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美蛋价持续飙升或6美元一打 催生蛋鸡租赁业务
      
原发表日期: 2015-08-06  文章来源: 中国新闻网  
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    中新社休斯敦8月5日电 遭遇30年来最严重禽流感疫情的美国,数月来陷入鸡蛋供应不足的危急,蛋价持续飙升。美国全国广播公司4日引述市场分析员的话称,鸡蛋零售价格还可能暴涨,由于鸟类开始迁徙,禽流感一旦在秋季再次来袭,蛋价甚至可能超过6美元一打(12个)。

  美国农业部数据显示,截至上周五,纽约市大号鸡蛋价格已升至一打1.99到4.49美元范围。

  此次高致病及致命性禽流感病毒,自去年12月开始出现在美国中西部的禽类养殖场。为防止病毒进一步蔓延,迄今已有4800万只产蛋鸡、火鸡和其它禽类被宰杀。野生鸟类中也发现有这类病毒。

  世界上最大最活跃的家禽组织——美国家禽和蛋业协会发言人格里森(John Glisson)称,这次禽流感疫情重创美国家禽业,鸡蛋成本大幅增加,导致市场上的鸡蛋价格以有史以来最快的速度飙升。

  BB&T资本市场分析师亨德利(Brett Hundley)表示,中西部受灾地区,目前一打鸡蛋的批发价为2.80美元左右,比4月22日的1.19美元上涨了135%,一般零售价还会更高,这是迄今为止最令当地消费者痛心的蛋价。

  由于秋季候鸟迁徙,流感疫情存在突然出现的危险。鸟类即将飞往的西南部和东南部很可能是接下来的受灾地区,并会波及更多食品工业。亨德利警告说,如果禽流感在秋季再次爆发,鸡蛋价格超过6美元1打也不会令他感到奇怪。

  受鸡蛋供应不足影响,熊猫快餐连锁店正测试用玉米来代替炒饭中的蛋白,当供应商告知鸡蛋短缺可能会持续长达2年后,该连锁店将酸辣汤从菜单撤出。更多餐馆纷纷替换蛋类菜品或被迫提价。

  消费者不得不在家庭食品预算中减少与鸡蛋相关的开销。不少家庭在自家后院搭起鸡笼养鸡,自给自足。宾夕法尼亚州一对夫妇看准商机,做起“母鸡租赁”生意,在美国、加拿大两国已吸引了超过200名客户。

  据纽约时报报道,农业部分析师称,由于禽流感疫情,美国今年的产蛋量将下降4%,相当于减少了3.41亿打鸡蛋。(完)

 

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