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豫南黑猪
      
原发表日期: 2010-09-21  文章来源: 江苏农业科技报  
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  河南省培育的第?个优质瘦肉型猪新品种??“豫南黑猪”,日前正式通过国家畜禽遗传资源委员会的审定,这标志着河南省自主培育的第一个国家级猪新品种获得成功。

  “豫南黑猪”瘦肉率56.08%,超过了国家规定的瘦肉型猪标准;肉色和大理石纹等外观指标达到优质猪肉标准,肌内脂肪含量为4.11%,是国外良种猪肉的2倍多。经品尝对比,口感与纯种淮南猪肉没有明显差异。新品种表现出了较强的抗病性,2000年以来,淮南猪原种繁育场已累计向中试区、二级繁育场、专业户、人工授精站点提供“豫男黑猪”种猪7000多头,经过二级繁育后向社会共提供种猪4万多头。2004年以来,以新品种作母本开展商品瘦肉型猪生产,累计出栏量达70多万头,创社会经济效益超过2.7亿元。

  我国著名养猪专家、国家畜禽遗传资源委员会猪专业委员会主任、南京农业大学教授王林云说:“推广‘豫南黑猪’可能是今后养猪业的方向。我国人口多,粮食资源比较紧张,饲料比较紧张,养殖‘豫南黑猪’和国外猪相比,可节省饲料10%-15%。

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