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肉制品大量上市市民买前要“五看”
      
原发表日期: 2012-09-14  原作者: 王瑜 孙海明  文章来源: 搜狐  
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  中秋肉食品礼盒仍是众多同类企业今年主推的节日食品。市消保委昨日发布消费提醒,消费者一定要做到“五看”。

  一看包装。熟肉制品是直接入口的食品,不能受到污染,包装产品要密封,无破损,不涨袋。二看标签。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等信息。三看生产日期。应尽量挑选近期生产的产品,生产时间长的产品虽然是保质期内,但香味、口感也会受影响。四看外观。各种口味的产品有它应有的色泽,不要挑选色泽太艳的产品,这些漂亮的颜色很可能是人为加入的人工合成色素或发色剂亚硝酸盐。五看生产企业。大型企业或通过认证的企业管理规范,生产条件和设备好,生产的产品质量较稳定。

  专家特别提醒,肉食品生产企业一定要通过QS生产认证、ISO9001国际质量体系认证。根据国家规定,我国已对肉制品实施了食品质量安全市场准入制度,肉制品如拿不到代表质量安全的“QS”标志,就不能出厂、销售。

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