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德国:猪肉价格再创新高
      
原发表日期: 2012-08-29  文章来源: 食品商务网  
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  受多种原因的影响,目前德国生猪价格再次上涨。

  生猪屠宰量低于平均水平。即使到本周也不会有更多的生猪供应。当前,市场对生猪需求量非常大。这种供不应求的情况使猪肉价格再次大幅上涨。

  面对这种情况,一部分生猪屠宰厂宣布,由于生猪价格异常高,所以会减少生猪屠宰量,而同时,另一部分生猪屠宰厂则称,会采取这项措施的原因是可屠宰生猪量的减少。因此,上周结束后,猪肉价格再创引入欧元以来的新高,并且该价格明显高于2008年的最高水平。到目前为止,可以与这个价格相提并论的也就只有90年代和2001年的价格水平。当时由于出现了严重的口蹄疫疫情,猪肉价格涨至2.15欧元每公斤。而当前这种情况的出现,则是持续地供不应求所导致的。

  批发价格公布后,新的猪肉零售价已经在出售价格表中进行了相应地调整。面对如此高的猪肉价格,市场和消费者会如何反应,还有待观察。很多人对这种高价状态是否会一直持续、当前市场是否“过热”仍持有怀疑态度。目前,在整个欧洲范围内的市场上都出现了猪肉十分短缺的情况。

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