物,确保猪肉安全,特别要消除“猪流感”传言的影响,使消费者放心,以扩大市场销售,减少供过于求的压力,使猪肉消费?入一个正常的轨道,价格回归到一个正常的机制,这样,生猪事业才能正常的发展。

  2、养猪生产应根据市场变化情况及时调整猪群结构,加快生猪品种改良,生产市场需求量较大的三元杂交商品猪;推进饲养方式转变,发展适度规模经营,提高养猪科技含量,向科技和管理要效益。从这次调查就可以看到,规模大一点的养殖户,效益下降的幅度就小一点,抗风险的能力明显较强。小规模养殖户虽然船小好调头,但一遇风险,就不知所措,无所适从。规避风险要从生产入手,要设立准入门槛,减少无效投资,支持和培育技术、管理水平高,抵御市场风险强的规模养殖,规范粪污处理,加强防疫等基础设施建设,进行标准化改造,推动生猪规模化、规范化、标准化、产业化稳定发展。

  3、充分发挥政府对市场的调节职能,运用好冻肉储备的吞吐机制加强对市场的调控,中央和地方政府在保持合理的冻肉储备规模、数量的同时,支持骨干企业建立商业储备,构建多元储备机制;要及时调整猪肉进出口策略,严格控制猪肉进口,对走私猪肉等予以打击。尽快建立生猪养殖服务综合平台,让各生猪养殖企业了解生猪养殖形势及状况,进而引导企业合理调节生产,避免猪周期的出现。提高生猪生产市场风险抵御能力,增加养殖效益。完善生猪价格保险工作,在继续落实好能繁母猪保险保费补贴的同时,扩大生猪价格保险范围,特别是要将广大小户、散户纳入投保范围,降低养殖户市场风险。

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