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草原绿色肉业发展关键技术研究与产业化示范
      
原发表日期: 2011-07-21  原作者: 内蒙古科技信息网络工程技术研究中心  
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  一.项目概述

  本项目立足内蒙古和我国北方地区草原优势和肉牛肉羊遗传资源优势,利用现代生物技术和常规技术开展肉牛肉羊新品系选育、良种扩繁推广、商品牛羊杂交生产体系建设、饲养营养技术开发、疾病快速检测与防治规程制定、肉牛肉羊新品系胴体评价和分级标准制定、牧场新型经营管理模式与草地高效利用技术示范以及安全优质肉制品生产技术研发,解决内蒙古及我国北方地区肉业产业化发展过程中存在的共性关键技术问题,实现肉业产业化优质、高效、安全、健康、持续发展的目标。具体内容和目标是:草原牛羊抗性及产肉性状基因的筛选和克隆及其品系培育;草原肉用型牛羊杂交组合配套技术研究与示范;草原肉羊良种快速繁育技术集成研究与产业化示范;万头草原肉牛肉羊绿色饲养关键技术的集成与示范;草原牛羊主要传染病综合防治技术研究与示范;草原绿色千吨牛羊肉制品生产关键技术研究及产业化示范。

  二.实施意义

  草原畜牧业不但是我国重要的农业产业形式,而且也是富有民族传统的特色产业,草原畜牧业对国民经济具有重要的作用。内蒙古得天独厚的自然草原构成了我区乃至我国肉业生产巨大的优势资源,既是我国主要的牛羊肉生产基地,同时也是出口的重要牛羊肉产区,其产品以肉质鲜美、风味独特、绿色安全而在国内外享有盛誉。因此,实施该项目是进一步加快我国草原牧区产业结构调整和新农村新牧区建设的需要;是创我国绿色品牌,发展优势特色经济的需要;转变生产模式、提高效益、保护生态环境、促进农业可持续发展的重大措施;符合市场对优质安全牛羊肉需求,是保障国家食品安全的重要措施;是发展少数民族地区经济、增加农牧民收入、改善生活水平、稳定边疆的重要举措;建立紧密结合《纲要》重点领域及其优先主题的部署、是解决制约肉业发展瓶颈问题的需求。使我区的肉业持续、健康发展。

  三.既得成效

  已建立起学术研究团队和产学研结合模式。本项目的研发团队由自治区高校、研究院所、企业及生产基地的专家学者组成,参加本项目的科研人员共有89人,其中正高职称15人、副高职称29人、中级职称15人、博士研究生10人、硕士研究生20人。开始组建用于杂交建系的肉牛群选择。建立了四品种杂交肉羊的基础群。建立了研制牛结核新型、快速检疫试剂盒技术程序。选择了建立荒漠草原草地优化放牧利用方式和建立牧场新型经营管理模式的示范点。初步拟定了用于内蒙古草原不同饲养方式下牛羊育肥模式及饲养技术体系和高品质绿色肉牛肉羊生产专用饲料研发与应用的技术路线理论设计。

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