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全国猪价止跌企稳 母猪补栏还需谨慎
      
原发表日期: 2017-03-31  原作者: 张小化  文章来源: 中国农业新闻网-中国畜牧兽医报  
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  近期,全国屠宰企业屠宰量增幅有限,据气象预报,近期南方地区多阴雨,或增加生猪南运北调难度,暂时低价猪源冲击力度,或对南方猪价维稳形成支撑。

  2017年养殖业仍有利可图,但猪肉价格波动将频繁出现,养殖户切勿盲目扩产。

  全国瘦肉型猪出栏均价近期在每公斤15.5元附近徘徊,3月20日北方猪价上涨的区域扩大,华北、西北、山东、河南地区猪价均出现上涨,南方局部地区也出现了上涨行情,但近日领涨全国的东北猪价出现趋稳回调的走势,跌幅并不大,在每公斤0.1元左右。在当前市场需求、供应均比较平淡的情况下,市场的供需博弈比较激烈,加之春节过后猪价的持续下跌,引发养殖户的普遍抵触心理,令猪价触底,但由于需求端依旧较为平淡,猪价反弹的动力并不足,因此持续处于震荡调整的行情。

  据农业部2017年2月份对400个监测县生猪存栏信息显示,2月全国生猪存栏和能繁母猪再次下降,其中能繁母猪环比下降0.5%,生猪存栏环比下降0.2%。3月中旬全国二元母猪的价格在每头1985.38元,母猪补栏价格维持在每头2000元附近的高位,养殖户母猪补栏积极性较高。母猪补栏的状况影响的是一年以后的生猪市场行情,在猪周期处于下行阶段下,一年后生猪出栏时的风险极大,所以提醒广大养殖户,补栏母猪还需谨慎。

  东北、华北:涨跌互现。东北回落,收购顺畅,需求不佳,市场缺乏利好,但近期东北收购难度开始增加,受需求限制,价格稳定为主。华北稳中伴涨,收购难度增加,企业提价收猪。

  华东、华中:稳中伴小涨。山东、河南小涨,主要受养殖户惜售,企业猪源收购压力增加,结算价有小幅上涨。苏皖、两湖稳定,部分养殖户虽有压栏,但企业收购暂无较大压力,大猪供应平稳,企业多持稳观望。

  西南地区整体稳定,四川省个别食品企业有提量动作,收购难度略有增加,但尚能满足目前需求。西南地区受需求疲软及周边猪价下跌影响,补跌明显,猪价全面跌至每公斤16元。目前我国生猪存栏及能繁母猪存栏仍处低位,利好生猪市场,2017年生猪养殖仍有利可图,但从2016年开始大型养殖集团大肆扩产,2017年底至2018年新建养殖场将陆续投产,养殖户不可盲目乐观。收购难度增加,导致各地结算价格回落阻力较大,但需求不佳,价格难有上涨,预计短期结算价涨跌互现。

  从农业部2月份公布的能繁母猪和生猪存栏数据中可以看出,预计2017年生猪供给仍将处于紧缺状态,猪价看涨至明年初期。理论上生猪行情的走势是如此,因此业内人士认为猪价高位震荡的行情还将持续。但是影响供需的还会有可预见性的和不可预见性的因素,所以养殖户还需合理规划。

  就当下的行情走势而言,生猪市场上猪源紧张,但是生猪流动性较大,南北价差较高,生猪调运活跃。春季养殖风险较大,猪病容易扩散,所以养殖户要特别注意。同时,还要密切关注猪价动向,不要盲目养大猪,更不要盲从大集团的扩产活动,要合理调整当前的生猪存栏结构,理性博弈,在确保合理利润的前提下,适时适价出栏。

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