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新奇:香港惊现新吃法!这鸡蛋仔简直了...
      
原发表日期: 2015-07-22  文章来源: 搜狐媒体平台  
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    鸡蛋仔新地、鸡蛋仔火锅,近期市面上屡见不少创新鸡蛋仔,但将鸡蛋仔变成咸味真是第一次见!旺角的这家小食店大胆推出咖喱鸡蛋仔,一改大家对这传统街头小吃的印象,但西方国家其实早有将大家以为是甜食的华夫饼当主食,配炸鸡、煎蛋,鸡蛋仔为何不可?

  店主Polly自小就爱鸡蛋仔,希望通过创意将鸡蛋仔发扬光大。为了开铺,Polly自学鸡蛋仔,经过多番尝试之后,终于找到黄金比例,用日本面粉加鸡蛋做 出外脆?软的效果。店内鸡蛋仔分甜和咸。咖喱洋葱味其实已经将两种调味料混入蛋浆中,一入口立即吃到咖喱味但不会太浓,感觉像手抓饼但没有它的油腻感。

    甜食方面同样可以见到Polly在创作方面花了不少功夫,当中一种香蕉味的鸡蛋仔,蛋浆内会加入新鲜香蕉蓉,每一颗鸡蛋仔都充满果味,而且香蕉和鸡蛋仔的味道组合真的十分惊喜。另外配雪糕的鸡蛋仔都很香华夫饼的感觉。

    而EAT WITH ME同时还在卖别的甜品,款式一样充满创意,例如将香蕉冰冻再蘸朱古力酱的Frozen和玉米片捞棉花糖。Polly还透露,店内的食品每一至两个月会更新一次,加入新款,也希望找到合适的天然色素之后推出七色鸡蛋仔。

 

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