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2014年河北省蛋鸡地方品种发展报告
      
原发表日期: 2015-05-04  原作者: 李会庆,刘文科等  文章来源: 博亚和讯-河北省蛋鸡体系创新团队  
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河北省是我国蛋鸡生产大省,截止到2014年11月底全省蛋鸡存栏4亿多只,鸡蛋产量350多万吨,而饲养的蛋鸡品种有86%以上从国外引进。随着经济的发展和人民生活水平的提高,追求质量、重视风味,回归自然已逐渐成为人们消费的时尚,我省太行鸡、坝上长尾鸡等地方鸡种以其肉、蛋品质好,风味佳等特点深受消费者喜爱,随着优质地方鸡产品的需求量越来越大,我省地方品种鸡的饲养量也迅速增加。全国蛋鸡遗传改良计划的目标是:2020年我国国产蛋鸡品种商品代市场占有率超过50%。因此做好蛋鸡地方品种资源保护与开发利用工作对我省蛋鸡业长期可持续发展具有重要意义。

  2013年8月河北省蛋鸡产业体系创新团队成立,设立了蛋鸡品种资源利用与筛选岗位和太行山区综合试验推广站,重点开展对我省地方鸡品种资源的保种、开发与利用工作。

  一、河北省地方鸡种资源概况与特点

  (一)坝上长尾鸡

  坝上长尾鸡属草原柴鸡类型,是河北省坝上地区特有的地方鸡品种,是由来自山西天镇、阳高,内蒙古的兴和、赤峰,山东的莱阳及河北的万全、怀安等地移民带来的各地鸡品种杂交的基础上,经长期选育而形成的能适应坝上地区特殊环境的地方品种。坝上长尾鸡具有体质健壮、能飞善走,抗严寒,觅食力强的特点,主要是农户庭院散养,以放牧为主,有少量补饲,公母混养。坝上长尾鸡肉味香浓,鸡蛋品味好、壳厚,不易破裂,耐储存,蛋黄为红黄色,是我国珍贵的地方品种资源,被列入2010年12月出版的《中国畜禽遗传资源志》(家禽志)和1985年、2009年出版的《河北省家畜家禽品种志》。

  1.资源概况

  坝上长尾鸡主产区在河北省北部坝上地区的张北、康保、沽源三县,尚义、丰宁、围场以及内蒙古自治区的商都一带也有分布。据2009年出版的《河北省家畜家禽品种志》记载,坝上长尾鸡2006年底全省存栏总数19500只。坝上长尾鸡目前的养殖主要靠自繁自养,农户通过预留种蛋自行孵化,繁殖率低,养殖量小,河北省蛋鸡产业技术创新团队蛋鸡品种资源利用与筛选岗位专家团队对坝上长尾鸡的现状调查结果:目前坝上长尾鸡分布范围变窄,数量急剧减少,仅约有15000只左右。现在张北县和围场的坝上长尾鸡数量已经很少,其中张家口市康保县的丹清河乡、李家地镇,沽源县的长梁乡、平定堡镇,赤城县镇宁堡乡,承德丰宁的大滩镇、鱼儿山镇等七个镇坝上长尾鸡分布较多;此外康保县的张纪镇、屯垦镇、处长地乡,沽源县的莲花滩乡、西辛营乡、闪电河乡、小厂乡、丰元店乡,承德丰宁县的五道营乡也有少量分布,由于当地山区非常偏僻,交通不便,几乎没有受到外来品种的杂化影响。
 2.品种特征

  坝上长尾鸡是以蛋用为主的蛋肉兼用型品种,属于草原柴鸡的一个类群。坝上长尾鸡的主要特征是尾羽较长,公鸡有2-3根大翘尾,多数长达30cm以上,羽毛颜色较杂,以红色居多。母鸡体型较小,颈较短、背宽、体躯较长、尾羽高翘,背线呈V字形,羽毛颜色可分为麻、黑、白和白花四种,其中以麻羽居多,羽毛紧凑,绒毛发达。

  3.生产性能

  坝上长尾鸡长期饲养于农户散养放牧的条件,利用就巢鸡进行孵化是其孵化的基本形式,一般孵化都在五、六月份,种蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率92%以上。性成熟较晚,初产日龄270天左右,第一年平均产蛋100-130枚,第二年平均产蛋120-140枚,第三年以后有所降低。

  4.保种工作

  20世纪50年代前坝上长尾鸡为河北省坝上地区的主要鸡品种,之后由于外来品种的大量引入,饲养量逐渐减少,2002年底产区存栏约8万只,到2006年底全省存栏总数降到约1.95万只。据河北省蛋鸡产业体系创新团队调查显示,目前坝上长尾鸡分布范围变窄,数量急剧减少,约为1.5万只左右,品种保护工作刻不容缓。

  坝上长尾鸡一直处于农户自繁自养状态,为了保护坝上长尾鸡,河北省蛋鸡产业体系创新团队设立的蛋鸡品种资源利用筛选岗位专家团队和太行山区综合试验推广站,从2013年8月成立就开始开展对坝上长尾鸡的研究、保护与开发利用工作。目前,已制定了一套坝上长尾鸡保种技术方案,确定了位于张家口崇礼县的张家口京星园生态农业有限公司为坝上长尾鸡保种核心群基地。在张家口市的康保县、沽源县、赤城县以及承德市的丰宁县对坝上长尾鸡品种资源进行了调查和种蛋收集,对采集的种蛋进行孵化,建立了存栏母鸡300只的核心群,扩繁选育群2000多只。通过种蛋收集,性能测定,白血病和鸡白痢净化,开展人工输精和群体扩繁等工作,组建坝上长尾鸡保种核心,目前坝上长尾鸡保种核心群有46个家系。

  5.禽白血病和鸡白痢的检测净化

  河北省蛋鸡产业创新体系通过采用ELISA方法检测ALVP27抗原,检测禽白血病,公鸡阳性率为27.81%,母鸡阳性率为23.93%;采用血平板凝集试验进行鸡白痢检测,公鸡阳性率为0.31%,母鸡阳性率为12.79%,均对检测为阳性的鸡进行了淘汰,建立了无禽白血病、鸡白痢病的坝上长尾鸡核心群。

  (二)太行鸡

  太行鸡在河北省饲养历史悠久,是我省优质地方品种资源,多年来,受自然因素和社会因素的影响,形成了独特的品种特点,如体型小、耗料少,耐粗饲、适应性和抗病力强,蛋肉品质好等,1985年和2009年均被列入《河北省家畜家禽品种志》。
太行鸡曾用名河北柴鸡,俗名:柴鸡、土鸡、笨鸡,是蛋用为主的蛋肉兼用型品种。据河北北方学院杨翠军等《放养河北柴鸡与现代笼养白鸡肉、蛋理化性状和营养成分分析》,放牧饲养条件下的河北柴鸡鸡蛋和鸡肉品质均优于现代笼养蛋鸡,特别是风味及鲜味物质含量方面更具优势。

  1.资源概况

  太行鸡原产于河北省的太行山区和山麓平原,中心产区主要在河北省西部的太行山区,是在当地自然生态环境条件下,经长期选育而成。现太行鸡分布于河北省各地,2000年后随着社会经济的发展和人民生活水平的提高,消费者对鸡蛋、鸡肉风味的要求不断增强,太行鸡以其优良的蛋、肉品质受到社会的广泛关注,在河北省各地饲养量开始逐年增多,以石家庄、邯郸、保定、邢台等市养殖量较大。除河北省外,河南、山西、山东、内蒙等十余地市也有养殖。

  目前,全省太行鸡种鸡养殖规模场有二个,分别是赞皇天然农产品开发有限公司和宁晋县第一种鸡场。赞皇县天然农产品开发有限公司成立于2003年,现存栏太行鸡种鸡5.2万套,采用人工授精,常年进行孵化,年可提供种蛋700万枚,雏鸡300万羽,青年鸡50万羽,产品销往北京、上海、天津、河南、安徽、山西、山东、内蒙、江苏等省市。该场从2004年开始,与河北省农业大学专家合作,利用本品种选育法,对太行鸡进行了外貌选育,使鸡群的羽色由花、黄、黑、白等多种羽色选育为深黄色、黄麻色。冠形由单冠、玫瑰冠、毛冠等冠形选育为单冠。淘汰了毛脚、凤头、胡须鸡等。宁晋县第一种鸡场从1999年开始进行太行鸡的选育工作,现存栏种鸡4万套,产品除供应河北市场外,还销往山西、山东、河南等省,经与专家合作对太行鸡进行多年的科学选育,现150天产蛋率可达50%,商品代可以羽速鉴别雌雄,给大量生产带来更多方便。

  2.品种特征

  太行鸡外貌清秀,羽毛丰满,羽色较杂,单冠、青脚、青喙、细腿。母鸡羽毛二分之一以上为麻色,黑色次之,也有少量的芦花、浅黄、纯黄、白色和银灰等色;公鸡多为红羽(尾羽或翼羽部分黑色)、大冠、大尾巴,鸡体健壮,耗料少,抗病力强。

  3.生产性能

  未经选育的太行鸡,外貌和个体生产性能差异较大,且群体生产性能较低;通过科学选育,太行鸡开产日龄平均150天,产蛋高峰期可达88%左右,年平均产蛋量170-180个,料蛋比3.0:1,平均蛋重46g左右,蛋壳粉色。种蛋受精率90%以上,雏鸡成活率96%以上,产蛋期存活率94.5%以上。其抗病力、耐粗饲能力强,蛋品质、肉质极佳,非常适合散养。

 4.品种资源保护

  为研究保存太行鸡的优良性状,为规模化生产创新优良种质资源,河北省蛋鸡体系创新团队确定赞皇县为太行鸡保种基地,赞皇县天然农产品开发有限公司和金凯牧业有限公司养殖场所养太行鸡为太行鸡保种核心群,保种基地内太行鸡种鸡核心群数量达5000只,保种核心群数量60个家系,每个家系内公母比例为1:5,生产性能达到品种标准基本要求。

  二、河北省地方鸡品种的开发与利用

  (一) 品种标准的制定

  2004年发布河北省地方标准《柴鸡蛋》(DB13/T549-2004),2005年发布河北省地方标准《柴鸡》(DB13/T686-2005)和《柴鸡饲养管理规程》(DB13/T702-2005),2008年发布《放养柴鸡防疫技术规范》(DB13/T985-2008),《规模化生态放养鸡养殖技术规程》(DB13/T926-2008)。2005年发布了河北省地方标准《坝上长尾鸡》(DB13/T748-2005)。

  (二)品种选育及成效

  1、坝上长尾鸡

  随着我国居民消费水平的提高和生活方式的改变,人门在选择鸡蛋的时候更加注重产品的品质和口味,随着坝上地区度假旅游的兴起,坝上长尾鸡以其独特的产品品质和风味,吸引了广大游客争相购买。坝上长尾鸡的优良种质资源已引起多方关注,省市畜牧部门和有关科研工作者与养殖企业结合筹措资金,正在进行其品种选育和优化工作,为使品种资源优势转化为经济优势,在加强保护的同时,还要加快对品种的选育和产业化开发。

  2、太行鸡

  太行鸡作为地方鸡种,未经选育的太行鸡外观不整齐,生产性能低,不适合市场条件下的规模化生产。2000年以来,为使太行鸡的品种资源优势转化为经济优势,在加强保护的同时,我省家禽育种专家运用现代育种技术和手段对太行鸡进行选育,使其主要优良性状得以保持,生产性能有了较大提高。

  (1)河北省畜牧兽医研究所魏忠华等专家对太行鸡进行纯系选育后生产性能得到明显提高,①繁殖性能:66周龄种蛋合格率、受精率和孵化率分别提高了6.0%、1.6%和0.9%。②生产性能:0-18周龄成活率提高1.1%;18周龄体重公、母鸡分别提高10.9%和10.0%,产蛋期成活率提高8.1%;72周龄公、母鸡体重分别提高12.1%和9.8%。③产蛋性能:开产日龄提前5.9天,年产蛋量提高15.4%,平均蛋重提高3.7%,饲料转化率提高12.7%。④蛋品质:蛋形指数由1.31提高至1.32,蛋比重由1.079提高至1.090。
 (2)赞皇县天然农产品开发有限公司以河北农业大学为技术依托,利用本品种选育法,对河北太行鸡进行了外貌和生产性能选育,2006年成功选育出“纯种河北柴鸡”,其母鸡羽色为麻黄色或深黄色;公鸡为红羽、鸡冠红、尾巴大。经选育产蛋性能较原始柴鸡提高15%。

  目前,河北农业大学与赞皇县天然农产品开发有限公司合作,采用基因杂交选育法选育了柴鸡新品种,已基本定型,现正在进行后期性能测试,初步显示同样体重下公鸡可提早出栏30天,母鸡蛋重显著提高,品质基本不变。

  (3)由于太行鸡初生雏鸡的性别鉴定较困难,宁晋县第一种鸡场经与有关专家合作研究选育出商品代可以羽速鉴别雌雄。

  (4)为提高太行鸡优秀种群的利用率和养殖经济效益,河北省蛋鸡创新体系对赞皇县天然农产品开发有限公司500只400日龄左右准备淘汰鸡进行了强制换羽试验,并根据试验确定了太行鸡强制换羽规程。强制换羽的鸡两个月产蛋率达到65%,是第一个产蛋周期的93%,与对照组相比生产性能提高了2倍。

  (5)河北省蛋鸡创新体系正在进行散养条件下太行鸡的主要营养物质需要量和设计具有地方特色的高效饲料配方的研究实验。

  (三) 饲养方式

  0—6周龄的雏鸡与普通育雏相同,采取室内笼养,育雏笼一般采用四层层叠式或三层阶梯式。商品代以山场、林下、果园、滩涂及大田作物等地放养为主。在放养区背风向阳的平坦地搭建鸡舍,内设栖架和产蛋箱,主要用于鸡夜间栖息、躲风避雨和产蛋。放养鸡主要以大自然中的虫草为食,人工补喂少量饲料。公鸡一般饲养4-5个月出栏。母鸡饲养周期主要有三种方式:第一种是365天,春天进鸡,第二年初淘汰,产蛋产肉相结合;第二种是饲养周期500天,以产蛋为主;第三种是饲养周期不固定,根据市场行情而定,如果鸡蛋的行情好,饲养时间就长一些,反之,则以肉用淘汰。

  (四) 养殖模式

  1、家庭为生产单位的养殖模式:以家庭为生产单位,由家庭成员进行养殖,以散养为主,设备简陋,规模小,饲养管理粗放。

  2、公司+农户或公司+基地+农户养殖模式:一般以龙头企业为依托,农户饲养,实行公司统一供雏、统一供料、统一提供技术服务、统一品牌销售。如赞皇县天然农产品开发有限公司的养殖经营模式。

  3、协会+农户的养殖模式:某一个地区的养殖户自发建立的合作组织,由养殖户自愿加入协会,协会负责技术培训,统一联系购进鸡苗、统一管理程序、统一注册品牌,统一产品销售。如涉县柴鸡养殖协会、河北省安国市绿泽生态柴鸡专业合作社(柴鸡养殖协会)、平山县葫芦峪专业合作社,这种养殖模式可较大提高养殖散户的抵御市场风险能力。
4、生态种植养殖一体化养殖模式:种植、养殖、产销加工一体化经营,集团式生产,规模化养殖,利益互补,循环发展。这种生态养殖与生态种植业相结合的模式,既有利于食品安全,保障产品质量,又可以减少流通环节,降低经营成本,提高经济效益。如唐山丰润区昌盛集团。

  5、规模化、专业化养殖场模式:规模大,有较高的饲养管理水平。如:涞源县六旺川生态养殖有限公司。

  (五) 产品品牌

  经过多年的发展,品牌化的开发利用已经陆续见成效,创立了一批有一定影响的品牌:“小山庄”、“绿泽”、“洛杉奇”、“桃木疙瘩”、“晨晓”、“绿青缘”、“葫芦峪”、“凤落沟”、“苍山”、“狼牙山”、“渔台”、“坝上土鸡蛋”等。

  (六) 项目资金扶持

  赞皇县天然农产品开发有限公司在2010年承担了农业部、农开办的“河北柴鸡”良种鸡繁育场扩建项目,2011年完成。

  宁晋县第一种鸡场在2012年承担了农业部良种扩繁项目,并在2013年建成投产。

  (七)产品价格和盈利情况

  2014年普通鸡蛋价格一直稳定在一个较高的价位上,柴鸡蛋的价格也相对较高,有一定影响的品牌柴鸡蛋的价格高于无品牌的柴鸡蛋,且价格相对稳定。一般柴鸡蛋的年平均价格为10.5元/斤,品牌柴鸡蛋可达13元/斤;雏鸡价格2.6-2.8元/只;淘汰鸡年平均价格33元/只,一些规模场经过加工的淘汰鸡价格每只可高出15-20元。

  有产品品牌的太行鸡规模养殖场和合作社每只鸡年盈利可达30-35元。

  三、问题与建议

  (一)坝上长尾鸡

  坝上长尾鸡的保护与开发利用工作起步较晚,品种资源保护投入不足,在2013年8月成立河北省蛋鸡创新体系以后,才开始确定保种场。由于坝上长尾鸡生长速度相对较慢、产蛋量少、饲养成本高,保种场在品种资源的保护、选育和开发利用等方面受到资金、技术和管理条件的制约,而国家投入的资金有限,开展保种工作的难度较大。

  建议:

  坝上长尾鸡具有优良的品种遗传资源优势,应加强品种保护,建立良种繁育基地,加强技术研发,创造条件建设良种繁育场,建立适宜的繁育体系,开展品种的选育提纯和专门化品系的培育工作,巩固和提高其原有优良性状和特性,提高其产蛋性能。在做好保种工作的同时,根据市场需求,充分利用坝上长尾鸡的优良性状,有针对性的进行开发利用研究,把品种资源优势转化为商品优势,在有效利用中达到保种的目的。

  (二)太行鸡

  1.品种杂乱,有的性能表现差

  我省常规繁育体系下的太行鸡种鸡场较少,取得《种畜禽生产经营许可证》的太行鸡种鸡场仅赞皇县天然农产品开发有限公司种鸡场和宁晋县第一种鸡场两家,其他一些种鸡场由于缺少科学系统的选种选育,杂交改良无序,其为养殖户提供的太行鸡品种内个体间性状差异大,生产性能低。

 建议:政府应加大对科学育种的重视和支持力度,对育种和种鸡销售制定严格的监控制度。高校、科研单位和企业联合,加大人力和财力投入力度,明确育种方向培育新品种,保证合理利用品种资源,培育高效优质的配套系。

  对育成的配套系要根据相关法律法规进行资源审定,通过国家畜禽遗传资源委员会的审定后方可受到保护和上市销售。提倡创建优质、安全品牌,引导消费者认识认可,实现优质鸡由外貌特征育种向品质育种的转变。

  2.饲养管理粗放,生产水平低

  (1)生产水平低,抵御风险能力差。

  太行鸡养殖与普通蛋鸡养殖相比,规模化、标准化程度相对较低,使养殖场(户)在抵御市场、疫病等各方面风险的能力较低,产业容易受到来自各方面的冲击与伤害。

  (2)大多数养殖户缺乏养殖经验和技术,饲养管理水平低下。

  许多养殖户由于资金缺乏,养殖设备简陋,或养殖密度过大;在不同季节,不同饲养方式和不同管理条件下对放养太行鸡的补饲的种类、配比、补饲量、补饲营养水平和补饲方式的研究较少,养殖户对太行鸡的饲养知识不了解,饲料调配不合理,补饲不科学;夏季多雨,场地泥泞,粪便清理不及时,产蛋窝垫料,鸡体羽毛被污染,致使蛋壳洁净度差,乃至细菌超标,鸡蛋质量受到影响;户外放养时鼠、兽伤害、意外伤亡时有发生,养殖户防范措施不到位,使死亡率发生较高。

  建议:应充分发挥政府、协会、学术团体等各方面的优势,可充分利用“阳光工程”等项目,根据太行鸡养殖特点,就太行鸡养殖形势、场区建设、饲养管理技术及疫病防治等方面,加大技术培训力度,提高养殖场(户)的饲养技术水平和生产管理水平。

  养殖场户要加强饲养管理,科学补饲,放养鸡在大自然中所获取的食物,远远不能满足其生长需要,应根据放养鸡群的日龄、山场林地等放养地点的具体情况进行科学补饲,坚持冬季多补,其它季节少补的补饲原则。

  3.产品混杂,市场混乱,产品销路不畅

  由于放养的太行鸡所产鸡蛋以其风味好、营养价值高,受到消费者的追捧,市场价格大大高于普通鸡蛋,使得一些假冒产品充斥市场,普通消费者很难判断真假,往往导致消费者受骗,真正的养殖者受损。

  太行鸡养殖户大多是以农庭式养殖为主的散养户,规模小,产品自产自销,没有固定的销售渠道,没有专门的指导机构帮助养殖户进行产品销售渠道拓展,往往造成鸡蛋滞销,使养殖户经济效益受损。

  建议:企业和养殖户要树立良好的信誉,在生产环节把好质量关,建立良好的信誉,创立自己的品牌;合作组织要充分发挥自身的桥梁作用,积极为养殖户拓展销售渠道;政府要加大行业监管力度,通过制定产品质量标准、建立产品市场准入制度,推动建立产品可追溯体系,确保太行鸡蛋产品质量。
开发适销太行鸡产品加工项目,通过深加工,提高产品附加值,加快太行鸡产业化进程。

  4.疫病防控不到位

  太行鸡虽然野外放养,疫病很少,但由于太行鸡放养地在山场、林下、农田等地,放养场地和棚舍不易彻底消毒,防疫不到位,鸡大肠杆菌病、寄生虫病和一些传染病感染机会较多。

  建议:养殖场户应重视防疫,定期消毒,定期更换垫料,搞好鸡场环境卫生;制定科学的免疫程序,严格按免疫程序防疫,预防疫病发生;同时要预防球虫、线虫、绦虫和疥螨等。

  5.养殖比较效益较低

  太行鸡等地方品种鸡与引进品种鸡相比,产蛋率低,料蛋比高,死淘率高,管理成本高,虽然鸡蛋价格比普通鸡蛋高,但是相对普通蛋鸡规模养殖场的比较效益要低,加之销售渠道不畅,造成部分规模养殖场弃养地方品种,而转产养殖引进品种。

  建议:对保种核心群进行严格的选种选育,做好保种核心群的禽白血病和禽白痢病等疾病的净化工作,从源头上保证地方品种的优良品质,提高供种质量。

  媒体应加强对品牌鸡蛋等高品质鸡蛋的宣传,提高人们对高品质鸡蛋的认可度,积极引导对高品质鸡蛋的需求,推动品牌鸡蛋的发展和消费。

  6.企业面临融资困难

  蛋鸡产业与其它畜牧业如猪、牛、羊等产业相比受到当前政策支持相对不足,加之太行鸡养殖企业规模化程度较低,部分政策难以通过市场化手段扶持太行鸡养殖企业。

  太行鸡养殖企业面临市场、疫病等诸多风险,企业拥有的生物资产难以作为银行的抵押品,使得企业融资困难。

  四、趋势与展望

  1.保护与开发地方品种,有利于发展国产品种,有利于产业发展

  2006年颁布的《中华人民共和国畜牧法》规定:国家建立畜禽遗传资源保护制度,各级人民政府当采取措施,加强畜禽遗传资源保护,畜禽遗传资源保护经费列入财政预算,畜禽遗传资源保护以国家为主,鼓励和支持有关单位、个人依法发展畜禽遗传资源保护事业。2014年5月,由农业部畜牧业司、全国畜牧总站以及国家畜禽遗传资源委员会家禽专业委员会主办的全国家禽遗传资源保护与利用培训班在扬州举办,标志着我国家禽遗传资源工作步入新阶段,因此,进一步做好我省地方品种鸡的保护与开发利用工作,是适应新形势,顺应新政策,是寻找我省蛋鸡产业发展新突破的关键点。

  2.市场发展潜力大,养殖积极性高

  我省地方鸡种具有适应性广、抗病力强、觅食性强的特点,鸡蛋、肉品质优良,风味、口感好,深受广大消费者和养鸡户的喜爱,非常适宜野外放养,可利用种植养殖相结合,发展循环经济,使经济生态相统一。因此,发展地方品种鸡养殖不仅有利于解决养殖用地紧张,化解土地资源配置矛盾,而且有利于农民就业创业,开辟农民增收渠道,对加快社会主义新农村建设具有重要意义。

天然放养的柴鸡采食青草、嫩叶、果实、虫子等,再加适当补饲,成本比较低廉,既可以降低风险,又可以充分利用闲置的资源,并且适合家庭养殖。市场上地方鸡蛋、肉与普通鸡产品间的价格差距较大,经济效益较好。在今后一个时期内,我省优质地方品种鸡生产将在养鸡产业中占有越来越重要的地位。

  3.地方品种鸡繁育体系进一步完善

  做好育种工作,提供适合规模化、标准化生态放养的优质鸡种是基础。今后将运用现代选育和育种新技术,有计划地开展地方鸡品种的选育提纯和专门化品系的培育工作,建立适宜的良种繁育体系,育成新的适合规模化养殖的现代配套系。

  4.产业化程度和生产技术体系不断提高

  规模化、专业化、标准化生产是现代畜牧产业化的发展趋势,我省地方品种鸡的生产和发展也不例外,资源整合是企业做大做强的最好办法,推动产业资源整合,可由政府牵头组织,龙头企业运作,较大规模的养殖龙头企业带动其他养殖场户共同发展;以集团式生产为主导,以基地加农户为主体,以合作服务组织和专业市场为中介,以利益互补的形式将种植养殖、产销加工一体化经营相连接,实现规模化、标准化养殖的可持续发展。

  为适应现代化的生产方式,养殖过程中将在品种的选育、饲料的配制和饲喂、疫病的预防、饲养管理等生产技术等方面得到完善和提高。

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