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德国肉牛价格较高的情况未来也不会改变
      
原发表日期: 2012-06-07  文章来源: 食品产业网  
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  巴登??符腾堡州、莱茵兰??普法尔茨州和黑森州第21周O2型肉牛每公斤3.19欧元(净重),与去年同期相比每公斤上涨40欧分。肉牛价格25年来第一次每公斤超3欧元。但是,德国第21周共宰杀4288头牛,仅达到2011年平均水平的89%,去年同期宰杀4836头牛。牛奶价格一直相对较高。

  肉牛价格较高的情况未来也不会改变。本周肉牛价格每公斤略上涨2欧分。德国第21周商业质量标准O2型肉牛每公斤价格为3.18欧元。

  根据商业质量标准O2型和R2型之间的价格差达到每公斤18欧分。商业质量标准R2型体重为48公斤的肉牛价格高于O2型肉牛,每公斤价格为4.50欧元。

  巴登??符腾堡州第21周E-P型肉用小牛肉每公斤平均价格为4.77欧元,同比下降7欧分。

  2012年04月小牛肉需求量同比下降16%。因此,消费者小牛肉支出费用同比减少16%。复活节期间价格随日期变化。

  2012年03月和2011年03月小牛肉需求量下降9.4%,其价格下降7.8%。德国第21周商业质量标准E-P型肉用小牛肉每公斤价格为4.28欧元。

  巴登??符腾堡州第21周雄性肉用小牛肉(西门塔尔牛)平均价格每公斤为5.59欧元,或每头牛价格110欧元,其高出年均价格的5%至10%。

  高质的雄性肉用小牛肉市场供货少,需求也相对较少,但市场仍然表现乐观,预计雌性肉用小牛肉市场供需将继续保持平稳。

 

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