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全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开
      
原发表日期: 2014-04-21  文章来源: 农业部  
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  本网讯 4月16日,为贯彻落实中央1号文件和部常务会议要求,全国生鲜乳质量安全监测与执法工作会议在武汉召开,分析交流奶业发展面临的新情况和新问题,部署今年奶业生产和奶站监管工作。

  会议指出,当前,全国奶业转型升级加快,奶牛养殖从散养向规模养殖转变,存栏100头以上规模养殖比重达到37.2%,比2008年提高17.7个百分点;从粗放型向集约型转变,平均饲料转化率达到1.1,提高约10%;从饲喂秸秆向饲喂青贮玉米和苜蓿转变,奶牛平均单产达到5.5吨,提高700公斤;从人工挤奶向机械化挤奶转变,机械化挤奶率达到90%,提高39个百分点。2013年农业部组织累计抽检生鲜乳样品2.1万批次,三聚氰胺检测值全部符合国家管理限量值规定,生鲜乳质量安全水平不断提升。

  会议认为,近年来,我国奶业发生了深刻变化,面临“六大机遇”和“四大挑战”。“六大机遇”是国家高度重视、市场空间广阔、科技有力支撑、政策法规保障、国际交流扩大和社会资本注入。“四大挑战”是保障质量安全的压力大、应对进口奶粉冲击的压力大、散户加快退出和保证奶源供给的压力大、优质饲草料供应与环境保护的压力大。总体看,我国奶业发展正处在重要战略机遇期,机遇大于挑战。

  会议强调,要充分认识奶业发展的新形势新变化,抓住机遇,顺势而为,按照“保安全、保供给、严监管、促转型”的要求,把奶业质量安全放在重中之重的位置,坚持生产发展和质量安全两手抓,“产出来”和“管出来”两手硬,用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保生鲜乳质量安全。2014年要重点做好六项工作:一是以婴幼儿乳粉奶源为重点,采取零容忍的态度,不断强化奶站和运输车监管;二是以监测和专项整治为抓手,加强执法,不断提高生鲜乳质量安全水平;三是以政策落实为着力点,进一步提高奶业生产水平;四是以示范创建为突破口,增强青贮饲料和优质苜蓿供给能力;五是以现场培训为依托,加大奶业关键技术推广力度;六是加强正面宣传引导,提振国产乳品消费信心。

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