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大豆磷脂对肉鸡生产性能的影响
      
原发表日期: 2012-11-09  文章来源: 中国禽病网  
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    肉仔鸡料中添加磷脂,可以改善生长状况,并可增加肝中维生素A 的贮藏,并且对骨骼生长发育状况有促进作用。试验表明,在肉鸡日粮中添加2.0% 改性磷脂,可提高增重7.0%~10.0%,提高饲料报酬5.0%~8.0%;产蛋鸡饲喂1.5%大豆磷脂,产蛋率可提高9.9%,饲料报酬提高9.2%。

    用改性浓缩大豆磷脂替代肉仔鸡日粮中大豆油的25.0%、75.0%和100.0%,对7周龄体重和饲料转化效率、腿肌比例和胸肌比例无显著影响。用大豆磷脂完全替代肉仔鸡日粮中的大豆油对7周龄体重和饲料转化效率无显著影响,而又有提高屠宰率、降低腹脂、改善肉质的趋势。

    对肉鸡的保健功能。胆碱、肌醇、维生素B12、维生素E、亚油酸和一些未知生长因子,对动用和消除肝中的多余脂肪是不可缺少的。大豆磷脂中含有丰富的胆碱、肌醇和亚油酸,在鸡饲料中添加大豆磷脂对防止鸡脂肪肝综合症等疾病的发生有效,同时可保持肝脏/体重比值正常。研究表明,在饲料中添加大豆磷脂3.0%~10.0%,可起到乳化、润湿、分散、增加表面活性及抗氧化的作用。对肝脏有促进生长作用,试验证实,成年鸡日粮中添加2.5%的磷脂可提高胆汁分泌达81.0%,从而达到降低血浆胆固醇水平的作用。

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