首页  VIP邮箱登陆  关于协会  网站会员注册/修改  加入协会  理事单位  版权声明  网站导航  网址大全  友情连接  联系我们  关于网站
2018年07月19日 星期四
政 经 版政府要闻政经要闻政策法规标准规范质量认证社团建设国企改革合作经济 产 业 化兽医公报
资 讯 版行业概况行业动态市场动态国际贸易行业论坛产品信息企业动态企业管理项目合作环境保护
科 技 版科学技术养殖技术疾病防治畜禽品种饲料营养动物保健机械设备产品加工数据仓库信 息 化
大 众 版 大众社区食品安全消费指南饮食健康美食佳肴科学养生民俗文化 品 牌 秀黑 红 榜 进境食品
 报价·产品·行业活动·专题·统计·数据仓库·会员中心·视频·企业内刊·畜牧产业·e刊·论文集·人才·版图
协会电子月历
引进祖代蛋种鸡
社会组织网站
  行业电子刊物平台说明
论文集
协会E周刊
草食畜牧业
价格走势: 2000 - 2018年3月 地方 全国(2018-6-21更新) | 征集系统 |
行情动态:畜产品        羊毛                 
   玉米   大豆   豆粕   饲料   兽药   杂粕   鸡肉粉   期货
批发市场:猪肉 牛肉 羊肉 | 零售市场:鸡蛋 白条鸡
畜牧业统计: 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009
  地方动态

 

 

香港  澳门 台湾
农业农村部中国畜牧业协会猪业羊业禽业牛业兔业草业鹿业驼业畜牧工程驴业鸽业犬网中国藏獒信息网中国畜牧业博览会人才招聘(免费)
  中国畜牧业信息网 >> 畜禽品种 >> 品种 >> >> 引入品种 >> 肉鸡 >> 快大型白羽肉鸡 >> 白羽肉鸡为什么可以“长得快”
 
 
白羽肉鸡为什么可以“长得快”
      
原发表日期: 2012-12-25  文章来源: 中国畜牧业协会禽业分会  
-------------------------------------------------------------------------------------------------------
 
一、白羽肉鸡的前世今生
  20世纪八十年代,中国迎来了改革开放,整个国家期望通过对外开放,学习和交流来抚平十年动乱带来的创伤。八十年代的中国家禽业和当时的国民经济一样,刚从萧索中起步。资料显示,1984年我国鸡肉产量仅136万吨,人均年消费鸡肉仅1.03kg,远远不能满足人们的消费需求。当时,我国的肉鸡都是地方土鸡,饲养周期长,往往要120天左右才能出栏,产肉率也较低。因此,急需培育快速生长的肉鸡品种。然而,家禽育种是一项高投入、高技术、高产出、周期长的事业,同时伴随着较高的风险。而国外相关的研究起步较早,20世纪80年代,经过持续的选育,国外培育的白羽肉鸡其料肉比可以达到2.3-2.4:1(即2.3斤左右的饲料可以长一斤肉),49-56天长到2kg的水平。因此,乘着改革开放的东风,这种白羽肉鸡被引入我国并承担起了保证禽肉供给的重任。早期进入我国的白羽肉鸡品种为艾维茵、红波罗、红宝等,后来罗斯、海波罗、科宝、哈伯德、萨索、AA等品种也相继来到中国。随着国外育种公司的并购,目前的三大家禽育种公司(美国科宝公司、美国安伟捷公司和法国哈伯德公司)的肉鸡品种控制了全球80%的市场。经过30多年的快速发展,现在我国白羽肉鸡年出栏量约50亿只,年产鸡肉850万吨,是我国第一大类禽肉来源。目前,我国鸡肉人均占有量也已达到了9.05kg的新水平。
二、白羽肉鸡“长得快”的四大因素
  国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出,白羽肉鸡生长速度快最重要的原因是“品种”。除此之外,科学的饲料配方、有效的防疫和科学的饲养管理也必不可缺。
1、品种的差别
  随着白羽肉鸡在全球的推广和育种的持续投入,白羽肉鸡的生产性能也得到了更大提升。研究表明,目前白羽肉鸡的生产性能已经达到料肉比1.7-1.8:1,41天出栏体重2.5kg的水平。国家肉鸡产业技术体系首席科学家文杰研究员指出,从2003-2007年间,美国肉鸡达到2.27kg体重所需的天数每年减少0.74天,胸肉产量每年提高0.5%,料肉比每年下降0.025%。综合分析,每年的产肉性能改进超过3%。目前,研究结果已表明,肉鸡生长性能的提升主要依赖于遗传性状的选择。美国paulsiegel教授在1957年以白洛克鸡为素材,将同一批鸡向“快长”和“慢长”两个方向选育,在相同条件下饲养至今,两个来源相同的鸡体重竟然相差了9倍。该实验表明,在饲养条件相同时,通过育种手段可以使鸡“快长”或“慢长”。
2、科学的配方
  科学配方的饲料比原粮喂养更能提高生产效率。一是饲料易消化。鸡无牙齿,原粮被肌胃内的细小砂粒机械磨碎,然后由肠道吸收。由于磨碎不充分,且在鸡肠道停留时间短,所以,原粮消化率低,容易浪费。饲料高温膨化后,做成颗粒料,既方便鸡啄食,也有利于消化。二是饲料营养成分合理。肉鸡从雏鸡到出栏,在不同的生长发育阶段对营养素的需求不同。原粮收获受季节性影响,且品类单调,储存不便,营养成分不全,长期饲喂对鸡的生长发育有一定的影响。现代养殖技术根据肉鸡各个生长阶段的特点和营养需求,将玉米、豆粕、油脂、维生素、氨基酸、矿物质等原料进行科学配比,提供适合每个阶段的科学饲料配方,从而为肉鸡健康、快速的生长提供物质基础。研究表明,在肉鸡品种一致时,饲料相对原粮能明显改善肉鸡的生产性能。
3. 有效的疫病防疫措施
  洁净无污染的生长环境、严格的疫病防控措施,是肉鸡得以健康生长的必要条件。我国养殖业在生物安全方面还面临着严峻挑战。由于禽病爆发的季节性、群体性、突发性等特点,多数养殖场都会采取严格的防疫措施。为避免外界病原的侵害和干扰,大多肉鸡养殖企业都坐落在偏远的乡村或人烟稀少的山区,并禁忌群体参观,人员未经消毒不得进入鸡舍。目前,为减少鸡群的耐药性,许多大型养殖场纷纷实施“预防为主、防重于治”的疾病防控理念,加强环控措施,增加预防性、保健类用药投入,减少治疗性用药投入。此外,雏鸡出生后,均经过疫苗免疫,确保了健康成长。
4. 科学的饲养与管理
  科学的饲养方法和管理条件,包括建立符合肉鸡生长规律的光照、喂料、供水、通风等程序,以及按鸡群生长规律分阶段饲养等手段,确保了肉鸡从鸡雏到出栏,快速并健康的成长。早期的肉鸡养殖是粗放型的,现在标准化鸡舍大大提升了对鸡群生长环境的精细化管理。育雏、育成阶段都有严格的温度、湿度和光线要求,肉鸡生长的鸡舍是一个自动控制温度、湿度的相对封闭环境,24小时的通风系统,自动供水、自动供料、自动刮粪,为鸡提供了稳定且适合的生长环境。标准化鸡舍有效避免了传统鸡舍空气质量不高、卫生条件差的痼疾。

  如果你认为本网转载的内容涉及侵权,请作品的作者尽快与我们联系。电话:010-88388699 转 信息部。

版权和免责声明

 
 
  【关联文章显示】  
   
浏览本网站建议使用360浏览器极速模式或较高版本浏览器访问
免责声明 关于我们 联系我们 关于网站
中国畜牧业协会英文网站 中国畜牧业博览会 中国犬业网 中国藏獒信息网
——————————————————————————————————————————————————————————————
Copyright@2003 CAAA All rights reserved. 中国畜牧业协会 版权所有
地址:北京市西城区西直门外大街112号阳光大厦306室   邮编: 100044  
电话:010-88388699 传真:010-88388300 邮箱:caaa@caaa.cn
设计、程序:中国畜牧业协会信息部 邮箱:xx@caaa.cn
备案序号:京ICP备05023006号 京公网安备110105009042
本网站为公益网站,因部分文章来源于网络,如有侵权请来电告知,本站将立即改正. 详情请阅读 “中国畜牧业信息网版权和版权声明”