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鲜骆驼乳的保健功效
      
原发表日期: 2015-03-26  原作者: 苏德奇等  文章来源: 内蒙古农业大学  
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       骆驼乳作为骆驼养殖业的主要副产品之一,不仅具有较高的营养价值,而且具有较广泛的药用价值。祖国传统医学对驼乳的功效早有记载,据《本草纲目》记载:“驼乳,冷,无毒。补中益气,壮筋骨,令人不饥”。

       实验表明,鲜骆驼乳可以改善由于化学性肝损伤引起的肝细胞坏死、气球样变、胞浆凝聚、水样变性等肝脏病理组织学变化。驼乳中含丰富的维生素,其中VitC含量是牛乳的1.8倍,VitC可作为自由基清除剂发挥作用,可直接消除O2-、R-和OH-等自由基,减轻化学物对肝细胞膜的损伤;驼乳中蛋氨酸(Met)含量为116mg/100g,Met能有效地提高小鼠肝脏GSH含量,促进蛋白质合成,修复坏死的肝组织;驼乳中的乳铁蛋白含量为220mg/L,比牛乳中乳铁蛋白含量高1.6倍,乳铁蛋白具有抑制脂氧合酶裂解的脂类自动氧化、清除超氧化物、羟基自由基等自由基的作用。另外,骆驼乳还具有抗炎、抗病毒及修复坏死组织的功效,服用骆驼乳可以使慢性肝炎患者肝功能得到一定程度的改善。可见,鲜骆驼乳中的营养、活性成分与其对小鼠化学性肝损伤的保护作用密切相关,但具体作用机制还需进行更深入的研究。

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