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稻田养鸭的技巧和方法
      
原发表日期: 2011-06-05  文章来源: 中国禽病网  
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  稻田养鸭技术利用水稻田中的水和鸭子嬉水及食杂草的特性,把种植业和养殖业有机结合在一起,构建成一个水稻??鸭子互利互补的生长环境,有利于生产出味好、食用安全稻米。稻田养鸭技术是生产无公害水稻的一种有效途径。早在20世纪九十年代初日本、韩国等国家就已经广泛应用稻田养鸭技术来生产有机水稻。尤其是在韩国还出现了稻田养鸭一品村。我市稻田养鸭技术是从2003年由海林市从韩国引进,历经了三年的试验示范过程,到目前已从原来的10余亩发展到500余亩,其经济效益十分可观,具有推广价值.
  1.稻田养鸭技术有利于生产无公害水稻
  1.1消除除草剂对水稻的污染
  鸭子食草性较杂,能吃掉稻田中很多的杂草;同时在稻丛间不断踩踏,起到中耕除草的作用,因此,稻田里放养鸭子,一般不施用化学除草剂除草,利用鸭子的食草特性,既可起到稻田化学除草剂的除草效果,又不必担心除草剂对水稻的污染,省工、省成本。
  1.2减少农药的使用量
  稻田养鸭,鸭子在水田中活动,可以活水,有利于提高水温和地温,同时又可以起到松土、透气的效应,给水稻根部提供充足的氧气,促进水稻根系生长发育,根系发达,植株生长健壮,不易被病虫侵害,鸭子在稻丛间不断觅食过程中,能吃掉多种水稻害虫,像负泥虫、潜叶蝇可直接被鸭子吃掉,减少农药用量,减少对水稻生育的危害,利于生产无公害水稻。
  1.3减少无机化肥的对稻田环境和水稻的污染
  鸭子的粪便勤,数量多,1只鸭子在稻田中排泄粪便约10kg(鸭粪养分丰富,10kg鸭粪相当于N49g、P2O572g、K2O32g),能够有效地培肥土壤。鸭粪直接排放到田里,经发酵后及时反补给水稻利用,为水稻生长提供丰富的营养物质。稻田中放养鸭子,头两年可适当少施无机化肥,3-5年以后开始可以完全不施无机化肥,可减少化肥对人体的危害,尤其是氮肥对人体的危害。

 2.稻田养鸭技术经济效益高  稻田养鸭形成了一个水稻??鸭子,种养结合,互利互补的生态环境,实现了水稻、鸭子双丰收,由单一收入变为双项收入,综合效益高。在鸭子活动频繁的稻田环境中生长的水稻较普通栽培的水稻单产高,一般每亩可增产稻谷50-100公斤,而且稻米品质优良、口味佳,生产的大米为无公害大米,经济效益高,每公斤稻鸭米至少卖出6.00元以上比普通栽培每亩可净增收1000.00元以上。再加上养鸭的收入,经济效益十分可观。                 稻田养鸭技术效益分析表
项目

栽培

方式  

面积

(亩) 亩 成 本

(元/亩) 产量

kg/亩  

总产出

元/亩 经济效 益

元/亩 效益增加

 

元/亩
育苗 农药肥料 机耕费及其它 养鸭

成本 总成本
稻田

养鸭 530 63.0 37.00 126.60 224.1 450.10 498.7 2094.5 1644.44 1052.49
普通 530 63.0 91.25 126.60 0.0 280.85 436.4 872.8 591.95  

注:(海林市农技推广站提供)稻田养鸭生产出的有机米每公斤按6.00元(稻谷每公斤4.20元)计算,普通米每公斤按2.80元(稻谷2.00元)计算。
  3.稻田养鸭生产技术要点
  3.1水稻栽培技术要点
  稻田养鸭技术操作方法比较简单、易学,它并不改变原有的水稻栽培体系。
  3.1.1品种选择
  选用分蘖力强,抗性强,品质优,适合本地栽培的水稻品种,如沙沙泥、上育397等。同时要比普通栽培早育苗一周,尽量培育大、壮苗。
  3.1.2培育适龄壮秧
  提倡采用大中棚钵体旱育苗技术,在日平均气温稳定通过5?6℃时,进行播种,每平方米播种量控制在250?300克左右。注意苗期温湿度管理,早通风,勤炼苗。
  3.1.3本田整地与施肥
  秋翻地,耕深15?18cm,采用耕翻、旋耕、深松相结合的方法,旱整地与水整地相结合,做到池内高低不过寸,肥水不溢出,秋施充分腐熟有机肥,每亩800公斤左右,最好秸秆还田。
  少施化肥,尿素用量减少一半左右,二铵每亩减少3?5斤。水耙地前,每亩施入尿素6?8斤,二铵10?13.3斤做底肥。以后逐年减少,3-5年以后基本达到不施化肥。
  3.1.4适时早插,稀植人工摆栽
  当日平均气温稳定通过12?13℃时,约5月15日左右开始插秧,不插6月秧。 移栽方法采用人工摆插,插秧深度为2cm左右,插秧深度不宜过深,也不宜过浅,过深影响分蘖,过浅易产生漂或倒、倾苗。插秧规格9寸×6寸,每穴插3?4棵基本苗,插秧做到行直、穴匀、棵准,不漂苗。插秧规格不宜密植,否则影响鸭子在水田中活动。
  3.1.5科学灌溉
  水层管理应满足“壮根、增温、通气、节水”等促进生育的要求。插秧后返青前灌苗高2/3的水,扶苗护苗。有效分蘖期灌3cm浅稳水,增温促蘖。有效分蘖中期3?5天排水晒田、晒5?7天,晒后恢复正常水层。孕穗至抽穗前,灌4?6cm活水。水稻减数分裂期是水稻一生中对低温最敏感的时期,为防御低温冷害,如遇低于17℃以下温度时,灌10?15cm深水护胎。抽穗扬花期,灌水5?7cm 活水,灌浆到蜡熟期间歇灌溉,干干湿湿,以湿为主。黄熟初期开始排水。



3.1.6病虫害防治
  害虫主要靠鸭捕食为主,一般不用药剂防治。但病虫害发生严重时一定要辅以高效、低毒、低残留的农药予以防治。
  3.1.7收获
  当90%稻株达到完熟即可收获。做到精收细打,减少损失。
  3.2鸭子放养技术
  3.2.1设置围网
  一方面可防止鸭子跑失,另一方面也起到防止老鼠、黄鼠狼等天敌的侵害。围网可用尼龙绳编织网或细铁丝网。但现有的尼龙绳编织网网眼过大,容易造成鸭子死亡。因此,最好用细铁丝网,围网高度50cm,每公顷需400m长围网。
  3.2.2建造鸭棚
  120平方米的育秧大中棚可放养1000余只鸭子,可建在稻田边空地上。如无大、中棚,可在稻田池埂交叉处建造20平方米左右(3m×4m×1.2m)的小型鸭棚,每公顷约建造3个,可放入500余只鸭子,供鸭子休息,避风、雨、寒(特别是晚上)。注意平时保持鸭舍的清洁干燥和通风。随时观察,发现病鸭立即隔离及时治疗,做好防病工作。棚底用木板,四周和顶部用塑料布封严,背风处留一个小门。
  3.2.3放鸭技术
  3.2.3.1放适龄鸭雏
  稻鸭以就地取材,降低成本为主,选用当地笨鸭
  稻田养鸭,放鸭时鸭龄过大,会把水稻幼苗压倒,鸭龄过小,难以适应稻田环境,因此,放鸭时的鸭龄十分重要。最好是放入刚孵化7天左右的鸭雏,鸭龄最大也不宜超过孵化15天。
  3.2.3.2单位面积放鸭数量
  单位面积放鸭数量与稻田杂草防效以及饲养鸭子成本直接相关。鸭子数量过少稻田杂草防效降低;鸭子数量过多稻田中杂草不够吃,杂草防效虽然好,但饲料成本增加。根据海林市两年的试验研究,放鸭数量以每亩30只为适宜标准,既减少饲料成本,又达到很好的杂草防除目的。


3.2.3.3放鸭时间
  水稻秧苗返青后,约5月28日左右及时放鸭。过早会压倒稻苗影响水稻收获株数;过晚,杂草生长较大,鸭子不易食用,杂草防效低。因此,最好是在插秧后7-10天稻苗扎新根缓苗以后及时放鸭,只要稻苗已缓苗,放鸭时间越早越好。
  3.2.3.4放鸭技巧
  鸭子生性比较胆小,每次从鸭棚里放鸭时,不能人为撵鸭,这样会使鸭子受到惊吓,聚堆不吃草。因此,放鸭时小心把鸭棚门打开,让鸭子自行出棚觅食。放养鸭子时不能让鸭子在刚施过药、化肥和有腐败动物的地点活动。
  3.2.3.5鸭子的喂养
  白天稻鸭在水田中活动,以杂草、昆虫为食,傍晚上岸后,需要辅助一些精饲料喂养,如豆饼、麦麸、碎米、玉米面等。小鸭放养的前半个月,由于觅食能力较差,需在固定场所添加一些精饲料,以后逐日减少,直至鸭子自动觅食。
  3.2.3.6收鸭时间
  在水稻孕穗末期,即将抽穗时及时收回鸭子,约7月25日左右收回鸭子。因为,此时的鸭子体重一般已长到2公斤左右,采食能力极强,如不及时回收处理,便会采食快成熟的稻谷,造成水稻减产。

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