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优质肉鸡的分类
      
原发表日期: 2012-05-01  文章来源: 中国禽病网  
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  按照生长速度,我国的优质肉鸡可分为三种类型,即快速型、中速型和优质型。优质肉鸡生产呈现多元化的格局,不同的市场对外观和品质有不同的要求。 
    1、优质型 
    以广西、广东湛江地区和部分广州市场为代表,内地中高档宾馆饭店、高收入人员也有需求。要求90-120日龄上市,体重1.1-1.5千克,冠红而大,羽色光亮,胫较细,羽色和胫色随鸡种和消费习惯而有所不同。这种类型的鸡一般未经杂交改良,以各地优良地方鸡种为主。 
    2、中速型 
    
    以香港、澳门和广东珠江三角洲地区为主要市场,内地市场有逐年增长的趋势。港、澳、粤市民偏爱接近性成熟的小母鸡,当地称之为“项鸡”。要求80-100日龄上市,体重1.5-2.0千克,冠红而大,毛色光亮,具有典型的“三黄”外形特征。 
    3、快速型 
    以长江中下游上海、江苏、浙江和安徽等省市为主要市场。要求49日龄公母平均上市体重1.3-1.5千克,1千克以内未开啼的小公鸡最受欢迎。该市场对生长速度要求较高,对“三黄”特征要求较为次要,黄羽麻羽黑羽均可,胫色有黄有青也有黑。 

投稿人:宏兴郎农牧发展有限公司

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